《世界农业》2023年第6期目录及摘要

目录

俄乌冲突下全球粮食安全与新时期中国粮食安全政策选择

…………李董林  李娟  李春顶（5）

农村公共服务供给的国际经验及启示

   ——基于可持续生计视角

…………周厚熹  李卓倍  聂凤英（16）

高水平开放下保障饲料粮供给的新举措与展望

…………刘慧  崔亚妮  钟钰（25）

基于“全健康”的抗微生物药物耐药性综合监测国际政策体系研究与启示

…………高芳  黎畅  金诺  等（37）

美国防范食物安全风险的经验与启示

…………刘景景  钟晓萍  钱龙（49）

如何有机衔接中国小农户与现代农业

   ——基于日本、韩国的启示

…………李奕好  刘辉（60）

技术进步视角下中国粮食生产能耗碳排放变化趋势与节能减排潜力研究

…………马永喜  张叶  宋世雄（67）

生产管理水平、价值感知与农户专业化菌棒出菇技术采纳行为

…………冯茂岚  罗小锋  张俊飚  等（83）

数字乡村与乡村振兴耦合协调及其障碍因子研究

…………邓熙舜  罗利平  蒋勇（93）

经济政策不确定性对农产品价格的时变冲击效应研究

   ——基于TVP-VAR模型

…………郭凡  刘燕妮（109）

01

俄乌冲突下全球粮食安全与新时期中国粮食安全政策选择

李董林  李娟  李春顶

（中国农业大学经济管理学院）

摘要：粮食安全是治国安邦的头等大事，2022年中央农村工作会议指出“保障粮食和重要农产品稳定安全供给是建设农业强国的头等大事”。持续紧张的俄乌冲突导致全球粮食供给趋紧、需求和价格双升，粮食安全恐慌席卷全球，全球经济发展出现新的不确定性和变局。虽然短期内中国粮食市场受俄乌冲突的影响相对较小，但从长期来看，粮食进口成本攀升、市场结构性矛盾、贸易格局失衡和生物质能抢粮等，给中国粮食市场安全和农业强国发展带来新的挑战和风险。由于粮食生产具有周期性，供给和价格冲击容易诱发粮食市场系统性风险，导致政策调控失效和市场失灵。面对严峻的粮食安全局势，应统筹协调内外部关系，发挥宏观调控能力，防范和化解外部冲击的风险和威胁；以科技创新和法制保障，促进农业资源禀赋优势转化，全面增强粮食安全自主掌控力和粮食安全治理能力。
关键词：俄乌冲突；总体国家安全观；粮食安全战略；政策选择

文章刊发：李董林，李娟，李春顶. 俄乌冲突下全球粮食安全与新时期中国粮食安全政策选择[J]. 世界农业, 2023(6):5-15.

02

农村公共服务供给的国际经验及启示

——基于可持续生计视角

周厚熹1  李卓倍1,2  聂凤英1

（1.中国农业科学院农业信息研究所；

2.中国农业科学院都市农业研究所）

摘要：不发生规模性返贫是一条底线性任务，农户生计脆弱性是致贫返贫的重要内因，有效的公共服务供给是缓解农户生计脆弱性的有效途径。鉴于脱贫地区的公共服务供给制度相当程度上沿用了脱贫攻坚期的标准，本文从“可持续生计框架”（SLA）的人力资本、物质资本、社会资本、金融资本和自然资本五个方面展开，通过梳理国外的农村公共服务供给模式，对比当前脱贫地区公共服务供给的现状与不足，提出适合后脱贫时代的公共服务供给机制。研究发现：欧盟、美国、日本、韩国等国家和地区以可持续生计为目标向农村地区提供了精准、有效、适配的农村公共服务，通过全流程保障有效劳动力有效就业、分级推进基础设施建设、链接内源组织与外源资源、开发性金融投入与普惠性金融教育双管齐下、集约化经营与绿色产业发展并行等多项举措有针对性地提升了可持续生计。由此形成了以支持农村社区独立发展的“欧美模式”和以城镇化建设为目的、鼓励官办协会分担治理任务的“日韩模式”，均可视为对不同发展阶段和政策目标下农村公共服务供给机制的有机探索。基于国际经验，本文提出扶贫开发模式创新、公共服务供给主体创新和管理考核制度创新三点政策建议。
关键词：脱贫地区；可持续生计；公共服务；国外经验文章刊发：周厚熹，李卓倍，聂凤英. 农村公共服务供给的国际经验及启示：基于可持续生计视角[J]. 世界农业, 2023(6):16-24.
03

高水平开放下保障饲料粮供给的新举措与展望

刘慧1  崔亚妮2  钟钰1

（1. 中国农业科学院农业经济与发展研究所；

2.山西省社会科学院转型发展研究所）

摘要：近年来，中国以大豆、玉米为代表的粮食品种进口规模屡创新高，饲料粮短缺问题再次引起社会广泛关注。为缓解饲料粮短期供需紧张问题，政府出台了一系列重要举措增加国内供给，同时持续构建多元化进口格局。一方面，本文以推广玉米大豆带状复合种植、推进玉米豆粕减量替代两项重要举措为例进行分析，确保其取得预期效果的关键是如何通过完善补贴政策，提供农机、农技解决方案和强化技术培训及示范推广，来调动农户、企业等市场主体的参与积极性。另一方面，本文通过对中国饲料粮进口市场现状及剩余空间的分析认为，在主要饲料粮品种（大豆、玉米）进口市场高度集中的情况下，应通过继续加强与“一带一路”沿线地区的农业合作、积极加入高标准自由贸易协定来多元化布局进口市场。展望未来，中国进入以制度型开放为标志的高水平对外开放的新阶段，农业缺乏比较优势的问题逐步显现，包括饲料粮在内的粮食进口压力将进一步加大，国内要继续深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，并优化农业支持政策设计，不断提升农业可持续生产能力和农产品竞争力；国际上要主动参与全球粮食安全治理与制度变革，推动公平、公正与包容的全球粮食安全治理规则磋商。关键词：高水平开放；饲料粮；新举措；多元化；展望文章刊发：刘慧，崔亚妮，钟钰. 高水平开放下保障饲料粮供给的新举措与展望[J]. 世界农业, 2023(6):25-36.
04

基于“全健康”的抗微生物药物耐药性综合监测国际政策体系研究与启示

高芳1  黎畅1  金诺2  等

（1.农业农村部农产品质量安全中心；

2.中国农业科学院农产品加工研究所）

摘要：抗微生物药物耐药性（Antimicrobial Resistance，AMR）是全球十大公共卫生威胁之一。基于“全健康”方法，不断完善AMR监测体系是遏制AMR行动计划的基础。本文系统总结了近年来世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织、联合国环境规划署在构建“全健康”AMR监测国际网络体系方面的新举措；综合分析并比较论述了欧盟、美国与中国AMR监测系统。研究发现AMR综合监测全球覆盖范围面不断拓展，但各国监测差异显著，且缺乏环境层面的监测，“全链条”AMR综合监测体系有待完善。综合分析国际组织和代表国家AMR综合监测体系现状，中国未来在人类健康、动物健康、食品安全和环境福祉等领域仍需积极布局，基于“全健康”方法构建多领域协调、全环节覆盖、全方位参与的AMR监测新模式。关键词：抗微生物药物耐药性；监测体系；政策措施文章刊发：高芳，黎畅，金诺，等. 基于“全健康”的抗微生物药物耐药性综合监测国际政策体系研究与启示[J]. 世界农业, 2023(6):37-48.
05

美国防范食物安全风险的经验与启示

刘景景1  钟晓萍2  钱龙3

（1.农业农村部农村经济研究中心；

2.清华大学公共管理学院；

3.南京财经大学粮食和物资学院）

摘要：建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击，稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链，美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络，构建了公众食物与营养安全网，为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时，通过需求端和供应端的双重发力，有效促进了供应链的稳定，加上已有的相对完备的农业风险管理体系，美国较为成功地防范了食物安全突发风险，其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障，加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设，加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用，以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。

关键词：食物安全风险；食物营养安全网；美国

文章刊发：刘景景，钟晓萍，钱龙. 美国防范食物安全风险的经验与启示[J]. 世界农业, 2023(6): 49-59.

06

如何有机衔接中国小农户与现代农业

——基于日本、韩国的启示

李奕好  刘辉

（湖南农业大学经济学院）

摘要：实现小农户与现代农业有机衔接是乡村振兴的客观要求，也是农业现代化转型的重要内容。基于现实困境，本文构建政府、农业社会化服务组织、涉农机构衔接小农户与现代农业逻辑框架，重点分析日本、韩国小农户与现代农业有机衔接的发展历程及经验。日本、韩国从政策保障、社会化服务、小农户自身发展等方面全方位推进，在小农户经营的基础上实现了农业现代化。借鉴日本、韩国的经验做法，中国可以从健全农业政策保障制度、完善农业社会化服务体系、加大农业科技投入力度、提升农村三产融合层次等方面持续推进。关键词：小农户；现代农业；有机衔接；日韩经验文章刊发：李奕好，刘辉. 如何有机衔接中国小农户与现代农业：基于日本、韩国的启示[J]. 世界农业, 2023(6):60-66.
07

技术进步视角下中国粮食生产能耗碳排放变化趋势与节能减排潜力研究

马永喜1, 2  张叶1  宋世雄1, 2

（1.浙江理工大学经济管理学院；

2.浙江理工大学浙江省生态文明研究院）

摘要：科学预测技术进步推动下粮食生产的能源消耗及其碳排放变化趋势，分析其节能减排潜力，对于农业“双碳”战略目标实现具有重要的理论和实践价值。本文构建中国主要粮食作物生产的能源消耗及其碳排放系统模拟模型，从技术进步视角设计模拟情景方案，系统性模拟2022—2035年粮食作物生产的能耗碳排放变化趋势和节能减排潜力。研究发现：①如果缺乏足够有效技术进步，粮食生产中的能源消耗及碳排放在较长时期将处于较高水平；②能源增进型技术进步推动下的粮食生产节能减排潜力优于产出增进型技术进步，而协同技术进步的节能减排潜力最大；③技术进步推动下各种作物生产的能源消耗及碳排放量变化趋势不尽相同，玉米等三大主粮的节能减排潜力较大。未来要协同推进多种类型技术进步，尤其重视能源增进型技术的研发推广，并基于作物种类制定针对性粮食生产节能减排策略。

关键词：技术进步；粮食作物；能源消耗；碳排放；节能减排潜力

文章刊发：马永喜，张叶，宋世雄. 技术进步视角下中国粮食生产能耗碳排放变化趋势与节能减排潜力研究[J]. 世界农业, 2023(6):67-82.

08

生产管理水平、价值感知与农户专业化菌棒出菇技术采纳行为

冯茂岚1,2,3  罗小锋1,3,4  张俊飚1,3,4  等

（1.华中农业大学经济管理学院；

2.湖北农村发展研究中心；

3.湖北生态文明建设研究院；

4.华中农业大学农村可持续发展研究中心）

摘要：促进农户采纳专业化菌棒出菇技术是改善香菇品质和推动食用菌产业发展的重要举措。本文基于农户行为的微观层面，利用Logit模型和中介效应模型，探讨了生产管理水平与价值感知对农户专业化菌棒出菇技术采纳行为的影响及其内在逻辑，并利用黑龙江等10省份640户农户的微观调查数据进行实证检验。结果表明：第一，生产管理水平对农户专业化菌棒出菇技术采纳行为具有显著正向影响，生产管理水平每增加1个单位，农户采纳专业化菌棒出菇技术的概率提高0.628个单位；第二，分析作用路径发现，生产管理水平通过增强农户的经济感知和降低农户的风险感知，从而促进农户采纳专业化菌棒出菇技术。因此，合理提升香菇种植的生产管理水平、多渠道增强农户的价值感知、采取差异化的引导和激励策略是推广专业化菌棒出菇技术的有效途径。

关键词：生产管理水平；专业化菌棒出菇技术；经济感知；风险感知

文章刊发：冯茂岚，罗小锋，张俊飚，等. 生产管理水平、价值感知与农户专业化菌棒出菇技术采纳行为[J]. 世界农业, 2023(6):83-92.

09

数字乡村与乡村振兴耦合协调及其障碍因子研究

邓熙舜1  罗利平2  蒋勇1

（1.华中农业大学公共管理学院；

2.华中农业大学经济管理学院）

摘要：发展数字乡村是党和国家实现农业农村现代化的一条重要战略路径，其为乡村全面振兴提供了有利突破口。明晰数字乡村与乡村振兴的内在关系，衡量两者当前发展水平及协同程度，对于推动农村地区繁荣兴旺、推进全面乡村振兴和共同富裕具有重要意义。本文实证分析了2015—2020年全国30个省份数字乡村乡村振兴系统发展水平、耦合协调程度及影响数字乡村乡村振兴系统协调发展的障碍因素。结果表明：①数字乡村乡村振兴系统发展水平呈现上升性和空间非均衡性。随着时间的推移，数字乡村发展地区分异程度加剧，乡村振兴发展地区分异程度趋于减缓；数字乡村系统发展相对滞后，但发展进步速度逐渐赶超乡村振兴系统。②数字乡村乡村振兴系统耦合协调度逐步提高，形成良性发展。整体由濒临失调衰退向初级协调发展转变，但目前全国范围耦合协调程度仍然偏低，空间上呈现由东向西递减的格局。③阻碍数字乡村乡村振兴系统耦合协调程度的主要因子有农村产业数字化、农村数字产业化、农业生产水平、农村生活环境和农民收入水平，障碍度的变化趋势存在地区差异。据此，本文提出优化农村财政投入、提升数字产业化服务综合水平等建议以促进数字乡村与乡村振兴的耦合协调发展。

关键词：数字乡村；乡村振兴；耦合协调；障碍因子

文章刊发：邓熙舜，罗利平，蒋勇. 数字乡村与乡村振兴耦合协调及其障碍因子研究[J]. 世界农业, 2023(6):93-108.

10

经济政策不确定性对农产品价格的时变冲击效应研究

——基于TVP-VAR模型

郭凡  刘燕妮

（西北大学经济管理学院）

摘要：农产品价格波动对国民经济的稳定发展有重要影响，本文基于2011年1月至2020年12月的粮食类、畜肉类和鲜菜类农产品价格数据和中国经济政策不确定性指数，通过构建时变参数向量自回归（TVP-VAR）模型研究经济政策不确定性对农产品价格的影响。实证结果表明：在面对经济政策不确定性冲击时农产品价格波动具有时变特征，呈现出正负交替的走势，而且该影响存在品种、时期和地区上的差异。第一，畜肉类和鲜菜类农产品价格波动幅度明显大于粮食类农产品；第二，随着滞后期的不断增加，经济政策不确定性冲击对农产品价格的影响越来越小；第三，由于不确定性事件的性质不同，2011年欧洲债务危机、2015年股市危机和2020年新冠疫情三个时期内经济政策不确定性对农产品价格的影响具有明显差异；第四，经济政策不确定性对农村农产品价格的影响大于对城市农产品价格的影响。基于上述结论，本文提出稳定经济政策、针对不同种类农产品制定差异化政策、利用金融工具稳定价格和健全价格预警机制等政策建议。

关键词：经济政策不确定性；农产品价格波动；TVP-VAR模型；脉冲响应 

文章刊发：郭凡，刘燕妮. 经济政策不确定性对农产品价格的时变冲击效应研究：基于TVP-VAR模型[J]. 世界农业, 2023(6):109-121.

《世界农业》
总发行：北京报刊发行局
订购处：全国各地邮局
邮发代号：82-130
《世界农业》投稿须知

---

本刊投稿网址：
https://sjny.cbpt.cnki.net/