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活动招募 | 低至六折！体验精密实验制作虹吸咖啡
邂逅咖啡系列
从这里开始，熟识咖啡的一生
本期主题：绚烂的虹吸咖啡
点起酒精灯，唤晨曦闪耀水底
蒸汽升腾，看壶中飘飞光粒
此起彼伏，任炽流虹吸
淹没咖啡，萃浓香满齿
虹吸咖啡是指使用虹吸壶萃取的咖啡，利用了虹吸的物理现象。水在下壶中加热，产生蒸汽导致压力增加，将水压到上壶，与咖啡粉接触，完成萃取。
据资料记载，约1830年，苏格兰工程师Robert Napier发明了虹吸壶，而到1842年，法国的瓦瑟夫人对虹吸壶进行改良并取得专利，她设计的法式虹吸壶与我们现在使用的最为相似。
19世纪50年代，英国与德国开始生产制造虹吸壶，以cona公司生产的壶较为有名，因此有些国家也习惯将它称作cona或vacuum pot（真空壶）。
虹吸咖啡有着复古的仪式感。
操作玻璃的柱管上壶与球形下壶，在酒精灯或卤素灯的加热下萃取咖啡，仿佛神秘奇幻的炼金术，又像严谨精密的化学实验。
依靠自己的双手，控制流淌火光的沸水上升，再操纵浓黑的咖啡下降，整个过程充满趣味与观赏性。
虹吸咖啡体验课
虹吸咖啡体验课，现已开放报名，包含：
❀咖啡品鉴入门——小白也能轻松掌握
❀快速学习虹吸式咖啡煮法——1小时咖啡豆干货分享
❀咖啡感悟交流——与课程老师和同好们畅谈咖啡
课程老师
苏 丹
天通苑文化艺术中心 DA COFFEE 咖啡师
原北京1901CAFE咖啡主管
WBC咖啡师比赛，北京市第五名
英国咖啡协会大奖获得者
活动时间：4月16日周六19:00-20:30
活动地点：天通苑文化艺术中心DA Coffee-VIP室
报名人数：限8人，报满即止
活动费用：原价218元，现优惠体验价128元/人
（“咖啡厅会员”&“老学员”现在报名，还有额外甜点相赠~）
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