其他
德国酷热大旱有百难，但有一大喜事秋后见！
点击德国华商关注
今年夏天的持续高温天气简直让人“度日如年”。由于德国近期一直处于干旱少雨的天气状态，以至于各类“干旱病症”一触即发：农业歉收、河流干枯、鱼类大量死亡等等。详情请点击以下链接：
不过，中国有句古话：塞翁失马，焉知非福？！面对这样的高温干旱天气，最受益的要数葡萄农。首先，由于年份久的葡萄藤的根会长到地下40米，甚至80米的深度，所以即便现在降水量很少，葡萄藤还是可以从地下吸收水分，维持生长。其实有时候降水多了未必是好事，反而会让果实烂掉。不过，一些年轻的葡萄藤在干旱天气下，还是需要葡萄农手动浇灌的。
其次，长期的干旱使得葡萄在生长的过程中吸收的水分减少了，糖分的比例自然会提高。而且在此期间，葡萄内部不甜的多糖，会分解成带甜味的单糖，由此今年葡萄的果实会更甜，酿出的葡萄酒也会更好喝。
同时，高温的天气也会杀死很多病菌，比较常见的植物粉霉菌等真菌类病害今年几乎都消失了，这在一定程度上也保证了葡萄果实的丰收。位于莱茵产区葡萄酒厂IG Weinbau Herten的负责人Jürgen Reiske表示，今年是葡萄的盛产年，也是葡萄酒的“大年”，每100平方米预计最多可以制造出90升的葡萄酒，Reiske的期望值是每公顷70-80升。
Jürgen Reiske
此外，今年气候条件也使葡萄的采摘期提前了。据了解，这是迄今为止葡萄采摘期最早的一年。8月8日这一天，一些葡萄酒农们就会开始在葡萄园里忙活了，比正常的采摘时间提前了20多天！预计到8月底或是9月初将结束这一时期的葡萄采摘工作。
爱喝葡萄酒的朋友们注意了，一定要多存一些今年葡萄酒，毕竟今年的气候状况可是百年不遇啊！机不可失哦！
扫描二维码
新闻投稿
感谢您关注
德国《华商报》
公众号“德国华商”