有它娃多吃一碗饭，蒸一蒸就很鲜，排骨牛排都输了。

前阵子我跟姐妹们分享了一个食谱，专门“骗”娃吃蔬菜的

马上就有姐妹来问：不爱吃肉的娃咋办？

不爱吃肉对娃来说可是不小的损失呢，蛋白质和脂肪摄入就少了一个重要的来源。

姐妹们别愁，看看这道菜，在鸡腿下面，我铺了满满的一层香菇和蟹味菇。

这就是娃的“天然味精”，自带鲜味，跟鸡肉超级搭！

你看见它的汤汁了没？我可一点水都没加，这是在蒸的时候，鸡肉和菌菇自带的水分。

真正的“原汤化原食”，一开锅盖，鲜香味直扑鼻子。

挖一勺汤汁往米饭上一浇，再搭配上嫩嫩的鸡腿肉和软糯糯的蘑菇。

小思同学那天可是轻轻松松就吃完了一碗饭，大家也赶紧做起来啊~

食材：鸡腿1个、香菇75克、蟹味菇75克、淀粉5克、姜8克、葱4克、酱油1勺。

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可搭配宝宝的主食

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

制作时间：30分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：鸡腿1个、香菇75克、蟹味菇75克、淀粉5克、姜8克、葱4克、酱油1勺。

调味说明：2-5岁的宝宝要适当减少酱油的用量哦。

- 2 -

鸡腿去骨去皮，切成适合宝宝入口的小块，在冷水里浸泡半个小时。

tips：去骨后尽量把筋膜和多余的油脂也清理掉哦，口感更好。在水里浸泡能泡出鸡肉的血水，做出来的鸡肉没有腥味。

- 3 -

姜切成片，葱切成丝，放在鸡肉上。

tips：我没有用料酒来去腥，而是用葱姜腌制一下。

- 4 -

倒入酱油，再加入一勺油。

- 5 -

倒入淀粉，用手把鸡肉抓匀，让淀粉均匀的裹在鸡肉上，再盖上保鲜膜腌制20分钟。

tips：裹上淀粉，鸡肉蒸出来会更软嫩。

- 6 -

香菇切成小块，蟹味菇把根部去掉。

tips：给小宝宝吃可以把蘑菇再切小一点哦，这里的蘑菇也可以换成宝宝爱吃的其他种类，比如口蘑，但是小思更喜欢吃香菇和蟹味菇，特别是蟹味菇鲜味特别浓。

- 7 -

找一个深一点的盘子或者碗，在底部铺上蘑菇，再把腌好的鸡肉铺在上面。

tips：碗和盘子一定要用有点深度的，因为蒸出来会出很多汤汁。

- 8 -

冷水上锅，大火蒸20分钟。

tips：对葱姜味道敏感的宝宝，蒸的时候就把姜片和葱丝拿出来。

- 9 -

一点水都没加，就出了好多汤汁，又香又鲜，鸡肉也嫩嫩的，跟米饭一起吃超级下饭！

本月超多妈妈跟做的明星食谱都在这里喽~