老潘×钱老板×Jinn×举杯：被打乱的酒精计划
《酒精计划》
我们蒸干的酒里有一颗心！
在朗朗日光下，能做什么？
畅饮。
阿蒂尔·兰波
Arthur Rimbaud
0.05% 的血液酒精浓度，会让人更放松、更有韵律、更开放大胆吗？
电影《酒精计划》里，四位高中男老师，为了摆脱人生的失意和苦闷，开始了一场以改善人生为由的持续醉酒实验。
理想的酒精计划最终失败，有人被酒精彻底击倒，有人重新振作，回归原来的生活。但电影传达出来的酒神精神，却引发了很多人的共鸣。
“生也快乐，死也快乐，杯子里总有酒喝。”英国女性主义作家安吉拉·卡特（Angela Carter）如此说道。
每个人都有自己的“酒精计划”，它让我们沉醉、快乐、痴狂，它伴随我们无数个深夜，无形改变我们的人生。
最近，英国最古老、最长寿的酒吧“老斗鸡”（Ye Olde Fighting Cocks）宣布关门歇业，这家坐落于伦敦北部的小酒馆，有着 1229 年的历史，曾数次经历瘟疫、战乱和经济危机，却没能挨过这次疫情。
“酒吧正在城镇、城市中渐渐消失。”英国啤酒和酒吧协会首席执行官艾玛表示。
十三邀小酒馆一周年之际，我们决定开启一场特殊的“酒精计划”，邀请到 Taste Room 主理人老潘、《杯弓舌瘾》主播钱老板、Late Market 和 Puff 主理人 Jinn，以及十三邀小酒馆杭州主理人举杯，一起聊聊过去一年那些被打乱的酒精计划，以及关于小酒馆的这些人和那些事。
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01
一场“中国精酿之旅”的大冒险
老潘，潘贯明，杭州本地精酿品牌 Taste Room（忒斯特）的主理人，毕业于英国伦敦传媒学院品牌形象设计专业。
留学期间喝了各式各样的酒，回国之后发现没酒喝了，所有的酒喝起来几乎都是一个味道。
于是老潘找到在英国时最好的酒友楼林泽，开启了一场名为“中国精酿之旅”的大冒险。
2016 年，他们研发出一款手作版桂花小麦艾尔，TASTE ROOM 一炮而红，成为杭州本土一线精酿品牌。
2017 年，TASTE ROOM 在杭州开了一间酒吧；2019 年，他们有了属于自己的酿酒工厂。
DJ、酿酒师、艺术家……一帮对好酒和 Cill 生活有追求的人汇集于此。
久而久之，TASTE ROOM 不仅成为老潘表达自己艺术思考的载体，还逐渐发展成为杭州的一大文化空间。
02
那些与酒有关的一切
钱老板主理的《杯弓舌瘾》，大概是播客市场上聊酒聊得最专业、最有趣的一个。
2019 年下半年，钱老板和好友创立了精准垂直的酒类生活方式播客《杯弓舌瘾》，两年多以来，产出过不少质量过硬的节目。
武汉疫情期间，餐饮业遭受巨大打击。封城一周年，他们邀请了来自武汉十八号酒馆和拾捌精酿的主理人来聊聊他在疫情期间的经历。
第 38 期《装在瓶子里的西班牙艳阳》讲的是雪利酒，他们请来了台湾酒商小强。
产自西班牙的雪利酒征服了挑剔的英国贵族，却在中国销售遇冷。作为最早一批在中国经营雪利酒的酒商，小强在节目中聊到西班牙的生产工艺、民风民俗，也分享自己半年只卖掉半箱酒的悲惨往事。
你能在《杯弓舌瘾》中听到各种与酒有关的话题分享和探讨。“沉浸在与美酒相关的话题中，与您一同微醺邂逅”，这是两位主播的初心。
03
唯音乐与酒不可辜负
Jinn，Late Market 和 Club Puff 的主理人，同时也是一位偏爱美国禁酒令文化和黑胶音乐的室内设计师。
音乐和酒，是 Jinn 唯二关注的领域。
“对的音乐、好的氛围、对的人群以及优质的酒水和服务”是 Jinn 想给来到 Late 和 Puff 所有客人的共同体验和感受。
为了诠释更多关于音乐和酒的多样性，他会不断对 Late 的酒单做出调整，还会举办一个月八次的音乐活动。
为了做好 Club Puff 这个小型俱乐部，他和主创团队几乎走访了世界各地的俱乐部，在不同的俱乐部文化熏陶下，形成了自己对于夜晚生活的独到理解，并带着理想与热情，为都市青年打造出 Puff 这个独特的文化空间。
疫情期间，酒吧关闭，物流受限，Jinn 就地取材，用店里的封口袋，做起了鸡尾酒外卖。就像是一场被打乱的酒精计划。
疫情打乱了很多酒精计划，但是改变不了酒精本身，以及爱酒的我们。
这个周六，夏夜晚风，好酒相伴，让我们和朋友们一起聊一聊关于被打乱的酒精计划，以及小酒馆的这些人和那些事。
期待你们的到来！
被打乱的酒精计划
小酒馆的这些人和那些事
时间
7 月 30 日（周六）
18:30-20:00
地点
单向空间·杭州乐堤港店 1F
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嘉宾
老潘
钱老板
Jinn
举杯
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十三邀小酒馆一周年
7.27-7.31 日程表
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- 今日话题 -
说说你被疫情改变的酒精计划
编辑 - 赵皖西
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