不久前，澳洲一家人不慎吃了有毒的蘑菇，已经造成三人死亡、一人生命垂危。听到这个消息后，新西兰前医生Anna Whitehead不寒而栗。就在三年前，她曾因误食毒蘑菇险些失去生命。如今悲剧重演，她提醒新西兰人一定要做好甄别，不要拿生命冒险。
最新的这起悲剧发生在2023年7月29日，澳大利亚牧师Ian Wilkinson和他的妻子Heather以及妻妹夫妇Gail和Don Patterson在享用了一顿家庭午餐后，因胃病症状被送往医院。之后发现他们食用了野生蘑菇。Patterson夫妇和Heather都因为中毒抢救无效身亡，Wilkinson牧师生命危急。
Ian Wilkinson和妻子Heather。供图
这个消息让汉密尔顿前医生Anna Whitehead感到震惊，她在2020年也有过类似的经历，当时她在Raglan一棵橡树下采摘了野蘑菇，回家经过烹饪食用后险些丧命。事后才知道那个蘑菇就是致命的“死亡帽”（death cap），全世界几乎90%因食用毒蘑菇死亡的情况都源于这种剧毒蘑菇。“死的人可能是我……医生一度认为我需要进行肝脏移植。”Whitehead事后回忆说，这三年来，她一直提醒人们对野生蘑菇保持警惕，切勿食用。新西兰的“死亡帽”蘑菇。Photo / Dr Whitehead
她说，吃毒蘑菇死亡这种事在新西兰确实不常发生，但也正因此才有人去尝试，比如她自己。“死亡帽”这种蘑菇在新西兰生长普遍并且可致命，却很少有人认识它。当时正处于疫情封控期，Whitehead在Good Friday这天出门，沿着Cox's Bay散步并在一棵橡树下采了一些蘑菇。回家后她把蘑菇洗干净、晾干，发现变成了墨黑色。当时正值新冠疫情期间，身为医生的Whitehead每天要花16个小时处理与疫情相关的问题，这导致她犯下一个致命的错误：本应仔细检查蘑菇的状态，但她忽略掉这一点，第二天把这些蘑菇当做午餐，搭配鱼和蔬菜一起吃下。Whitehead吃下的就是这种蘑菇。Photo / Dr Whitehead那个周三的凌晨，Whitehead被剧烈的不适惊醒，并伴有严重的呕吐。她一直坚持到早上8点。之后她在谷歌上搜索“新西兰毒蘑菇”，结果弹出了一张“死亡帽”蘑菇的照片。“我立即认出了它，描述说一颗就能致命，肝移植是唯一的治疗方法。”Whitehead回忆说，见此她立即前往当地医院，但医护人员对蘑菇中毒也缺乏了解，还以为她吃了迷幻蘑菇。24小时后她再次发病，立即前往怀卡托医院，告诉医生她吃下了致命的毒蘑菇。事后她才知道，食用毒蘑菇后可能存在一个“蜜月期”，看起来症状暂时缓解，但毒素已经深入内脏，随后会进一步恶化。接下来，Whitehead出现了严重的肾功能和肝功能衰竭。她在怀卡托医院的重症监护室、高度依赖病房治疗了三周。医生一度考虑为她进行肝移植手术。幸运的是，医生们得到了一位欧洲具有中毒专业知识的医生的帮助。“因为我很早就开始输液，所以病情最终消退。我花了一段时间才恢复，现在已经康复了。如果不是及早治疗，情况会完全不同，我会面临死亡或终身患病。”她说。Whitehead后来联系当地议会，指出了采摘毒蘑菇的位置。“毒蘑菇还在那里，这让我很担心，可能导致他人致命。听过我的故事的人总是说他们也不知道这是毒蘑菇。”她说，新西兰应该提高宣传教育的力度，让人们意识到危险。“我从来不知道新西兰也有能要命的蘑菇……在欧洲，你可以把采到的蘑菇带到药店，他们会告诉你有毒与否。”蘑菇采集专家Peter Langlands说，“死亡帽”蘑菇随树根生长，味道和气味都挺诱人。事后同样那棵橡树下还能看到“死亡帽”蘑菇。Photo / Dr Whitehead
他描述了误食“死亡帽”的过程：患者通常会在一开始感到恶心，然后症状会减轻，感觉恢复了很多，但实际上器官正在经历灾难性的衰竭。事发后，Whitehead再也不会采野蘑菇，只选择超市的蘑菇。“人们总是问我还吃蘑菇吗？我永远不会忘记生病时的那种（呕吐物的）恶臭——我闻起来就像死了一样。”她说。刚露头时类似土壤表面的白色小球；
长成的“死亡帽”直径可达12厘米，茎长15厘米；
长成的时的颜色可以是灰白色、浅棕褐色或绿色；
其中含有有毒的担子菌；
进食后6-24小时出现症状；
会导致肝肾衰竭、腹泻和呕吐。
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如果您在食用蘑菇后生病，请拨打毒物中心电话0800 POISON / 0800 764 766，并立即拨打111寻求医疗救助。
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