入秋后建议每周吃2次，香甜美味易消化！
小思妈妈营养餐
Posted on
不仅提高了粗杂粮的摄入比例，还可以摄入更多的膳食纤维，预防宝宝便秘。
用最普通的食材，揉好面团铺上一层红薯泥，撒上一圈奶酪碎，就是它的美味夹心。
吃起来甜滋滋、奶香奶香的~
食材：菠菜面粉100克、牛奶40克、酵母1克、红薯45克、奶酪碎25克
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：1岁以上
难易程度：无难度
制作时间：60分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -
准备食材：菠菜面粉100克、牛奶40克、酵母1克、红薯45克、奶酪碎25克。
tips：家里没有菠菜面粉的姐妹就用普通的中筋面粉，每种面粉的吸水量都不太一样，加入牛奶的重量要根据实际情况进行调整。
tips：厚度可以根据自己的喜好决定，喜欢馅多一点的就擀薄一点。
奶酪一定要用原制奶酪，奶味足含钙量也高，很适合宝宝吃。
从一边把面皮卷起来。
根据自己的喜好切成小块儿。
冷水上锅，蒸20分钟至熟透就可以啦。
吃腻了普通的发酵面食，做个带夹心的，就太赞了。
担心姐妹们，家里没有面包机或者烤箱，掌握不好发酵的状态，文末跟大家展开说说。
要想发酵成功，比例一定要正确，100克的面粉加1克酵母。
一般100克面粉，我都加50克左右的温水，面团尽量多揉揉，这样馒头会松软很多。
接下来是发酵状态，发酵成原先的1.5-2倍大。
再观察一下面团的状态，要出现这样密密麻麻的蜂窝状，才算是发酵好了哦~
这里思妈啰嗦一句，发酵时间不是固定的，而是和所处环境的温度有关系。
像是夏天室温过高，面团放在屋里可能40分钟就发酵好了；
冬天温度低，面团可能需要60分钟左右（甚至更长）才能发好。
家里有烤箱，这步派烤箱出场
所以说不能取决于发酵的时间，主要还是看面团的状态哈！
如果你闻到了很大的酸味，那就是发酵过头啦！（下次咱再提前点结束发酵）。
篇幅有限，关于发酵更详细的心得体会，我写过一篇更详细的文章，点击左下角的阅读原文就可以看到！