今天，世界辣椒看贵州：I Love Guizhou Chili！

8月17日至18日，第4届贵州·遵义国际辣椒博览会上，众辣云集，群商荟萃。

世界的目光再一次看向贵州，再一次关注贵州辣椒：遵义市被世界辣椒联盟授予“世界辣椒之都”的称号。

世界辣椒联盟秘书长张卢卡如此为贵州辣椒点赞：“贵州辣椒产业洋溢着幸福与繁荣的味道。”

不仅有张卢卡，来自意大利、韩国、马拉西亚等国家，以辣为食的嘉宾们纷纷对贵州辣椒献上最真挚的表白：“I Love Guizhou Chili！”

世界辣椒联盟秘书长张卢卡

他们爱的，是贵州辣椒造就的“辣椒王国”

贵州大地上，红、黄、紫、白、绿各色辣椒竞相生长，珠型、锥形、指型、线型、草莓型各型辣椒千姿百态。经过长期自然选择和人工选育，贵州形成了50多个地方优良品种，创新、收集了3000多份种质资源，数量之繁，品种之多，堪称“海椒之国”。

北京大一韩日国际种苗公司首席育种家李度铉博士

北京大一韩日国际种苗公司首席辣椒育种家李度铉博士说：“相较于韩国单一的辣椒品种，贵州辣椒品种丰富，种类繁多。因此，我的许多辣椒品种组合试验是在遵义进行的。”

他们爱的，是神奇“五度”造就的贵州辣椒

贵州地处北纬24—29度，奇妙的维度，造就了高品质辣椒；贵州平均海拔1100米，适宜的高度，造就了富含特高VC的健康辣椒；贵州全年气温15—35摄氏度之间，有利的温度，造就了香味浓郁的“匠心”之椒；贵州大部分地区年降水量在1100—1300毫米之间，宝贵的湿度，造就了最适宜辣椒生长的环境；贵州空气质量好、负氧离子多，难得的浓度，造就了绿色有机的辣椒产品。

重庆德庄集团董事长李德健

重庆德庄集团董事长李德健说：“贵州辣椒品味醇厚、香辣协调，是重庆人的不二之选。每年集团都会采购一大批贵州辣椒。”

他们爱的，是贵州辣椒响当当的“贵州制造”

国民女神”老干妈，这个贵州制造的世界名牌，品牌价值达121.48亿元，远销80多个国家和地区。“若将辣椒喻乡愁，百味难抵此相思”，一瓶辣酱，最解海外游子相思意。

马来西亚广润种源国际公司蔡金益一行

每年8月，新辣椒上市，全国各地辣椒市场便翘首以待虾子辣椒价格出炉。贵州辣椒行不行？看一看中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数就知道。

人类学与生态学双博士张小飞

人类学与生态学双博士张小飞如此评价：“高品质、安全可靠、产品新颖的贵州辣椒是中国辣椒融入‘一带一路’，走向世界的靓丽名片。”

400年前，辣椒通过丝绸之路走进贵州千家万户；400年后，贵州辣椒通过“一带一路”向世界传播贵州味道。

他们爱的，不仅是贵州辣椒，也爱贵州这片土地

美国Hot Pursuit节目制片人及主持人格罗斯˙马修˙本杰明说：“贵州真是一个让人着迷的地方。这里群山环绕，碧水相间，是登山爱好者的最爱。这里有许多独特的美食，炎热夏季，来一碗冰粉，真是太爽了！”

美国Hot Pursuit节目制片人及主持人格罗斯˙马修˙本杰明

We love Guizhou chili, we love Guizhou.

撰文摄影：贵州日报当代融媒体记者 赖盈盈 冷赛楠 杨舒丞 顾启明
编辑设计：任诗音 胡锐统筹：李劼编审：赵国梁

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