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冬至 | 考研过后可以和你一起吃个饺子吗

江西农业大学 江西农业大学 2022-07-20


冬至寓意阴极阳升、万物生长,这场“祭天礼”以古喻今,寓意国家复兴、与民同乐。亦藉由更多人了解古代祭祀礼仪,关注传统文化节日,保护历史,彰显人文。



冬至来源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。

周历正月为夏历的十一月,因此,周代正月等于如今公历的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。

▷汉朝汉武帝采用夏历后,把正月和冬至分开。

▷魏晋六朝时,冬至称为"亚岁",民众要向父母长辈拜节。

▷宋朝以后,冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。

▷明清间更为隆重尊崇冬至祭天,并且逐渐流传至民间,演变为冬至祭祖的传统习俗,称为“祭冬”或“拜冬”

▷时至今日,我国南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。




一九二九不出手,

三九四九冰上走,
五九和六九,沿河看杨柳,
七九河冻开,八九燕子来,
九九加一九,耕牛遍地走。



数九,又称冬九九,是古代民间一种计算寒天与春暖花开的方法。数九是从二十四节气“冬至”逢壬日开始算起,每九天算一“九”,依此类推。一般“三九”时最冷,是一年中最冷的时段。



当数到九个“九天”(九九八十一天),便春深日暖、万物生机盎然,是春耕的时候了。数九方法在我国民间口口相传,有历史,乏记载,至于起源何时,没有确切的资料。不过,至少在南北朝时已经流行,梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。”



古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。那么,在冬至这天,什么样的美食才是我们记忆中的家乡味道?让我们共赴这场美食盛宴!


捏冻耳朵




相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子用食材用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。


汤圆



冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,宁波最为昌盛。冬至吃汤圆,寓意团团圆圆,合家美满。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆也是我国传统的美味食品。



冬至的时候

除了这些

各地也都有独特的美食


武汉小胡

冬至,我们武汉最喜欢煨汤,当然是因为不仅是因为冬至那天冷阿,还因为冬至这一天,是阴气极重,阳气开始生发的一天,是特别重要的一天,我们武汉不同于北方的豪放乱炖,也异于南方人的细腻慢工,我们追求精细,选材,火候,甚至煲汤器具都得精选,步步挑选后,才是大功告成,这样看起来我们是不是充满仪式感呢哈哈哈!

浙江小何

冬至,我们家会吃桂圆烧饭和豆糯米饭,来暖胃和祈愿防灾祛病、来年一切顺利。


甘肃小苟

冬至,我们甘肃人可是把它看做是一个不亚于国庆的特大节日呢!在古时候,家里会做好好粥,冬至够喝。冬至那天夜晚,也有垒火堆放麦草火的习俗,当然现在讲环保,我们就换为了冬至大会,我们在那一天还会分牛娃子饭。来回忆曾经那个活波天真的自己。哈哈形式会变,不变的是我们一直期待的年啊!


天津小常

冬至,我们家乡会包倭瓜馅的饺子,在我们那里有句是“吃了倭瓜饺,不冻手和脚”。


海南小张

冬至我们家会买很多海鲜,全家人一起吃海鲜火锅,饭桌上很多多鱼,螃蟹,蘸上我们自己的不辣的酱料。我们还会在自己家祠堂拜神,按辈分拜自家祖宗,寓意是祈祷平安。




今年的12月22日,不仅是冬至,更是2020全国硕士研究生考试的最后一天。努力奋斗了一年的考研学子们,终于在今天结束了他们的辛苦岁月,在今天为他们送上一份独特的冬至饺子:

用快乐做皮,以奋斗做馅

包成一个个如意饺

用时间煮水,以汗水调味

让你吃出一天好运气

考出一个好成绩






一年多的辛勤付出

是为了有朝一日能够取得好回报

愿你们

揣一颗平和之心

走一遭研路苦旅

携一缕虔诚祝愿

换一份回首无憾


每一个夜以继日读过的书

做过的题

遇到过的挫折

都终有回报

提笔书盛唐,落笔成华章


考研的道路虽然是艰难和寂寞的,但别忘了在一个人奋斗的背后,朋友的祝福还在,父母的叮咛还在,对希望的追求还在,你的信仰也还在。冬至过后,愿你揣一张车票,跨过山水、穿越人潮,能回到那个日思夜想的地方,捧上一碗记忆中的热汤。


考研路上风雨兼程,愿你不负梦想,终能到达你想去的远方


@所有人,冬至快乐!



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图文编辑 | 万琪睿 曾文馨

文字收集 | 孔祥越 王鑫

责任编辑 | 徐晨茜 王诗慧

审核 | 高芸

监制 | 杨峰




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