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助燃“烟火气”，黔菜上！
7月31日，以“食在多彩贵州·悦享醉美黔味”为主题的“2020年贵州省黔菜美食消费季”盛大启幕，通过三个月的活动，培育一批代表黔菜特色企业，推动黔菜品质大提升、黔菜消费振兴，更多发挥“餐饮作用”、凸显“黔菜价值”、作出“消费贡献”，省内200家限上品牌餐饮企业活动参与活动。
打造黔菜品牌，提振餐饮消费，是我省决战脱贫攻坚重要指示的具体举措，对促进消费、助力“六稳六保”、加快乡村振兴和实现经济高质量发展意义重大。
黔菜产业是联动食材种养殖、食品深加工、餐饮消费和文旅娱乐的重要纽带。打造黔菜产业将助推黔货更快的出山，让绿色生态、营养味美的贵州食材走上千家万户的餐桌，为我省脱贫攻坚产业持续稳定发展提供有力支撑。
打造黔菜产业将有力提振旅游消费，提升旅游品味，丰富旅游内涵，实现美菜、美食、美景美美与共。打造黔菜产业将恢复城市经济“烟火气”，集聚人气，助推城市商圈、特色步行街、商业综合体等消费载体做大做强，切实为我省在国内经济大循环、国内国际双循环的新发展格局中赢得先机。
在为期三个月的2020年贵州黔菜美食消费季活动中，将开展四个方面的活动：
一是线上线下树品牌。在阿里、美团等线上平台和品牌餐饮企业等线下平台，引导食客同步开展黔菜名店、名宴、名菜系列评选。
二是产业联动促消费。举办特色食材产销对接洽谈会、“多彩贵州美食汇”、“畅游贵州·品鉴黔菜”和“黔心匠艺·贵州食光”短视频美食推介等消费促进活动，集中展示“美食、美景、美材、美店”。
三是金融扶持育龙头。搭建银企对接平台，举办餐饮企业融资洽谈会，切实解决其发展遇到的资金瓶颈问题，培育餐饮市场主体打造龙头企业。
四是做好服务立标准。会同相关部门出台黔菜行业标准、倡导安心消费，推动黔菜在食材、菜品、品牌等方面形成市场竞争优势。
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