“柿柿”如意，富阎板块的柿子红了~

31

星期四

2019年10月

今日天气：阴转小雨

温     度：8℃~17℃

深秋已至

深秋时分

富阎板块满山遍野的柿树层林尽染

犹如一片红色的海洋

陶醉在这美好的景色之中

令人心旷神怡，美不胜收

火红火红的柿子

最能治愈深秋的萧瑟和凉薄

霜降后的柿子日渐成熟

高挂枝头，脉脉含情

好像要给这黯淡的清秋一点颜色

富平柿子

有着“中国柿乡”之称的富平县

尤以尖柿久负盛名

从当初如梨子般的青绿

到秋霜重时的变黄、变红

富平尖柿好像把积蓄了一年的力量

都凝聚在这小果子里

使了劲地耀眼、香甜

霜降以后

是吃柿子的好时节

真可谓正到时（柿）候

甜甜软软的柿肉充盈着味蕾

从舌尖一直滑到胃里

一路甘甜、一路清爽

最后把幸福填满心间

再来了解一下

富阎板块的柿子产业情况吧~

尖柿是一个古老的产业，它历经千年风雨沧桑，见证农耕历史变迁，依然凌霜傲雪，虬枝铁干，保持着传统产业的特色和魅力。

目前，富阎板块的尖柿基地35万亩，年产鲜柿20万吨，加工柿饼5万吨，年产值32亿元，富平尖柿产业呈现出了良好的发展势头，已成为百姓们致富增收的支柱产业。

10月24日，2019国际柿产业论坛暨富平尖柿节开幕。为柿子产业进一步发展把脉问向，为特色农产品提升科技含量，为产销对接提供平台，凝心聚力做大做强柿产业，助力乡村振兴。尖柿产业将依靠科技进步和创新驱动，实现由传统柿子生产向全国一流柿子生产的转变，助力富阎板块柿子产业的快速发展。

柿饼

经过时间与阳光的晾晒

柿子变得扁实

表面会结一层薄薄的糖霜

少了一份寒凉，却多了一份软糯甜蜜

一枚小小柿饼有着

活血化瘀、健脾消食、止咳化痰的功效

那这么好吃的柿饼是怎么制作的呢？

别着急，咱们接着往下看~

富平的尖柿做成柿饼尤佳，柿霜白厚，细韧有嚼劲，是柿饼界的桂冠，远非那些干枯乏味的柿饼可比。一枚品相完美的柿饼要经历采摘、筛选、削皮、软化、晾晒、揉捏、出霜等十多道精细工艺方能出关。

一个个精挑细选的尖柿

先接受严酷的旋皮

然后堆晒在晴好的日头下

随着阳光的跃动静静呼吸

脱去多余的水分

敛藏住深情的蜜意

再加之恰如其分的

揉捏柿饼的力道

造就出完美的流心

随后，柿饼们又被“堆捂”在一起

直至生出细密的白霜

才终于完成了它们的修行

终成柿饼

此番曲折，柿饼个个出落得身姿绰约，白霜厚裹。轻轻撕开内里，红亮透光，虽经晾晒却仍存晶莹湿润，诱人的流心缓缓淌出，竟然可以像披萨一样拉出动人的丝来。历经世事有了风骨的柿饼，上口糯软韧甜，滋味绵长，口齿甘愿在这纯粹的甜美中无限沉沦。

又到了柿子收获的季节

富阎板块的柿农们也忙了起来

那一颗颗挂上去的柿子

都是富阎人民的希望

看着红彤彤的柿子

他们脸上也都挂上了满满的幸福

犹待富阎岁月静好

祈盼富阎人民柿柿如意

来源：网络

●免责声明●

本文部分内容系网络转载，版权归原作者所有。但因转载众多，或无法确认真正原始作者，故仅标明转载来源，如涉及作品版权问题，请与我们联系，我们将在第一时间协商版权问题或删除内容！内容为作者个人观点，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。

往期精选

Oct 2019

  更多精彩资讯请关注：

  富阎产业合作园区官方微信FYICP2019

  富阎产业合作园区官方微博：@富阎新区

  投稿/建议：[e-mail]