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你知道吗?超过25克就算“油大”!

天眼新闻 2021-10-18


减油、减盐、减糖。其中,油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。2020年9月1日是第14个“全民健康生活方式日”,贵州省疾控中心提醒公众:每天烹调油摄入量标准不超过25克。

健康要加油,饮食要减油。省疾控中心发特别提醒公众:油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康;植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

根据科学测算——


建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

居家生活,尽量使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。

烹饪多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,可减少用油量。

居家生活,尽量使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。

高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。


少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。


从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

“只要5克。”关于盐的每天摄入量,省疾控中心同时提醒公众,世界卫生组织推荐的摄入量是5克。盐摄入量多会对人体造成危害,科学证据证明是盐摄入过多会导致高血压,高血压可以造成脑卒中、冠心病等等。

此外,公众要减糖,糖摄入量多会造成能量储备,可以转化成脂肪,造成糖尿病、心血管病。尤其是青少年,建议喝白开水,不要喝饮料,不少饮料都含糖。

据悉,在每年9月健康宣传月中,贵州卫健、疾控部门将举办减油、减盐、减糖及 健康口腔、健康体重、健康骨骼宣传活动,倡导公众形成健康生活方式,让公众身体保持健康。



撰文:贵州日报当代融媒体记者 罗华
编辑:成桂红
统筹:田旻佳
编审:王璐瑶

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