贵州：学校食堂禁止供应生食、冷食

近日

贵州省中小学生陆续返校

如何保障学生们的饮食安全呢？

贵州省市场监管局发布了

学校食堂禁用食品安全提示

这些食材、食品学校食堂

要禁用

禁用食材

发芽的土豆、鲜黄花菜、四季豆、野生蘑菇、浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂、没有完整标识的散装油等其他散装食品，含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品。

禁止供应食品品种

一是中小学校（含特殊教育学校）、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类（不含水果）食品、裱花蛋糕，不得外购散装熟食肉制品；

二是采用校外集体用餐配送单位的，不得配送冷食类食品（如沙拉、寿司等）、生食类食品（如刺身）、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。

贵州省市场监管局提醒，疫情防控期间，建议学校师生尽量少去或不去校外用餐或购买零食食用。如需校外就餐，尽量不要选择无证小店和街边小摊。不要贪便宜购买“五毛食品”或“三无”食品。网络订餐时，要注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证/营业执照信息，同时尽量少订购四季豆、生食、冷食等高风险食品，并保留相关消费凭证，以备维权所需。

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撰文：贵州日报当代融媒体记者 左春林

编辑：胡蓉 喻辉

统筹：王迟

编审：王璐瑶 杨仪

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