寻味燕园 | 秋裤暖身，美食暖心(上）

上周还是

金色的树叶挂满枝头

摇摇欲坠之景色

转眼间

忽如一夜满地白

白雪皑皑之景色

但是从本周将开始面临

寒风凛冽，日色渐短

在阳光难寻的日子里

美食仍常伴你左右

快来家园二层看看哪个是你钟意的菜吧！

家园素食

#1 烤冷面：

铁板上滋滋作响的烤冷面上下翻飞

洋葱香菜来做点缀

加个鸡蛋，美味营养加倍

咬一口

咸香甜辣的酱汁让你享受美妙的多重口味

面食风味

#2 牛肉罩饼：

你以为它是一个夹着牛肉的饼吗？

其实它是一碗用料丰富的饼

牛肉红润，豆皮白净，油菜翠绿

红薯粉韧劲十足，大饼软糯可口

一碗罩饼，舌尖多重口感盛宴

#3 羊肉饸烙面：

热气腾腾的羊肉

穿梭在劲道的饸烙面中

偶尔游过一两条飘逸的油菜

冬日凌冽

热热带汤的，最暖人心

想家的时候，食物是最好的慰藉

江南风味

#4 杂粮饭：

大米健脾养胃

紫米益气补血

玉米美容瘦身

青豆营养丰富

白紫黄青，四色杂粮饭给生活加活力

小贴士

紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用。

　　杂粮饭是用紫米和大米按照一定比例混合蒸熟而成的食品，对健康有一定的益处。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

蜀香风味

#5 麻辣豆花肥牛：

第一口，火候恰好的肥牛入口

包裹着秘制红油

麻辣鲜咸香，大呼过瘾

第二口，滑嫩的内酯豆腐入喉

不用咀嚼便探入肚中

绵密的口感，回味悠长

一碗尝尽人间百味

#6 藤椒豆花鱼片：

微麻，微辣，微香，又不夺食物本身的味道

是许多人爱藤椒的理由

洁白豆腐与白嫩鱼肉

因缘分在舌尖相遇

与藤椒在舌尖共舞

曼妙的口味等着你来体验

上周北京喜提初雪，冬天真的来了

秋裤只能暖身

美食才能暖心

欢迎师生来家园二楼

品尝这些暖心暖胃的热乎美食

让它们唤醒你冬日的味蕾

疫情之下

合理膳食

加强锻炼

增强免疫力

以强健的体魄和乐观的心态

战胜疫情才是硬道理！

 汾酒牛肉：

自农园一层北区主食档口上新后

家园一层花样主食档口

燕南美食粤菜、闽菜档口

也上新混合燕麦米饭啦

同时

家园一层北区花样主食档口

将秋季美食节热销菜品

汾酒牛肉

进行保留

希望大家在评论区留下自己喜欢的菜品

留住大家舌尖上的美味

注意：混合燕麦米饭在家园食堂一层和燕南美食上新，售卖份量为1两和2两。请大家注意按需选购，不要浪费哦！售卖时间为中、晚餐时段。

点击阅读原文，了解美味背后的故事哦！

还有哪些你喜欢的冬季美食呢？

    欢迎留言分享给我们！

关注PKUCSC，陪你吃食堂

文案：唐恬悦 燕京学堂

摄影：张蕴灵 新闻与传播学院

排版：黎朝雯 中国语言文学系

主编：韩博璇 心理与认知科学学院

编辑：仵  昊

* 本微信公众号所有内容,由北京大学餐饮中心官方微信自身创作、收集的文字、图片和音频资料，版权属北京大学餐饮中心官方微信所有；从公开渠道搜索、整理的文字、图片和音频资料，版权属原作者。如需转载，请与北京大学餐饮中心官微联络。

点“在看”让更多同学看到吧！