一生必吃的五碗面，道破人性，决定你一辈子的高度

来源：极物（id：ijiwulife）

作者：极物君

《狂飙》火了以后，剧里美食也火了。

尤其是一碗猪脚面。

不但推动了剧情，还添了人情味，让正反双方的角色，都变得立体起来。

在很多人心中，“面”总是和情感分不开。

4000年前，我们的先民用谷子和黍子混合做成了最早的面条。从此南来北往，凡有人处，皆有面香。

4000年后，我们在世道人情中奔走，面对突如其来的变化与挑战，才发现——

原来生活的答案，就藏在“五碗面”中。

之前看过一对父子的故事：

有一天，儿子说想吃面，父亲立刻起身，撸起袖子，到厨房操办。

不一会儿，就端出两碗面来。

儿子一看，一碗面上卧着一个又大又饱满的鸡蛋，看起来极有食欲，不用咬就能猜到它有多好吃。

另一碗却是“光面”，连个菜叶子都没有。

父亲问——“你要哪一碗？”

儿子脱口而出——“当然是有蛋的那碗，我又不傻！”

父亲只是露出了然的神色，并未多说，将那碗面递了过来。儿子喜滋滋的吃着面，不时抬头看看父亲，极为得意。

然而吃着吃着，他的筷子就慢了下来。

原来，父亲的碗里看似只有面，用筷子一挑，底下竟还藏着两个鸡蛋！

儿子的脸耷拉下来，不复之前得意的神情。

有些懊恼，又有些茫然。

吃完面，父亲领着儿子到沙发上，呼噜了一下他的脑袋，笑着说——

“这回知道了吗？眼睛看到的未必是真实的，越想占便宜的人，越会吃亏。”

在人生中，我们要吃的第一碗面，叫世面。

没见过世面的人，斤斤计较于细枝末节，处心积虑占了小便宜，最后什么都留不住。

而见过世面的人，不会轻易被小便宜蒙蔽，反而在生活中游刃有余，过得舒心快乐。

因为他们知道——

“世界上只有1%的人，能吃小亏占大便宜，剩下99%的人，都是占小便宜吃大亏”。

俗话说，“不占便宜是教养，人情往来是修养”。

许多人到了社会中，往往会在社交时“卡关”，怎么都无法前进一步。

就是没有把“情面”吃透的缘故。

我之前很喜欢去一家重庆小面吃饭。

这店不大，一对中年夫妻操持，生意极好。

每到饭点都是人潮涌动，虽然夫妻手脚麻利，下面捞面都很迅速，但总是会有人需要等待。

有一次，有位大哥等得就有些不耐烦了，眼看眉毛竖起，起身走到窗口时都带起一阵风，让桌上的纸巾都抖了三抖。

老板娘抬头一看，已经了然，一边手上活计不变，一边笑着对大哥说——

“马上好了~上次看你喜欢多加辣椒，这不我们又新炸了一些，虽然慢些但是更香，给你多加点!”

大哥一听，话到嘴边又咽了回去，一瞅那辣椒确实看起来喷香十足，也就不多话。

不一会儿上面的时候，老板娘用小碟又盛了一点油辣椒，送到大哥桌上。

笑着说“遇见会吃辣椒的人真是太好了，一看你就是会吃的……”三言两语拉近了距离。

也巧，那大哥说起辣椒来，也是眉飞色舞，头头是道。

以至于隔壁桌都忍不住又打包了一份面，准备给家里爱吃辣的尝尝鲜。

再后来，大哥就变成了小店的常客。

有时候顺手抬个饮料箱、卸个货，或者帮忙点单，相处的极好。还带了好几个朋友来帮衬生意，为小店带来了不少客源。

这就是我们要吃的第二碗面——情面。

如果你善于观察，就会发现在中国这样的小店有很多。门面不大，小本生意，最看重的就是人情。

人情说起来复杂，其实最重要两点——

一是要有分寸。

遇上突发矛盾，毕竟是熟人，先别怒火冲天的争论对错，想想如何缓和交涉。老板娘给大哥留了情面，大哥也会将这份人情记在心里面。

二是要有来有往。

只会欠人情的人，总会在某一刻被不留情面的拒绝。而懂得还人情的人，知道感恩和付出，才能让关系走的长远。

在老板层面，加多一碟小小的辣椒，成本不高，但却将大事化了，生意更好。

在大哥层面，承了这份情，便顺手帮了忙。后来再吃面，老板都会给他“独家定制”，料更多，吃得也更开心。

想双赢，就要明白——

只是单向的妥协，那叫老好人，达成双向的奔赴，才叫高情商。

都说“大疫不过三年”，但一场疫情的绵延，还是改变了许多人的人生。

我们才突然发现，如果每天“坐吃山空”，一旦遇到事情，抗风险能力几乎为0。

老话讲“手里有粮，心中不慌”。

或许我们不能保证每天都光鲜亮丽，但至少账面要漂亮。

我有一个朋友，仗着年纪轻轻，钱包几乎月月光。

我们常劝她至少账面上还是要有些余钱的，万一巧了还能用上，她却不当回事，只是淡淡说了一句——“到时候再说”。

谁知道一场疫情，她慌了。

囤菜、房租样样花钱，还得还之前分期买包和手机欠的。

再加上公司不做人，居家期间只扣年假，年假不够就直接算请假扣钱……过得实在是捉襟见肘。

我们想方设法寄了点东西过去，稍缓解了一些，但还是很艰难。过去忙着享受，只出不进，现在只能眼泪往肚子里咽。

好在终于熬过，前段时间我们约饭、聊天。她虽憔悴不少，但比之前稳重得多。

她说，这次是真准备“重新做人”了。疫情在家，焦虑时收拾一番，发现竟然有那么多闲置，根本就不需要再多买。未来自己也准备攒攒钱，以备不时之需。

在这个不确定的时代，我们要吃的第三碗面，叫账面。

账面有钱，远比表面的精致要重要得多。即使是一荤一素，也能带来心态满足。

毕淑敏曾说——

“一个人只有将全部身心安置在最好状态，才能变成一缕柔软的棉纱。与千疮百孔的世界温暖相拥，织就精彩绚丽的人生。”

要活得柔软但有自尊，对挫折淡然处之，乐观体面，才能将日子过得更好。

总有人觉得爱面子是一件坏事，其实是对“面子”的一种误读。

有些人爱面子，丝毫不顾里子，打肿脸充胖子，当然不可取。真正高情商的人，表里如一，内心充盈。

他们的体面，不是用黄金钻石堆砌出的精致，而是从内心散发出的光芒。

命中带“贬”的苏轼，在年老时曾被贬海南。

日子过得清苦，和当时被贬雷州的弟弟成了一对苦哈哈。

有一次，两人好不容易见面。走了许久，终于看见一个小面摊，便坐下准备吃面。

当时的海南是流放之地，百姓生活都苦，物资匮乏。这面条用得是陈面，不但没有面香，而且很是粗粝。

苏辙吃了几口，便难以下咽，只能缓缓放下筷子，叹气，不知是叹息仕途，还是叹息这一碗面，又或两者都有。

而苏轼则是乐呵呵的将面连汤带水吃完，还抹抹嘴，不知道的人还以为这餐饭多有油水，有多美味呢。

苏辙看着哥哥，无奈叹息一声。苏轼还之淡然一笑，说到——

“面这么难吃，你又何必咀嚼它呢？”

意思是人生波折很多，有些苦难不必反复咀嚼，先填饱肚子是要紧事，细嚼苦恼，不如平常心就好。

人生要吃的第四碗面，就是这样的体面。

虽然清苦，却有乐观的胸襟；即使艰难，却不局促得可怜。

这样的人，不论怎样的日子，都能过得有滋有味。因为看淡挫折，眼界放宽，所以走得更远。

前几年，有篇很火的微小说。

里面的主角在新城区工作，父母在老城区，平时几乎不怎么回家。

一天专门窜了个局，提前定了包厢，请两位上司和共同朋友吃饭，想联络下感情。

订餐时，服务员介绍三种套餐——

最贵680，中间档次380，最便宜的素多肉少，180就够了。

他不假思索选了最贵的，打点人情，肯定要下点成本。谁知这时上司发来短信，说有事来不了。他只能点头应是，把套餐改成中档。

话音刚落，另一位上司又打来语音，那边声音嘈杂，断断续续，说突然有个会。

只剩朋友这根救命稻草。

服务员有些不耐，和主角最终确认换成180，便和厨房下单开始做了。

那边热火朝天，出菜迅速，这边却天不遂人愿，朋友也打来电话，说来不了……

四个人变三个人，三个人变两个人，两个人这回都凑不齐，但菜已经上了。

这可怎么办？家里没有热饭的东西，打包回去也得坏了。主角盯着手机发愣，愣着愣着手机突然一震，他差点把手机丢出去，只见上面显示着“老爸”二字。

父亲问，“什么时候回家看看？你妈老念叨你”

主角说“忙，不回了”。可听着父亲那边的叹息声，他在电话这头，眼神开始飘忽，突然有些心酸起来。

正巧服务员上菜，他闪念一跳——

“你和妈吃饭了吗？没吃的话我请你们吃饭吧！”

父母哪会拒绝，平时不舍得打车今天都顾不上，没多久便到了饭店。一餐饭虽然朴朴素素，只有几道荤腥，但一家人却吃得其乐融融。回家后都忍不住欣喜，逢人便夸儿子专门请自己吃饭，祝愿身体健康……

主角这才明白，原来最应该常联系、常见面的，不止是上司和朋友，还有真心爱护你的家人。

只要你约，他们一定会到。也不需要你刻意讨好，再简单的饭食，都有好味道。

还记得一篇文章里写——

“我相信每个赤诚忠厚的孩子，都曾在心底向父母许下孝的宏愿，相信来日方长，自己可以从容尽孝。

可惜人们忘了，忘了时间的残酷，忘了人生的短暂，忘了世上有永远无法报答的恩情”

许多人一生留给他人的时间很多，和父母却是实实在在的见一面少一面。父母在，尚有来处，父母去，人生只剩归途。

和爱你的人常常见面，才是人生最应该“吃”的一碗面。

在这里世界上，没有人能够真正做到“面面俱到”。

只要能把这五碗面吃好，就已经很不得了——

见世面，知大千世界的广大，

不占小便宜，所以有了格局；

存情面，懂人情往来的智慧，

人脉相连，所以累积财富；

填账面，明白存粮的重要，

不虚荣浪费，所以降低风险；

保体面，领悟人生价值多元，

不细嚼烦恼，所以活得豁达；

多见面，知晓陪伴父母的意义，

常回家看看，所以暖意融融……

会吃这五碗面的人，才能将人生过得更丰满，也不会在年岁渐老时，感慨岁月蹉跎，徒留遗憾。

参考资料：

洞见《年度最佳微小说：<请吃饭>，看哭无数人》

十点读书《人生三碗面：情面、世面、体面》

每晚一卷书《苏轼：永远不要细嚼人生的烦恼》

END 

本文经授权转载自极物微信公众号（ID：ijiwulife）。踏遍万乡，溯源美味；源头好物，就在极物。这里有一群用文化和科学对话食品健康的新美食人。关注极物微信公众号，与你一起寻找极致美味。