房县玉米糁，长寿老人的早餐
世界各地研究人员
经过数十年的实地调查和数据研究
发现了一个神奇的事实
有这样一种食物，在许多长寿地区人们的
饮食中都有，它就是：玉米糁
玉米糁粥可能都喝过
但是它有什么功效？适合什么人喝
这些你可能就不知道了
玉米糁粥属粗粮
含有很多膳食纤维
夏天喝不会上火，等其凉了再喝
口感凉爽更有胃口。玉米糁粥
一般人都可以吃，尤其适宜高血压
心血管疾病患者及中老年人食用
中国第一寿星每周吃
阿丽米罕.色依提
中国第一寿星
新疆阿丽米罕.色依提老人
出生于1886年6月25日（光绪12年）
今年132岁
阿丽米罕特别爱吃玉米糊糊
每周都要喝上几碗
如皋长寿老年团体都爱吃
江苏如皋长寿园现已有100多个百岁老人
复旦大学遗传学和人类学专家
金力教授领衔的课题组
对705名95岁以上如皋长寿老人
进行调查，发现这些长寿老人晨晚喝粥
一般家庭中早晚主要是
一锅热腾腾玉米糁儿粥
巴马老寿星终身以玉米为主食
巴马老寿星
广西巴马瑶族自治县的老寿星们
多数也以素食为主，主食多粗粮
他们终身以玉米为主食
配搭适量的红薯、豆类
他们习惯把玉米煮成糊糊吃
据说曾经有一个远道而来的
访客问百岁老人：“您这么长寿
一日三餐都吃些什么呀？”
老人答
早上吃玉米糊，中午吃烤玉米
晚上吃玉米糊加烤玉米
不要小看普通的玉米糁
它的价值不简单
德国营养保健协会的
一项研究也表明，在所有主食中
玉米的营养价值和保健作用最高
好的玉米中的维生素为稻米
面粉的5～10倍，还含有7种“抗衰剂”
钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒
维生素E和脂肪酸
中国中医科学院西苑医院杨力教授说
“玉米是当之无愧的第一黄金主食”
怎么选择好的玉米糁呢
湖北省十堰市房县九道乡
地处秦岭余脉高山与丘陵交界处
平均海拔在1100米以上，远离县城
气候湿润，降雨充沛，土层肥沃
远离城市喧嚣的九道乡
这里生产的玉米比其它地区
玉米生长周期长两个月
千百年来逐渐形成特色的高山玉米
籽粒饱满，色泽光亮
充分保留了产品的营养和味道
被称为“房县之宝”，久负盛名
不光是因为这里的地理位置好
玉米质量好，更因为这里的村民们
都有一颗朴素的心
为了不破坏玉米颗粒的外壁
损失营养，影响口感
这里的农户祖祖辈辈
坚持自然挂晒，手工剥玉米
每个玉米都精选了中后段
原来是因为前端的玉米粒太小不够饱满
都掰下来用来饲养家畜了
家家户户都自己做了云耙子
每隔一两个小时给玉米粒翻翻身
让每个面都充分享受日光浴
当地村民向我们演示
九道玉米糁的当地常见吃法
1.大火烧开水
水在翻滚沸腾后适当减小火力
2.一手慢慢向锅内洒玉米糁
一手用筷子快速搅动
3.待玉米糁量差不多的时候
停止加玉米糁，保持搅动
4.大约煮5至10分钟就已经熟了
煮的时间决定玉米糁口感
时间越短，颗粒感越明显
如果家里有上顿没吃完的米饭，量又太少的，可以放进玉米糁中一起煮，这种吃法在当地叫做“米糊涂”，也很香的哦！
这种吃法，做出来的玉米糁比较粘稠，更耐饿
高寒山地优质玉米
【九道乡玉米糁】
原价：215元/10斤
小编推荐价：118元/10斤
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