所有女生！入口宛如百花盛开，这个咖啡精品课强烈推荐！

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邂逅咖啡系列

从这里开始，熟识咖啡的一生

本期主题：玩转耶加雪啡

曼特宁

有着酷似钢铁男子的性格

蓝山咖啡

最叫温柔的女子思念上瘾

耶加雪菲

最能触动嗅觉细胞和味蕾

或许不少朋友知道，每一种咖啡豆、因产地不同，都有着自己强烈的性格。

例如阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格；醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾；而入口宛如百花盛开的耶加雪啡，则最能触动嗅觉细胞和味蕾。

本番“玩转咖啡”系列课程，将根据各种咖啡的不同，量身制定内容，以拆解、讲烂每一种咖啡，让您玩转咖啡。

玩转咖啡

耶加雪菲咖啡

此次为“玩转咖啡”系列课程第三讲，主题为耶加雪菲咖啡。没听过前两讲的朋友也可以无门槛上手哦。

咖啡树源于埃塞俄比亚，原先是这里的野生植物，“咖啡”这个名字即来自于埃塞俄比亚的小镇。

耶加雪啡是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。【耶加雪啡】之名意指【让我们在这块湿地安身立命】，其产出的同名耶加雪啡咖啡豆，以浓郁的茉莉花香，柠檬、桃子以及柑橘香气闻名于世。

传统上，耶加雪啡咖啡豆采用最古老的日晒处理法，增强其迷人的果香味与醇厚度，近年来亦频频推出深受市场喜爱的精品。

耶加雪啡在磨豆时，就能闻到扑鼻的日晒果香。它的甜味十分明显，不用加奶也不要加糖，就能让耶加雪啡丰厚的质感与独特的柔软花香刷过味蕾，留下无穷回味。

百花盛开的芬芳，自然也需要恰到好处的冲调手法来激发。

很多朋友自己在家冲调时，控制不好手法与时间，或是冲调过度，杀死了咖啡的果香，使咖啡变得尖酸刺口；又或者冲调不足，使得众多杂质的味道纷呈，让咖啡变涩，掩盖了本身芬芳。

耶加雪菲

此次课程将针对耶加雪啡的特点

详细讲解三种不同的冲调手法

手冲、冷泡与意式

让您了解如何才能展现出

耶加雪啡的各种风味

课程中，您可以亲口品鉴三种不同冲调手法的耶加雪啡，也可以在专业咖啡师带领下，亲手体验制作，真正读懂、玩转耶加雪啡。

课程老师

苏 丹

天通苑文化艺术中心 DA COFFEE 咖啡师

原北京1901CAFE咖啡主管

WBC咖啡师比赛，北京市第五名

英国咖啡协会大奖获得者

活动时间：3月5日周六19:00-20:00

活动地点：天通苑文化艺术中心DA Coffee-VIP室

报名人数：限6人

活动费用：128元/人

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