incook书厨：读书和吃饭，人生两件大事都可以在这里完成！
温馨提示：为严格落实北京市防疫规定中提及的「七天三不」要求，即“进返京人员抵京后7天内不聚餐、不聚会、不前往人群密集场所”，如您“7天内有京外旅居史”，建议回京满7天后，再凭北京健康宝72小时内核酸检测阴性证明，配合测温合格后进入文化艺术中心。
编者按：
袁枚在《随园诗话》里说，读书如吃饭，善吃者长精神，不善吃者长疾瘤。
一年前，天通苑文化艺术中心开放，便带着书店与图书馆与回天人幸运共读；
一年来，我们联合作者举办读书会、联合出版社开展图书市集、在世界读书日打造读书月，邀请大咖推荐优质书单……如今，时隔一年，同样的“以书为题”，我们希望在落于文字的共鸣之外，更多的慰藉与交流可以通过另一种形式抵达。
藉由“食物”，传递一种丰盛而满足的生命体验；在精神的求饱之外，身体也能透过美味享有充沛与知足。
这便是，天通苑文化艺术中心“incook书厨”，存在的意义。
incook书厨，以“丰读，简食，共享好时光”为核心定位，提倡“好好读书，认真吃饭，简单社交”。我们希望这里不只是一个可以单纯享有美食的“餐空间”；更是一个提倡阅读、欢迎阅读、落实阅读的“读空间”；此外，在文字与食物的盛宴之外，我们还希望这里是一个美食技能与生活欲的分享空间，希望这里可以拥有一种剥离一切社会性的身份和角色，单纯还原以本我为出发的快乐社交。
穿过文化艺术中心门前的大广场，路过书店与咖啡厅，绕一号展厅向右转两个弯，你可以看到“incook书厨”小小的门头，安静地隐藏在走廊一角。这一份违背商业选择原则的不显眼，并非来自不专业，恰好相反：把一层最显赫的位置留给书店、咖啡厅与展厅，让作为支持者的餐厅，隐去光环，深藏功名——恰恰展现了一个文化艺术中心忠于本心的最大真诚。
推开餐厅的大门，东面是一整面的落地窗，为餐厅提供了开阔视野和优良的采光；中间两排路灯形制的落地吊灯，将用餐厅空间一分为三：
吧台区
BAR
一条贯穿东西，长达9米的吧台，除了区隔工作区与餐区，点餐与备餐之外，也为人们提供了咖啡师和甜品师面对面单独交流的机会；
卡座区
SEAT
餐厅的主餐区，是我们为多人打造的用餐区；中间一长排沙发区，是餐厅的中轴线，除了可以将整个空间一分为二，同时也使得餐厅拥有同时举办小型活动与用餐的复合性；
阅读区
READ
由靠南侧的一整面展示书架区与圆桌坐椅组成，墙上展架会展示和推荐近期推出的好书、新书，以及有趣的生活好物，以供餐者在用餐或闲坐时，随手取阅。
整个餐厅的色调，以木色与米白为主调，同时于细节处辅以恬淡的绿与跳跃的黄，整体给人感觉静而不沉，活力有余而聒噪全无；同时，得益于较为隐蔽的位置，incook书厨，开业以来，虽客流不断，但难得地保留了一份安恬与娴静，一如我们当初对它的想象，无车马喧，有食与读，不煊赫讨巧，以诚意动人。
丰与简，是生命面对诱惑时的两种选择，丰与简相辅相成，本无对错，全凭本心。
incook书厨，在这里借丰读与简食，完成朴素的生命表达，读不知满足的书，吃满足的饭。
我们倡导“丰读简食”，但绝不是让大家放弃物质的欲望，而一味的追求精神的丰足。所谓“仓廪实而知荣辱，礼生于有而废于无”，物质是精神的基础，万物由一而生。
我们倡导的丰读，是一种“多而不烂、好而不俗”的阅读观，是一种“充裕满足，盈而有余”的阅读量，也是一种讲求“密而厚，广而博”的阅读质感；
与之对应，在incook书厨，简食意味着，在食物的种类上“少而不匮，精而不妖”，在数量上“拒绝铺张，减少浪费”，在烹饪方式上是“删繁拨冗，不复不杂”，看得见食物本来的样子。
尽管，我们用了大量的篇幅来甄选书籍和打造食物，设计空间与预设感受，但不可否认的是，incook书厨的第一主角永远是人，让人与人之间产生美好的关联，永远是天通苑文化艺术中心作为初心般的坚持。除了藉由“丰与简”进行了关于身与心的内向探索，incook书厨，还致力于以“食与读”为媒介拓展人与人的外向交流。
这也是incook书厨作为书与厨空间之外的第三种意义。
于是，便有了“丰读周末”与“简食课堂”。一个是关于好书分享的主题沙龙活动；一个是关于健康与厨艺的系列课程。在这里，我们希望借由不同主题的活动或课程，聚集起拥有相同兴趣的人群；在这里，放下工作与生活之外的社会角色，让人单纯的成为自己，打造一种无差别的爱好联盟与无身分感的兴趣共同体，让大家在完成喜爱之事的同时，共享志同道合与热爱时光。
烘焙课，是我们推出的第一个课程。亲子，是我们选中的第一波人群。
在incook书厨开来后的第一个周末的午后，阳光透过落地窗洒向吧台一角，另一角是家长扶着裱花袋，孩子七扭八歪地挤出第一颗曲奇饼干，烤箱里散发出麦芬浓浓的牛奶混合巧克力的香气，在烤箱之外，一种以“爱与陪伴”为名的气息在家长与家长间，孩子与孩子间缓缓流淌……
虽然，你可以在这里找到“拥抱海风味道的独家海鲜炒饭”、“乒乓球那么大的黑椒鸡球饭”，也能吃到“专业烘焙师现烤不超过24小时的新鲜布朗尼”，以及喝到“像东野圭吾小说一样口感反转的苏打美式”……我还是不得不郑重声明：incook书厨，不是一个传统意义上的餐厅。至于它是什么？欢迎你来亲自体验。
在低调开放一个月后，文化中心的负责人，也是incook书厨房的主策划者张多表示。
相信，熟悉天通苑文化艺术中心的人，还记得我们刚刚开放时的模样，一切都欣欣向荣，但一切都还没有完全准备好；一切都不太完美，但因为有清晰的方向和明确的目标，一切都拥有变得更好的无限可能性。
如今的incook书厨，是另一个意义上的新开始，我们定不负期待！
最后，愿我们相逢热爱，不负遇见。
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