桐乡濮院红旗漾杉林部落共享餐厅 | 上海严旸建筑设计工作室
桐乡濮院红旗漾杉林部落共享餐厅
设计：上海严旸建筑设计工作室
地点：桐乡市
项目鸟瞰 © 苏圣亮
感谢 上海严旸建筑设计工作室 对建筑实践的分享
项目所在地位于浙江省桐乡市红旗漾村，场地原来为当地居民的民居。北侧是大片稻田，南侧有一片生长在水塘中的水杉林。从基地往外看，拥有绝好的风景视野。每逢秋天季节，水杉树叶变成红色吸引了很多人前来观赏。建筑师第一次来场地勘察时，树叶已经落光，但也能感受到它的另一种美感。建筑师在场地的第一感受是想要充分利用好这里的原生态环境，因此，如何将建筑与环境之间的关系进行融合成为设计的重点考量与思考。
场地印象 © y.ad studio
概念草图 © y.ad studio
项目主要作为餐厅使用，融合了一个公共驿站及观光塔的功能。在确定主入口及后勤动线后，建筑师将功能分散后植入四个独立体块，围合出内向庭院。体块之间用连廊及垂直楼梯进行平行与立体的串联。就餐空间放置在紧邻池塘及水杉的区域，局部标高进行了抬升，层叠的方式使得就餐空间拥有了更好的景观视野与亲水空间。建筑以外的场地范围则重新进行了围合，置入了门廊、曲幽小径、游览栈道及活动草坪等。通过设定道路与游览动线，让场地、建筑、人与水塘和水杉林形成更紧密的互动关系。从建筑中望出的视野、刻意营造的光影氛围，设定的行走感受，都是人在建筑和自然中发生关系的途径，将人和外界联系在一起。
建筑鸟瞰 © 苏圣亮
隐匿在水杉林中的餐厅 © 苏圣亮
晨雾中的餐厅全貌 © 苏圣亮
拾级而下的入口门廊 © 苏圣亮
跟环境交织为一体的餐厅入口 © 苏圣亮
层叠的户外亲水平台与观景平台 © 苏圣亮
亲水平台与水塘及水杉林穿插 © 苏圣亮
建筑与环境融为一体 © 苏圣亮
餐厅望出的视野，让人在建筑中和自然中发生关系 © 苏圣亮
为了适应江南建筑风貌与多雨的气候环境，在屋顶的设置上建筑师仍然采用了坡屋顶的形式。景观塔造型如树状般一同融入高耸的杉树林树冠之中，并与屋面弧线形成呼应关系。建筑屋顶通过扭曲，弧面双曲的方式来突破常规且单调的单坡形式。同时建筑师利用弧面交接的屋脊进行开口引入自然光线，让光影沿弧面倾泻而下，营造空间氛围的同时可以让室内空间随天气、日光变化而呈现不同的情绪。
餐厅东立面，屋面与观景塔的形式呼应 © 苏圣亮
屋面与廊道局部 © 苏圣亮
屋脊光影的导入 © 苏圣亮
屋脊光影的导入，让光影沿弧面倾泻而下 © 苏圣亮
观景塔全貌 © 苏圣亮
观景塔近景 © 苏圣亮
观景塔内部仰望 © 苏圣亮
观景塔内部视角 © 苏圣亮
作为主要立面材质的竹钢木，其较为暗沉的颜色能与周边环境、植物相互映衬，协调且不突兀地消隐在环境中，营造出极致的宁静感和与自然的关联感。当人身处其中会感受到自己被树林环绕。景观塔也被处理成黑色，当人置身塔上时，在这个高度俯瞰田野与树林，仿佛置身树冠之上，让人可以与大自然产生更紧密的连接。
二楼景观露台，让人与杉树林发生关系 © 苏圣亮
一楼廊道灰空间 © 苏圣亮
二楼廊道灰空间，与自然的框景视角 © 苏圣亮
技术图纸
总平面图 © y.ad studio
1F建筑平面图 © y.ad studio
2F建筑平面图 © y.ad studio
8.3m建筑平面图 © y.ad studio
11.3m建筑平面图 © y.ad studio
13.9m建筑平面图 © y.ad studio
项目名称：桐乡濮院红旗漾杉林部落共享餐厅
项目地址：浙江省嘉兴市桐乡市濮院镇红旗漾村
建设单位：桐乡市濮院镇新农村建设开发有限公司
EPC总承包：乡伴集团
设计单位：y.ad studio｜上海严旸建筑设计工作室
公司网站：www.sh-yad.com
设计院：上海时代建筑设计院
主持建筑师：严旸
设计团队：吴可嘉、赵思缘、严昱、霍达（结构）
设控团队：仇银豪、甄小龙、赵娟、王孟然、谭德焚、范莹、陈义东、张瑾昱
建筑面积：1,318.38㎡
施工单位：上海景域园林建设发展有限公司
施工管理：晏忠华
主要材质：竹钢木、木饰面板、艺术肌理漆、锰镁铝金属瓦、铝板、青砖
设计时间：2021.12-2022.7
建造时间：2022.7-2023.8
摄影版权：苏圣亮
本文图片均
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