今天小思一放学回家就过来跟我“献宝”。
说是同桌给了她小零食,她没舍得吃,带回家给我,就一个,让我别和她爸说
姑娘果然是妈妈的小棉袄!老母亲甚是欣慰啊
但看到小思同学的“礼物”,老母亲的担心又来了!
最近小孩子之间好像特别流行这种即食鱼丸,小小的一个,里头两三个鱼丸,放在书包里面也不占地方。
价格便宜,孩子愿意吃,家长就愿意买。
网上搜了一下,这种即食的小零食月销都在10万+!!
评论里,有些说是自己家3、4岁的孩子乐意吃,一天好几包!
别说3、4岁的孩子了,小思这么大我都不给她吃。每次爷爷奶奶给小思买,都被我给"扣下了"。
瞅瞅这配料表:鱼糜(鱼肉、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠)、鸡肉、饮用水、淀粉、食用植物油、辣椒、食用盐、白砂糖、香辛料、谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、d-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素)
一口吃个化工厂?
这些大人都得少吃的添加剂,还能给孩子买?
姐妹们快点翻翻家里,看看给没给娃买过!
这个不能吃、那个不能吃,不得不让人寻思,到底能给娃买什么零食啊?
既然都对买来的零食不放心,那就自己做点没添加剂的快手零食吧!
这个食谱既可以作为零食,又可以加上主食、水果成为宝宝的快手餐。
自己做的零食,在选材上就能够严格把关。
用到的鱼肠和肉肠都是没有添加剂、纯鱼肉制成的鱼丸、鱼肠,哪个不比外头“鱼糜丸”“面粉丸”好吃而且有营养?
食材:猪肉肠四根、鱼丸8个、鱼肠8根、青红椒片、海苔肉松、胡萝卜、洋葱、米饭一碗
烹制方法:煮
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:18个月
难易程度:简单
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:猪肉肠、鱼丸、鱼肠、青红椒片、海苔肉松、胡萝卜、洋葱、米饭一碗
调味说明:食谱中没有格外添加盐,猪肉肠、鱼丸、鱼肠本身的味道足够,大宝宝可以蘸着番茄酱食用。图中的制作量不代表宝宝的食量,妈妈们要根据自家宝宝的食量自行增减~
- 2 -
将准备好的一碗米饭分一半出来。
- 3 -
加入海苔肉松。
- 4 -
用勺子拌均匀或者戴上一次性手套抓拌均匀。
tips:制作饭团的米饭需要蒸的稍稍硬一些,太软的不好成型。
- 5 -
海苔肉松饭团分成四份,团成球。
tips:这一步可能会有些粘手,可以手上抹上点油或者水。
- 6 -
胡萝卜和洋葱分别切成碎。
-7 -
油锅中加入一点点底油,将洋葱碎加进去。
-8 -
稍稍煸炒之后,加入胡萝卜碎。
- 9 -
洋葱炒至透明、胡萝卜也变软的时候,关火,将剩下的一半米饭倒进锅中炒散。
- 10 -
炒好的洋葱胡萝卜饭盛进碗里,稍稍晾凉。
- 11 -
团成大小均匀的饭团。
- 12 -
锅中烧水,将猪肉肠煮熟。
- 13 -
趁着这个时候,咱们将鱼肠改下花刀,先竖直切一刀,切到2/3的地方。
- 14 -
旋转90度,在侧面切两刀。
tips:没看懂的姐妹可以把底面看成“艹”的形状。
- 15 -
这就是“章鱼的”半成品啦~猪肉肠出锅之后也是这样的步骤哦~
有的姐妹会问,“我看到的章鱼都是‘舒展’的”,你这个怎么闭上的?别急嘛,马上就舒展啦~
- 16 -
将鱼丸和鱼肠放进空气炸锅,160度,8分钟。
tips:纯鱼肉制成的鱼丸是这个颜色的!那种颜色惨白的十成十都是面粉、鱼糜混合的。
- 17 -
出锅之后,你看鱼肠是不是就变成了章鱼啦~
tips:这样做出来的口感外脆内软,如果宝宝年纪太小,可以用水煮8-10分钟,煮出来的口感就是软软弹弹的!猪肉肠可以切好之后重新用热水烫一下,也会开花的,这一步忘记拍照了
- 18 -
咱们前面之前做的胡萝卜洋葱饭团用手指戳个坑。
- 19 -
将鱼肠戳进坑里,翻过来,像不像一只萌萌的小章鱼?
- 20 -
用海苔肉松饭团和猪肉肠做的粉色章鱼,胡萝卜洋葱饭团和鱼肠做的黄色章鱼。
tips:饭团都是有味道的,底下的章鱼肠也是鲜味十足,也可以蘸着番茄酱吃,酸酸甜甜很开胃。
- 21 -
别忘了剩下的鱼丸、鱼肠,用小签子串起来,做成鱼串。
什么都不蘸就很好吃,鱼丸、鱼肠本来就自带鲜味,大宝宝可以蘸番茄酱吃。
tips:看看“开花”后的横截面,就是纯鱼肉纹路,不是规则的面粉纹理。
这种穿了彩椒块的,彩椒脆脆的,鱼丸弹弹的,口感十分丰富。
tips:彩椒是可以生吃哒,生吃更能完整保留其中的维生素不被破坏。当然如果宝宝排斥味道、或者咀嚼能力不太好的话,也可以稍稍用水焯软。
这一盘给孩子端上去,不比那些外头买的小零食健康好吃吗?
来个大合照,这个章鱼饭团套餐只需要搭配上水果,就可以作为宝宝的一餐啦。
本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~
孩子大了,不知道怎么给宝宝做饭?这里有每日餐单哦!
想要获取更多食谱,扫描下面的二维码,回复“目录”即可查询!