聚焦高质量发展 | 陡箐镇4000亩竹笋“出山”啦！采笋尝鲜正当时

眼下，又到了吃竹笋的季节，在水城区陡箐镇陡箐村近4000亩的竹林里，一颗颗竹笋破土而出，村民们纷纷走进茂密的竹林中，开启了采笋增收的幸福模式。

村民们正在剥笋。张浩 摄

一大早，陡箐镇陡箐村坪箐组的村民王力就背着背篓来到自家的竹林里，开始采收竹笋。只见他在竹林里来回穿梭，发现竹笋后先用镰刀刨开竹笋周围的泥土，然后一刀砍下，一颗鲜嫩的竹笋就被从根部斩断，不一会儿的功夫就采挖了一箩筐鲜嫩的竹笋。

王力说：“我家已经开始挖了一个多星期的竹笋了，每隔3天可以挖一次，每次挖一天的话能挖到七八百斤、千把斤左右，大概能获得3000元的收入。”

正在剥笋的村民。张浩 摄

王力告诉记者，过去由于当地农作物产量不高，老百姓便将自家的部分土地种起了竹子，通过用竹子编制背篓等农具来增加收入。现在，虽然竹制农具的市场已经开始萎缩，但竹笋却成为了村民们一项新的增收渠道。

陡箐镇陡箐村副主任张铭介绍：“竹笋原来都是农户自行采摘来吃，或者是采了拿到街上去卖。但是近几年来，有收购商自行上门来收购，收购的价格大概在两元到三元每斤，每年大概可以为每户农户增加一万元左右的收入。”

村民正在剥竹笋。张浩 摄

据了解，陡箐镇陡箐村现有竹林面积4000亩左右，主要涉及坪箐等6个村民组161户559人，采收期将持续到端午节前后，预计今年竹笋产量可达500吨左右，总收入可达约200万元，户均可增收1.2万元。

陡箐镇宣传委员陈辉表示：“下一步，陡箐镇一是要加大宣传力度，提高我们竹笋的知名度；第二要做好群众服务，做好产销对接；第三就是积极谋划竹笋加工，提高竹笋产值。”

记者：张浩

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