茶非高人一等者专用饮品
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文 / 杨煜
今天看到一位从事茶文化研究的专家微博转载了一篇文章，开头写道：
茶圣陆羽在《茶经》中说：茶，最宜精行俭德之人。可见好茶之于饮者有极苛刻的要求，说白了，非贩夫走卒、引浆者流想饮则饮，茶所需者，是那些德行操守合乎规范的“高人”——精行、俭德，如此方能轻盈自在地“回甘”，才可成就一味“清欢”。你看，欢，不是闹腾的，是清的，从小小的茶杯里足见茶之高洁，亦足见茶者品格之高洁。
自认为“高人”一等者开头引经据典以示自己的品格“高洁”，用“文化人”给普通老百姓取一个“贩夫走卒、引浆者流”的称呼，来表示自己的“俭德”，杨煜劝专家们，莫来玷污茶了，茶是贩夫走卒寻常百姓都可以喝的，养生佳品并非一些“高人”一等的专用饮品，茶养俭德，不养无根德（最基本的德行）之人。何时“高人”一等的专家们喝茶不觉得高人一等了，你们这茶就算没白喝了。
上篇我们有西施茶术，莫羡东施茶道，有兴趣的朋友可以点击标题阅读，对我们的茶的发展脉络做了简单梳理，茶道一词为日本和尚千利休所发明，乃东施效颦产物。后世专家们不学无术，跟着学习这东施之颦。他们花样百出，建起奢华的茶室，摆起名贵的茶桌，用起花哨的茶具。故作高深的品着茶，而心思全在这让自己得意的贵气上，以示与众不同，以示自己高人一等。实则他们依托这金玉其外，而结识更多东施后人行投机取巧之事，冠上以茶会友之名进行拉帮结派，建立利益圈子，这便是这些专家们的茶道道。
专家高人们衣食住行，哪样不是贩夫走卒所提供的呢，要把世界比作一个人，而贩夫走卒人民百姓却是这个人的神，是人民大众的强大支撑着这个世界的运转和发展，这个人的养生之道在于养神，也就是在于人民百姓。而我看到寻常百姓喝茶却多是与道暗合，口渴了喝一杯，做个计划需要提神了喝一杯，要解决一些问题需要聚精会神了喝一杯，他们没那么多贵气。
论品茶，毛主席算得上茶圣。但是，喜茶的毛主席在延安窑洞，穿着打补丁的衣服，与贩夫走卒融为一体，没有那种“雅士”的做作，每饮茶，连茶叶一起吃掉。正是豪放饮茶与英雄气概相得益彰，毛主席在窑洞里写下了《论持久战》、《抗日游击战争的战略问题》、《矛盾论》、《实践论》等不朽著作，写下了《沁园春.雪》这样空前绝后的词章，夺取了抗日战争、解放战争的全面胜利。若说道，物质变精神，精神变物质，这才是真正的道啊！
而那些瞧不上工农兵群众（贩夫走卒）的“文人雅士”“专家”除了夸夸其谈“茶道”之外，又有什么建树呢？
可见，茶不是“雅士”的专属，而是上苍对全人类的馈赠。
上篇说到茶与酒的关系，茶有阴德，酒有阳德。合道饮之，可养神、可养志、可养生、可长寿。若与道相悖，则会伤身、伤神、乱性、乱志甚至是短命折寿。这里再谈谈茶的阴德。表现为柔、静、合、守。茶的养生原理很简单，先说茶的基本作用主要有，提神、醒脑、益智，养肝明目，降暑解渴，解毒抗衰老等。在这基本作用中来助力自己实现柔静之术，让自己安静下来，养神而养生。
首先说说什么是神，这个神不是鬼神的神，是人感应万物的机能。万物是靠神来连接在一起完成交通交流，进行反应，并进行转化，让事物的状态从一个状态变化到另一个状态。人认识自然和改造自然都是靠神来接受信息和输出信息，智力的源头在于神。人连接物，感应物，读取物，存储物，计算物，处理物，转化物，所有的机能和性能都本于神。
如果神弱了，和物的联系都无法建立，自然就无法对物施加任何操作和影响。也就是神弱的人常被称为笨，神强说一个人聪敏。所以提高智力的根本原理，就是通过养神，让自己的神变盛。智力提高了，化物转物都得心应手。我们日常生活中，经常用的一些词语，走神了，是指神的连接断开了和某一事物的连接。出神了，相当于神掉线了。慌神了，相当于连接信号不稳。愣神了，相当于连接卡顿。入神，凝神，相当于拉了根专线。提神，相当于信号猛的一下子增强了。
通过上面的论述，想必大家对神有了直观的了解。那么要想神强，就需要善于养神，善于用神。
养神之本，在于合道。人在虚静的状态下，与天地合德，神是最旺盛的。鬼谷子《本经阴符七术盛神法五龙》里说盛神中有五气，五气是指志、思、神、心、德。神负责统摄指挥，神强了，五气皆强，所以神养好了，生命就得到正养。
上篇文章发布后有读者问我，你说的养神和提神是不是有冲突。养神不是虚静状态什么都不要想吗。道德经里有讲，常无欲，以观其妙；常有欲，以观其徼。这里就讲了常无欲养神与常有欲用神。人感物而生欲，久而久之，流而不返。精神外驰，久而不能内收，便会导致神志衰弱，提神也相当于收神，用神要能收能放。
黄帝阴符经里说：瞽者善听，聋者善视。绝利一源，用师十倍；三返昼夜，用师万倍。说的便是如何用神，瞎子善于听，聋子善于看，是因为他们用神专注。当我们想要思考时，可闭目充耳；当我们想认真观察或读书时，要充耳不闻窗外事，莫让耳朵听到的声音来扰乱，专用眼睛获取物的信息；当我们要通过听来获取物的信息时，我们最好闭上眼睛静静的听，哪怕房间里掉了根针都能听的清清楚楚。这和兵法里集中优势兵力点突破打歼灭战是一样的原理。另常打胜仗，思虑常能通达也能养气，从而养志养生的，这里就不发散深入阐述了。
上面阐述了养神与用神的原理。而在明白这个养神用神的原理下就知道怎么饮用是合道了。专家们追求的金玉其外，神役于物，喝茶时不忘自赏一番自己高人一等，是不懂喝茶养神养生的道理的。传播的所谓茶文化也是颦文化。
养神以静，一口香茗喝下，提神醒脑，神归心舍。所以茶这南方佳木，养生过程中是不可或缺的佳品。这一养生佳品，最初是多是由道家隐士及道教祖师们传承着，并没在民间广为流传，直到东汉末，著名道教祖师葛玄跟随左慈修习道术并把茶术传承了下来，葛玄为炼丹养生在天台山种植茶树，建有茗圃。而左慈修道种茶却是在天柱山，也就是笔者的家乡，现在天柱山的脚下还有左慈的炼丹遗址。
天柱山，早在汉武帝时就封为"南岳"，"奇峰出奇云，秀木含秀气，清晏皖公山，巉绝称人意"(唐代李白《江上望皖公山》)。天柱山雄奇灵幽，巍峨秀丽，是江淮大地的第一名山，自古以来为游览胜地。在历史上被道教视为宝地。道家把天下名山洞府封为三十六洞天，七十二福地，称天柱山为第十四洞天，第五十七福地。庄名弼《游大龙山记》中云:"道书所载，天下有八天柱，中国有三，潜其一也。"从南北朝起，道家先后在天柱山建过五岳祠、灵仙观(真源宫)、天祚宫等著名道观。
名山出名茶，天柱茶也久享盛名，高海拔低污染的自然环境，孕育了她独特的山珍佳肴。良好植被和山中终年缭绕的云雾，有利于高山茶生长，早在唐、宋，天柱山茶叶就闻名天下，陆羽《茶经》和沈括《梦溪笔谈》均有记载。
品茶是术，而品香茗进入养生之道，则天柱山的香茗——天柱香芽、剑毫、云雾、弦月当为首选。
为满足天下爱茶者对天柱山名茶的期盼，我这里推荐的是两款茶叶，分别是天柱剑毫与天柱毛毛月。
天柱剑毫，为初展的新芽，选用一芽两叶（叶为初展叶），这款茶叶的特点是芽嫩，加工时不适合揉捻，相当于猪肉中的乳猪，不适合过度加工。泡开后香气扑鼻，但喝起来口感较淡，能泡两到三开，这茶适合于道家的食气法，在安静的环境中用心的品，边闻边喝。道德经里说：“常无欲，以观其妙，常有欲，以观其徼”。这款茶适合“常无欲以观其妙”来品。
天柱云雾，为刚展开的两叶一芽，这款茶叶的特点是嫩，但比剑毫的芽壮实，加工时经过了揉捻工序。茶的成分沉入其中，泡开后，闻起来香味较淡，但喝起来较为浓郁一些，能泡三到四开，适合“常有欲，以观其徼”来喝，埋头书案读书时、写作时、做项目规划时、与友人相聚交流时、开会总结时等等场合。
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