秋天真的是太干燥了,嗓子里沙沙的总是觉得干,每天我都会在小思的水杯里放点柠檬片,小思喝水也积极不少。
不过秋天的温度还是很舒服的,没有夏天那么炎热,也没冬天那么冷。
连这段时间接小思同学下托管班,我都喜欢和她一起走回来,不用坐车躲避大太阳。
昨天回家路上还碰到卖南瓜的,果断抱回一大个。
路上我就想着把这南瓜分成三份,1份煮南瓜粥、1份烤南瓜挞,最后1份用来蒸今天的南瓜卷。
看着就特别讨喜,吃起来更是润润的。
加的这个山楂枇杷绝对是灵魂,像是蘸了果酱的软面包一样。
一口下去酸甜可口,特别开胃,宝宝积食的时候来2块,食欲一下子就打开了。
食材:熟南瓜40克、面粉150克、酵母2克、山楂枇杷片4片
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品或主食
参考月龄:1岁以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:熟南瓜40克、面粉150克、酵母2克、山楂枇杷片4片。
调味说明:这个食谱我用山楂枇杷片来增加酸甜味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在和面的时候额外加点白砂糖。
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蒸熟的南瓜放入面粉中,加入2克酵母。
tips:敲重点!蒸好的南瓜一定要提前放凉,再和酵母一起放到面粉中。如果南瓜过热会把酵母烫死的。
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加入30克清水。
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将碗中所有食材搅拌成絮再揉成团。
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揉好的面团盖上保鲜膜,放在常温发酵40分钟,至2倍大。
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发酵好的面团揉搓排气。
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然后分成小剂子。
tips:大小可以根据自己的喜好来,我揪的面团每个大概12克左右。
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准备好的山楂枇杷片切成小块儿。
tips:山楂枇杷片酸甜的口感正好用来调味,我们家是一直常备这山楂片,一来做甜品可以用来装饰调味。
二来山楂开胃消积食的功力可是一流,小思没胃口的时候来几片,食欲很快就恢复了。
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把小面团压扁,放上准备好的山楂枇杷片。
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从一边把面皮卷起来,两边捏紧。
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冷水上锅,开中火,蒸15分钟,蒸至熟透。
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暄软的外皮,配上酸甜的夹心,比小点心还好吃,用来做加餐、早餐或者主食都是可以的哦。
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