三都长桌宴准备开吃啦！你来了吗？
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探秘远古水族·跑游灵绣三都
2022三都水族半程马拉松
将于3月12日鸣枪起跑
届时，来自五湖四海的跑友们
即将迎来一场盛大的聚会
来到三都——全国唯一的水族自治县
怎能不品尝一下水族的特色佳肴
一场长桌宴，聚集八方客
让你在跑马的前夜得以大快朵颐
为次日鼓乐齐鸣的精彩赛事
积攒欢悦的情绪，提供充沛的精力🏃🏽
长桌宴报名信息
宴席时间：3月11日18:00
报名截止时间：3月9日中午12:00
地点：三都咕噜景区
价格：35元/人；
8人/围 1围/10菜
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一场宴席，离不开精选的菜肴
“往往高端的食材，只需采用最朴素的烹饪方式”
水族原生态食材+水族传统手艺
会碰撞出怎样的风味？
小编这就为大家
提前揭秘长桌宴上的部分美食
看看“跑游三都”的正确打开方式
鱼包韭菜
“鱼包韭菜”是水族人民祭祀祖先、过端节、待客的席上不可缺少的必备佳肴。其味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊。
白切鸡
超级爽滑的鸡皮，加上鲜嫩细腻的鸡肉，再蘸一点简单又滋味浓厚的葱姜蘸料，大道至简的美味就在口中盛放！
白切猪脚
说到猪手，最常见的莫过于烤猪手，卤猪手和红烧猪手，但是有一种做法你不一定吃过，它就是白切猪手。做好的白切猪手肉呈白色，口感脆而爽口，蘸上香料配制的“汁”，香脆爽口，肥而不腻，是下酒好菜，吃了令人回味无穷。
血肠
血肠是少数民族的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，拌上调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成，血肠味道浓香，油而不腻。
肉片炒青笋
青笋营养丰富，含有非常高含量的膳食纤维。青笋的清香加上爽滑的肉片，都令人垂涎三尺，欲罢不能。
农家小炒肉
农家小炒肉被视为下饭菜之王，属于家常菜肴，保留自然田园风味，肉质细腻，麻辣鲜香，滑嫩适口，且盘底有汤汁，跟米饭拌在一起，真的香气四溢。
扣南瓜
比起许多地方的南瓜，三都的南瓜口感更细腻，它的肉质粉粉的、糯糯的，煮熟后一口咬下去，清香爽口、甜而不腻。浇上甜酒汁，更加的香甜绵密。
酸汤
在三都，制作辣椒酸是祖辈们传下来的独特工艺，酸汤做好以后，色、香、味俱佳，让您看起来赏心悦目，吃起来酸滋滋。
玉米炒肉沫
肉香四溢，咸鲜味美，搭配营养价值较高的玉米，相信你会越吃越过瘾。
黄莽花糯米饭
这是一种用黄莽花做的糯米饭，真正的原生态出品，是水族民族沿袭已久的传统美食。热气腾腾、金黄剔透、青香回甜，十分刺激你的食欲，光吃饭也能吃一大碗。
水族长桌宴是水族宴席最高的待客礼仪
与跑友们共享美食的同时
感受的更是一种热闹欢畅的氛围
探秘远古水族 品味民族佳肴
3月11日
邀你来三都咕噜景区品尝长桌宴
👇🏻
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赛事报名信息
『2022三都水族端节半程马拉松』
将于2023年3月12日
在贵州省三都水族自治县燃情开跑
报名平台
①“第一赛道”APP；②新中体官网
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编辑：游淼
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