聚焦高质量发展 | 水城区：万亩刺梨绘就好“丰”景
地里，刚刚卖完刺梨的农户忙着除草、剪枝，进行刺梨地的管护，期望来年的刺梨有更好的收成；厂里，刺梨经过深加工成为刺梨原浆、饮料、果脯等刺梨产品，被运输到上海、重庆、广州等市场，换成“真金白银”装进群众口袋。
采摘装框的刺梨鲜果。陈嘉逸 摄
从脱贫攻坚到乡村振兴，水城区刺梨种植面积不断扩大，目前已达40.3万亩，全区16.2万人依靠刺梨踏上致富增收的道路。
水城区有“中国野生刺梨之乡”的美誉。刺梨在山野、沟涧、路旁随处可见，在土地贫瘠、环境恶劣的石旮旯中能坚强生长，具有适应性强、较耐寒、稍耐阴、根系发达、树冠繁茂等特征，在石漠化治理绿化荒山、涵养水土等方面具有天然优势。近年来，在贵州初好的经营下，刺梨已“蝶变”成水城区的特色富民产业。
刺梨产品。乔三仑 摄
2018年，贵州初好落户水城区，建设年可压榨12万吨刺梨鲜果的加工厂，这也是目前西南地区最大的刺梨产品生产线。抓住全省打造“贵州刺梨”公共品牌的契机，按照“贵州刺梨”评价通则及系列产品标准，贵州初好深挖刺梨“特”的优势，不断做大做强。仅2022年，贵州初好完成6款刺梨新品配方，申报3项发明专利、5项实用新型专利，并获得贵州省“专精特新”中小企业认定。
农户在基地采摘刺梨。姜宁 摄
作为水城区属国有企业，贵州初好立足“特”的优势，积极打造“种、研、产、销”一体化产业链，以“维C之王”展现“C位”担当，肩负辖区内40余万亩刺梨鲜果保底收购、原汁压榨、研发加工、市场营销重任。每年，初好公司轮流奔赴全区23个乡（镇、街道），以每斤3元的收购价进行刺梨鲜果收购，让昔日山间野果成为果农增收“金果果”。
刺梨收购现场。初好公司 供图
“今年，初好农业继续按照3元每斤的刺梨收购价格对农户种植的鲜果应收尽收，目前已收购数量超万吨，兑现农户收购资金6000余万元。”贵州初好党委书记、董事长钱品说，“为确保收购鲜果保质保量压榨成汁，公司采用国内先进生产设备、优质的生产工艺，以24小时轮班工作模式进行压榨生产。”
刺梨鲜果压榨生产线。姜宁 摄
厂里赋予“新身价”，地里长出“新滋味”。水城区野钟乡野钟村刺梨种植大户徐天勇，今年采摘了20000斤刺梨果，收入60000元。“初好公司的收购保底，让销售没有后顾之忧，离在城区买房的目标又近一步了！”徐天勇说。今年，在野钟乡，依靠刺梨产业，带动2187户村民实现户均3000元至10000元不等的收入。
专业技术人员在刺梨基地里讲解修枝整形要点。陈婉莹 摄
从“种好”到“卖好”，水城区刺梨产业链、价值链不断延长，产业融合不断增强。贵州初好持续加强与中科院地化所、中国农业大学等众多科研机构、知名高校的合作，相继打造了“教授工作站”“科技帮扶食品（保健品）研发基地”“帮扶项目人才培训基地”等，组建了以博士、硕士等高端科技人才为核心的研发团队，专职科研人员数量总计达22人，初好品牌“香飘万里”。
今年，贵州初好聚焦强化刺梨产业核心优势建设，从原汁、饮料到口服液，从果脯、含片到面膜，覆盖食品等多领域，已建成年处理刺梨等农特产品12万吨的前端生产线和气泡水饮料、刺梨干果切片等10余条后端生产线……推动“农产品变工业品、工业品变健康消费品”，让“优势资源”转化为“优势产业”。
刺梨产品。乔三仑 摄
5年深耕，贵州初好的刺梨系列产品，在2022年11月中国博鳌亚洲论坛亮相2022全球食品饮料论坛；首款刺梨果汁气泡水，在炎炎夏日俘获年轻群体芳心，成为企业引流的“当家之作”；在“贵州刺梨·健康中国行”上海站产销洽谈会上，与盒马、百盛集团、麦德龙等10多家知名商企达成新一轮合作意向；刺梨精酿、刺梨牙膏、刺梨袋泡茶、刺梨咖啡等产品，正悄然进入人们生活。
目前，贵州初好已建成年压榨处理刺梨等农特产品12万吨的前端生产线和气泡水饮料、刺梨干果线等14条后端生产线，其刺梨生产加工产能跃居全省行业前列，建构起康养、果汁饮料、休闲食品、功能饮料、酒精饮料五大系列，涵盖18种产品，形成了线上平台全覆盖，高铁、高速公路引领覆盖全国的线下销售方式。截至目前，累计产值已达3.5亿元，累计完成销售额2.3亿元。
记者：张浩
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