贵阳,一座你来了就不会饿着的城市
在贵阳的你
如果有选择困难症
那将会是一件很“苦恼”的事情
从清晨一睁眼
你就要开始面对亘古不变的世界难题
今早上……
吃什么?
论“过早”,贵阳从来没输过
土豆丝、油辣椒、花生米甚至是白糖
这些通通可以加入贵阳人的糯米饭里
一大早便打开了你的味蕾
解馋又管饱,大爱 ♥
“老板~下碗酸粉”
“我要细的”“我吃米皮”
“加煎蛋”“加卤豆腐”“加软哨”
……
贵阳的粉,恐怕是摆上一天都摆不完
酸粉、细粉、宽粉、米皮、绿豆粉
红苕粉、素粉、牛肉粉、羊肉粉
辣鸡粉、毛肚粉、鹅肉粉
叉烧圆子粉、砂锅粉、猪脚粉
……
贵阳的粉吃上一个月
花样管够不重样!
摆完粉,是时候该肠旺面粉墨登场了
“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血
辅以弯曲有韧劲的鸡蛋面
三者相加便相得益彰
再加上香酥有嚼劲的脆哨或软哨
颜色鲜艳让人看了胃口大增
吃起来油而不腻,嚼起来脆而不生
倘若你喜爱面食
搭上之前说到的粉食花式佐料,美味翻倍!
此外较有特色的还有豆花面、开水面、湖南面……
嗯?湖南面怎么跑贵阳来了?
好一顿纠结
终于解决了早餐选择困难症
这时,你的内心小九九可能是这样的:
“早上吃了那么多,中午就不吃了吧……”
嗯?
不吃?
你确定?
你不怕红汤丝娃娃小可爱无人宠幸?
你不怕小裹卷和凉皮凉面孤芳自赏?
你不怕小米酢出炉正正香糯的时候
酸汤饭热气腾腾的时候
鸡丝豆汤饭肉香汤浓的时候
没有你的身影?
午饭就要快速解决
你才好出门散散步,消消食
因为你会发现
你逃得过软滑细嫩的米豆腐,
逃不过铁板上滋溜滋溜的恋爱豆腐果;
逃得过香甜可口的糕粑稀饭,
逃不过嫩滑爽口的玫瑰冰粉;
你逃得过香浓Q弹的“状元蹄”,
逃不过椒香四溢的香酥鸭
……
夜色渐浓
走在飘香四溢的大小街(wai)巷(mai)中
你会听到了属于贵阳的
夜色狂想曲
来来~ 我是一个火锅~
锅锅锅锅锅锅~
牛瘪火锅、酸汤火锅、豆豉火锅、地摊火锅
豆米火锅、柴火鸡、虾酸牛肉、剔骨鸭火锅
黄豆鸡火锅、乌江片片鱼火锅、野生菌肉饼鸡火锅
来来~夜里还有烧烤~
烤烤烤烤烤烤~
烤鱼、烤脑花、烤米皮
烤芒粑、烤洋芋粑、烤糯米肠
烤小豆腐、烤苗家坨坨肉……
这就是贵阳
一座你来了就不会饿着的城市
(图片来源于网络)
撰文设计:贵州日报天眼新闻记者 蒋明镏 胡岚 郭睆秋
编辑:李娟
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