踏青季来了！路边野菜不要随便“扯”来吃！误食断肠草！1死3发病……

药酒在中华民族博大精深的

养生之道中，素有传承

药酒更有“百药之长”之称

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灵芝、枸杞、人参、鹿茸、海马、当归

只是自制泡酒的入门级操作

对于注极重养生的人来说

各类药酒也是不错的选择

但没想到

老饕餮也有翻车的时候

广东梅州：

混有断肠草的“养生酒”

放倒4人，其中1人死亡

广东省卫生健康委通报，今年2月，全省报告1起较大级别突发公共卫生事件：

在梅州市五华县，有人因误食混有断肠草的树根泡酒中毒，发病3例，死亡1例。

关于断肠草，民间有许多传说。

一说起它，很多人都会想起，金庸的武侠小说里主角用断肠草解情花毒的情节。

图源：《神雕侠侣》截图

但小说终归是小说，现实中，断肠草不但不能解毒，却会真真切切地“要命”！

5-8片叶子

就能毒倒1个成年人

断肠草，又叫钩吻，也有叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。

主要分布在我们国家的浙江、广东、云南、贵州、四川等省份，它生长在丘陵、疏林或灌丛当中。

断肠草全株有剧毒，就算是民间流传的药方也仅仅是外用，忌讳内服，所以断肠草不能吃！

断肠草为何这么毒？

因为它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种超级厉害的神经毒，误食者轻则呼吸困难，重则致命。

中毒后可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等症床。

曾经有报道说，断肠草的根3克左右（大概就是一个5角硬币重），或者5-8片叶子就把一个成年人放倒。

断肠草中毒的潜伏期很短，有误服以后立刻被放倒的，但一般在吃进去以后2个小时发病。

这货常“冒充”五指毛桃、金银花

有人把它认错出大事

误把“毒物”当“宝物”，下肚后发生食物中毒、死亡的新闻屡见不鲜。

随手一查，多的是各种让人叹息的案例——

• 2018年7月，深圳一家祖孙三代6口，误食混有断肠草的五指毛桃汤中毒，万幸的是，剂量较低，否则后果真是不堪设想。

• 2019 年1月， 深圳大鹏有人自行上山采“凉茶”，把断肠草当成了金银花，回家泡茶喝后发生中毒，共有 3 人发病，其中 1 人危重。

• 2018年6月，韶关7人误食断肠草中毒，造成3人死亡，4人病危。

• 2017年11月，广州荔湾区一家4口误食混有断肠草的五指毛桃鸡汤，引起食物中毒，经及时入院就诊才得以康复。

• 2017年3月，河源一对夫妇误食断肠草中毒昏迷，经救治后才脱离危险。

为什么有人误食断肠草？

因为这玩意儿和几味中药太像了！

它的花和“金银花”特别像，它的根外观与“五指毛桃”的根十分相似，它的茎又极易和“黑老虎”混淆。

1. 金银花

金银花的花蕾一开始是白色、盛开后变成黄色，叶面毛茸茸的、没有光泽。

而断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡。

2. 五指毛桃

断肠草的根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；

而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。

3. 黑老虎

很多人会把断肠草的茎跟黑老虎混淆，其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细。

幼年钩吻的茎表面比较光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。

这些“野味”和平时吃的东西很像

但却有毒，严重可致命

温馨提醒大家一句，春夏季节，野外植物生长旺盛，有毒植物与可食用食物难以辨别！

比如这些——

• 有毒蘑菇与食用蘑菇形态相近，凭经验往往难以正确辨别，常致毒蕈食物中毒。

• 误吃海芋所致生物碱中毒尽管少见，但也偶有发生，不要盲目吃用来历不明的野生植物。

擦亮眼睛

认清这些容易搞错的中草药！

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不小心吃下肚

这样做可“自救”

1. 赶紧催吐

这是食物中毒最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

2. 马上去医院

中毒后，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。

应该赶紧送医院治疗，若情况危急，拨打120急救。

3. 保留吃剩的东西

• 食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。

• 有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。

总而言之

要想从根本上去预防中毒

办法就是

不要随意乱采

不要随意乱买

不要随意采吃

路边的

野花、野菜、野生菌

野外的它们可尽情地看

但千万别送到嘴巴里去

真想吃

一定要去正规商场购买！

来源：深圳卫健委

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