8月26日，央视一套《生活圈》栏目播出了节目，介绍来自柳州市融安县美食——芭蕉芯、水蜈蚣。
很多人都吃过芭蕉，但是却并不知道芭蕉芯也是可以吃的。芭蕉芯，其实就是芭蕉树枝干最里面的部分，一般有两到三层。我们砍倒芭蕉后，可以直接将芭蕉树枝干砍断成小节，然后剥掉外面那些老的部分，只取最中间的即可。一般最中间的部分和擀面杖差不多。野芭蕉在未开花前，采其茎，剥去外皮，可以得到日光灯管般的内茎，芭蕉芯具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以凉拌、可以炒食，也可以炖肉，和其他菜同炒，都是非常美味的。水蜈蚣,又名水夹子,是龙虱的幼虫，一般生活在长江流域一带的水体中，更喜欢生活在鱼塘里。水蜈蚣虫体似圆柱形，有一对钳形大颚，因为貌似蜈蚣毒螯而得名。不过这样貌似凶恶的虫子，在人们的餐桌上却是一道美食。把水蜈蚣收集在一起清洗后，下锅或用辣椒、辣酱，加上食盐炒熟黄焖，黄焖的吃起来香辣中不失鲜味。或是甩干水分下油锅煎炸，油炸的水蜈蚣撒上椒盐后，则"蜈蚣未到，香气早已扑鼻"。
柳州，一座城，一众人，在人们追求幸福的伟大创造中，不断创造出奇迹和事业。在隽永的山水间，在民族的奋斗中，在历史的长河里，在工业的雄奇中，这是事迹和人物共同书写着一幅幅画卷，我们因之将这座城市称之为画卷柳州。
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来源：中国共产党融安县委员会宣传部 文/何晓丹 图/覃庆和
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