呕吐、休克……6人先后被紧急送医！提醒：别乱吃！可能致命！

最近正是野花、野菜、野果

生长旺盛之际

不少人喜欢在踏青的时候

顺便挖点野花、野菜回来

尝尝大自然的味道

“咬春”虽好

但同时也要注意

路边的野花、野菜、野果

不要随便挖、随便吃！

因为很可能辨认不准

误食导致中毒

此前就有报道

有人因此入院

↓↓↓

01

用山里采的“金银花”煲水

一家五口皆中毒

彭先生的母亲到山里砍些竹子来种豆，顺道采了一些“金银花”回家，彭先生一家五口都品尝了这一锅清热解毒的“凉茶”。然而，十多分钟后他们出现了头晕、意识模糊的症状。

彭太太更是因为喝了两大碗，当场就昏迷了。随后，彭先生和太太、父母及两岁大的孩子纷纷被送到医院救治。经过治疗，其中三人顺利出院，但彭太太因为中毒太深，或有成为植物人的可能。

为什么喝“金银花水”

会导致这么严重的后果呢？

原来他们喝的并不是金银花水

而是断！肠！草！

这个常出现在武侠小说里的毒药

断肠草

到底是什么？

钩吻，民间俗称断肠草，又有叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。主要分布在我们国家的浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等省份，生长在丘陵、疏林或灌丛当中。

断肠草的花和金银花特别相像，断肠草的根外观又与五指毛桃的根十分相似，所以经常有人误采、误食。

还有可食用的白花

和不可食用的白杜鹃

这些花乍一看十分相似

但有些可以入菜

有些可能会危及生命↓

02

多人误食有毒野花

近日，云南有多名市民，因误食有毒野花而被紧急送医。

据云南大学附属医院急诊部医生介绍：“先来了3个，后来又来了3个，他们说是在朋友家一起吃的大白花，呕吐、腹泻、心率慢、血压低，出现休克的情况。特别有3个是比较严重的，心率差不多都是四五十次。心率持续慢的话会出现心肌损伤，可能就会出现呼吸心跳停止的状况。”

“大白花”，学名白杜鹃、大白花杜鹃、羊角菜、白花菜、白豆花，名字听起来挺清新，颜值也很高，容易让人心动，但“大白花”某些部分，特别是花朵和叶子，在新鲜或干燥的状态下可能含有四环二萜类毒素，主要集中在花瓣上，如食用没炒熟的大白花，会对中毒者身体和精神造成一定的影响，甚至致死。

你知道吗

除了断肠草和大白花

还有很多有毒植物与

野花、野菜、野果十分相似

小心误食“毒草”！

需要你擦亮眼睛

千万别轻易下手采摘

▼

许多野花、野菜、野果，有毒和无毒的具有高度相似性，单从外观上难以辨别，省市场监管局组织专家整理了一些有毒的野花、野菜、野果清单，请采摘时一定要仔细辨认，避免误食。

01

有毒野花合集

02

有毒野果合集

03

有毒野菜合集

那么

这些野花、野菜、野果

真的更健康、更营养吗？

并无特殊营养价值

野花、野菜、野果大多长在公园、农田、山坡、树林、马路边等地方，其生长环境没经过专业检测，可能存在超标的除草剂和农残污染。同时，垃圾、车辆尾气、废水废气等，都可能污染土壤，影响野花、野菜、野果质量，导致植物体内有害物质超标，食用这些野味可能会对健康造成威胁。

从营养角度来看，虽然不少野菜的膳食纤维和维生素C含量相较于栽培蔬菜要高，但野菜通常带有苦涩口感，存有环境污染的潜在风险。在食用前，需先对野菜进行浸泡、焯水等进行处理，在处理中营养成分会有所流失。因此，其最终的营养价值并不一定高于普通蔬菜。此外，野菜中，草酸和生物碱的含量相对较高，这些因素都可能影响到身体对营养物质的消化和吸收。综合来看，野菜在营养上并没有显著的优势。

食用野花注意事项

1

应当注重食品的安全性

同一种类花有观赏花和食用花的区别，食用鲜花必须符合相关食品安全标准，因此很多鲜花需要改良培育，并按照相关要求种植。应选择食用经国家卫健委批准可以作为食品原料且食品安全指标符合相关标准要求的花卉。应通过正规渠道，选择正规的农贸市场、超市购买、食用鲜花。在花卉市场购买的和在公园、路边种植的观赏花，是不能食用的。

2

食用鲜花时，还需考虑自身体质

选择食用鲜花应充分了解其特性，谨慎选购，有花粉过敏症及过敏体质的人，最好慎吃鲜花。

3

大多数鲜花花期很短

不耐贮藏、易腐烂变质，应少量购买，避免阳光直射，低温运输，尽快食用。

4

有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性

如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等，含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱。

误食中毒怎么办？

传统采食的野花、野菜、野果，一般是无毒或毒性很小的。如不幸误食了有毒植物并出现不适，如头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等，要立即停止食用，尝试用手指或其它物品刺激喉咙进行催吐，直到吐出只有清水为止。同时，务必尽快就医。除了进行导泻、洗胃等急救措施外，还可服用解毒剂，比如生鸡蛋清、生牛奶或大蒜捣汁。当然，为了后续的检验、诊断和治疗，保留那些剩下的食材也是非常重要的。

最后

督督熊要提醒大家

关于野生植物是否有毒

目前没有简单易行的鉴别方法

预防中毒的根本办法就是

不要随意采摘和食用！

不要随意采摘和食用！

不要随意采摘和食用！

来源丨健康广东、广东疾控、天府记市

采编丨代

校对丨婷

责编丨林

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