最便宜的补钙神器，外香里嫩，比红烧肉还下饭~

我记得小时候，我爸最喜欢买豆腐回来吃了，用热水一烫，砸点蒜，配点酒，就能吃上一大盘。

不过我最喜欢的就是我妈煎的豆腐，切的一块一块，用油煎的金黄，不用加任何的调味，我都能干掉一碗饭，真的是巨香。

这豆腐不仅好吃，还巨便宜，2块钱就能买一大块。含钙量也高，好吸收好消化，要是想给娃补钙，豆腐必须得安排一下。

这次我在煎豆腐的基础上，来了一点不一样的东西，做了一个肉肉的夹心，配上酱汁，讲真的家里的米饭真的不够，因为太下饭了。

而且看着是挺复杂，其实做起来超级简单，按照我的配方，你做一次试试，真怕你蒸一锅米饭都不够家人吃的。

食材：豆腐150克、肉肠3根、荷兰豆40克、胡萝卜30克、娃娃菜70克

烹制方法：煎、炖

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

制作时间：40分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -

食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：豆腐150克、肉肠3根、荷兰豆40克、胡萝卜30克、娃娃菜70克。

调味说明：我这里是搭配了一碗酱汁：

有机酱油3克、番茄酱20克、核桃醋2克、牛肉藜麦粉1袋和清水200克。

这酱汁大人和孩子都能吃，不过大人吃的话，口味可能有些淡，可以适当的加点盐。

- 2 -

烧开水，荷兰豆去掉蒂，和娃娃菜一起放入锅中焯30秒，捞出。荷兰豆切成小丁，娃娃菜切成片。

- 3 - 

胡萝卜切小丁。豆腐切成薄片，一片差不多0.5cm厚就可以了。

豆腐的长宽可以根据自己买的豆腐的大小来定，我切的片的长宽差不多是4*6cm，你们也可以参考一下。

- 4 -

肉肠去掉肠衣，就可以得到肉泥了。

- 5 -

把荷兰豆和胡萝卜倒入肉泥中。

- 6 -

混合搅拌均匀。

- 7 -

馅料备好，下面就是煎豆腐了。不粘锅烧热，刷多点油，把豆腐放入锅中。

- 8 -

煎的过程中要不停的翻面，直到煎的豆腐两面金黄，而且有点硬硬的。

tips：因为后面要用豆腐做容器，所以两个大面一定要煎的硬一些，这样才不会容易破掉。

- 9 -

稍微放凉，用刀将豆腐从中间切开，但是不要切断。

- 10 -

把肉泥塞满豆腐。

- 11 -

起锅刷上油，把娃娃菜铺满整个锅底，再把豆腐夹铺在娃娃菜上。

- 12 -

把所有的酱汁配料，倒入碗中，搅拌均匀。

- 13 -

倒在锅中，如果酱汁没有没过食材，可以再来点水。

- 14  -

大火煮，一直煮到酱汁收到一半，就可以出锅了。

- 15 -

浇上酱汁，来上碗米饭就可以开吃了。

真的是超级下饭，肉肉因为酱汁的炖煮，非常的有味道，小思同学炒鸡喜欢吃，嫩嫩的豆腐，香香的肉，清爽的娃娃菜，一锅米饭真的不够。

本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~

孩子大了，不知道怎么给宝宝做饭？这里有每日餐单哦！

想要获取更多食谱，扫描下面的二维码，回复“目录”即可查询！