数据｜灯塔工厂：一分钟一万片饼干背后的中国力量
图文｜未来编辑部·新潮学生
陈静 吴雨彤
刘畅 万书瑶
潘玉琪
指导老师｜白净
编辑｜伍甜甜
打粉、搅拌过后，巧克力色的粉状物源源不断地沿着滑轨通过自带模具的传送带，挤压成型后，再经烘烤、夹心和包装，“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的奥利奥饼干由此诞生。
这里是亿滋食品（苏州）有限公司湖东工厂，以一分钟近一万片的速度生产着奥利奥饼干。亿滋苏州现有13条全自动化生产线，生产产品包括奥利奥、趣多多、闲趣等明星品牌饼干，年产能20万吨以上。靠着生产零食，2023年1月13日，亿滋苏州正式加入了由世界经济论坛发起的全球“灯塔工厂”网络。
灯塔是在海上建造的用来指引船只方向的建筑物，灯塔工厂就是那些在第四次工业革命中起到引领作用的工厂，它们被视为数字化和工业4.0的表率。
智能制造的表率
2018年，“全球灯塔网络”倡议推出，首批9个灯塔工厂公布。从2021 年9月开始，全球灯塔网络推出了“可持续灯塔”的甄选，以表彰在环境保护上表现突出的灯塔成员。2023年1月第十批灯塔工厂名单公布，新增18座灯塔工厂和3座可持续灯塔工厂，至此共有132家工厂入选灯塔工厂，分属76家公司，可持续灯塔工厂累计13家。
随着新一轮工业革命席卷而来，智能制造成为各国打开制造业新格局的关键领域。德国制定“工业 4. 0”战略，美国提出“制造业回归”目标，日本发布 《制造业白皮书》，中国出台《中国制造 2025》。
根据麦肯锡公司的数据，与数字技术成功结合的“灯塔工厂”，生产力平均提升超过2.5倍，二氧化碳排放减少超过97%。凭借智能化、数字化、自动化等技术的集成与综合运用，灯塔工厂成为全球智能制造的代名词。
据《财经》杂志测算，2022年中国十大增员行业有九个属于高端制造业。在新冠疫情、气候变化、通货膨胀、能源价格飙升、供应链波动和人才短缺的不利背景下，这些企业和工厂仍在扩张，员工数量继续增长。
成为灯塔工厂需要做对什么？
据麦肯锡公司报告，评选“灯塔工厂”，专家们通常会关注生产力、敏捷性、定制化、可持续性等核心指标。以敏捷性为例，产品库存、交货时间、按时交付率等细分指标都是重要的评价标准。
以富士康为例，富士康是全球电子科技制造服务领域唯一拥有4座灯塔工厂的企业。2019年，富士康深圳龙华科技园内一座工厂成功入选，2021年，富士康成都厂区、郑州厂区、武汉厂区也先后入选。
然而，富士康还有一家工厂即使占据了大部分市场份额，但却没被评上。这是因为从“灯塔工厂”的评选标准来看，市场份额虽然重要，还要考虑其增长空间。这家工厂业绩成长只有2%，被认为“已到了极限”，未来的经营数据不会有非常显著的改变。
除了单个工厂的数字化转型之外，灯塔工厂的建设方向还包括端到端的价值链创新。端到端的关注指标主要集中在供应网络、产品开发、规划、交付以及客户的连接性方面，施耐德电气中国无锡工厂是灯塔工厂之一，该工厂以数字化技术覆盖从采购、生产到交付的每个环节，成功塑造了高效敏捷的端到端价值链，全面实现成本优化。
可持续灯塔工厂的重点则在于通过数字化转型实现降低资源消耗、浪费和碳排放，强调生态发展的可持续性。不少灯塔企业在环保方面脱颖而出，成为制造业的“绿色标杆”。海尔天津工厂依托大数据和人工智能技术，优化设备模型和生产系统，减少了35%的能耗和36%的温室气体排放量。上海西部数据在2017年至2021年将拍字节(PB)产量翻了一番，同时通过多项科技使每拍字节(PB)产品减少62%的用水量和51%的能源消耗。
中国制造的新名片
截至目前，全球共有50座“灯塔工厂”位于中国，占比37.8%，排名全球第一。
继三一重工北京桩机工厂后，三一重工长沙18号工厂入选，是全球重工行业第二家获认证的灯塔工厂。继宁德基地后，四川时代也成为宁德时代第二家获评“灯塔工厂”的生产基地，目前，全球锂电行业仅有两座“灯塔工厂”，均来自宁德时代。
总体而言，与消费密切相关的行业，灯塔工厂数量更多。例如海尔和美的两大家电巨头分别拥有6家和5家灯塔工厂，合计占中国灯塔工厂总数近四分之一。
从国内分布来看，入选灯塔工厂的企业主要集中在东部沿海省份，江苏、广东、山东、安徽四省工厂入选总数占到了全国的一半。