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灵魂隔离Vol.02 痛快嚼肉集体自画像|食色心野

DOU 一边有兜
2024-08-30

                           


我们不要忘记“尝试”的“尝”,就是品尝的“尝”,所以人生的滋味、生命的滋味是可以去品尝的,如果你没有偏见,多一点好奇,对各种食物都有一种品尝之心,那么你口腔里的滋味将会是非常非常丰富的,也会留下人生非常美好的记忆。——蒋勋《品味四讲》




有一句耳熟能详的食物治愈心情的网络语:
 
没有什么事情是一顿火锅解决不了的,如果有,那就是两顿!
 
越长大越懂得食物的治愈力。在上海,有几家宝藏小店是我常去享受吃饭心情的地方,不同的心情搭配不同的用餐氛围和独特气质的老板:想要安安静静一个人吃饭的时候,就会在工作日中午,选择11点30刚开店的时段去日本老爷爷店里吃定食。

通常只有我一个人去吃,坐在吧台前,听着电视里传来的小声日文对话和厨房里时不时乒乒乓乓发出器具碰撞的声音、看着厨师长在我面前配菜,一刀接着一刀慢慢削萝卜皮。然后,我会把手机收好,安安静静地从沙拉、喝汤、主食、水果一道一道吃完;

 

每次庆功宴都选择在一个秘制芝麻蘸料让人流连忘返的热气羊肉火锅店,一群人热热闹闹像在流水席的环境,与热情的老板吆喝着上菜;

 
三五两个好友的小聚,就会选在上海湖南人的聚集地“亲亲长沙米粉”,把小黑板上的菜都点一遍,话也不说,埋头嗦粉,开心的不开心的,一碗粉下去神清气爽…..


基于中国人基因里自带的美食共鸣,便有了#100幅身体自画像的第二场活动,有关食物与心理,我们想从心理学的角度,用玩和艺术创作的方式去聊一聊你的食物治愈体验,并邀请在线一起吃,即时作画。




本期嘉宾

刘双阳 JOY
繁荣成长工作坊创始人后现代合作对话取向心理咨询师中科院心理所合作对话项目金牌翻译累积个案咨询时间超过2500小时带领团体超过2000小时 

为什么要和一边有兜合作食物与心理的工作坊?


我觉得中国人对于美食的热爱是独特的。很多重要的事情,都是在吃饭的时候说出来的。一顿美味的食物,就能把人们连接在一起。如果是给所爱之人做一顿大餐,看着他们非常享受的样子,就更是有种爱以食物的形式传递到他们那里的感觉。



我想起我妈经常会问:你回家了最想吃什么,我给你做。作为一个一年回家次数通常不超过两次的人,吃到父母做的菜,就是“回家”本身。


长大之后我也开始给自己做饭,发现能够通过自己的双手做出一顿还不错的饭菜,除了好好照顾了自己之外,还生发出一种自主和自信的感觉。这大半年我用非常健康的方式减重了差不多15斤,并且没有任何需要与食物为敌的感觉,这大概也是我从自己做饭这里得到的额外收获。



学习享受准备食材,做饭和好好吃饭的过程,学习让食物变成滋养,对各种菜的做法产生新的好奇,并不把食物当成敌人,所有这些东西都值得学习。


本次工作坊我们也想通过邀请你一起探索自己和食物的关系,来让我们在2022年,更加享受食物,享受跟所爱之人一起分享食物,也用食物创造更加美味的人生。




01.

食物与心理,

了解什么?

 
1. 我们自身与食物的关系
 
什么样的饮食习惯是最适合你的?什么时候你会感觉到食物在“威胁”你?什么样的食物给到你温暖,治愈或者你真正需要的营养?你知道什么是进食障碍、情绪化进食吗?
 

© 李安“父子三部曲”之一《饮食男女》/ Eat Drink Man Woman,1994


2. 食物与关系
 
我们关于食物的记忆很多都存在于关系中。关于家乡菜的记忆,妈妈或者爸爸做得最好吃的一道菜。你们在饭桌上的家庭日常是怎样的?食物,不管是在平时,还是在节日,是如何把你们连接在一起的?
 
你和朋友,伴侣,或者孩子的关系又是怎样通过食物连接的?
 


3. 饮食与社会和文化
 
现在流行的各种减肥食谱,也一次次重新塑造着我们跟食物的关系。
从前很少有人在吃每顿饭的时候计算卡路里,但现在很多人都会看自己摄入了多少卡路里,这些数字对我们又意味着什么?
 
如果可以改变一种不健康的饮食文化,你最想改变什么?


 

02.

在线一起吃,

吃什么?

 

  一切恰到好处的咀嚼感,都是呼伦贝尔草原的分寸感。


1. 来自呼伦贝尔草原上的牛肉干,一款配黑咖啡都异常好吃的肉

大地与野海在小餐厅还存在的时候,就以好肉而受到大家喜爱,于是我们选择和大家链接的第一个产品就是来自草原的风干牛肉了。真实和质朴是我们想传达的第一印象。世界四大草原之一呼伦贝尔草原,三千多条纵横的河流像棋格交错。而我们选制成风干肉条的部位,却只选一种:运动量最大的牛后腿。百分之九十九的复杂工序都交给大自然,鲜肉被西伯利亚的风碾压紧致,让水份和油份抽离;又被呼伦贝尔原野上的日光摊平上色,将香味凝集于纤维间。
 


2. 憨朴原野,地大肉博”


没有复杂调味,没有任何添加,其实少了很多零食丰富的滋味,可当唇齿味蕾认识了纯粹的味道,也一刻就能分辨出健康和值得。
  




 

03.

即时自画像,

画什么?


通过游戏化的设计,记录自己嚼肉的器官画像或是大家一起在线嚼肉的画面。一方面是记录疫情下在线视频的生活回忆,一方面是身心实践,我们通过食物了解自己与自己、自己与他人的关系。
 
 
活动时间
2022 / 1 / 11  
周二晚 20:00 ~ 22:00

活动流程
1、回家必吃菜分享游戏破冰
2、食物与心理-人生食谱:食物治愈、情绪化进食、进食障碍、家庭叙事;
3、创作:正念进食游戏-嚼牛肉干游戏-画一起在线吃牛肉干的画面;
4、分享与交流。
 
活动地点
腾讯会议

招募人数
15人满员
10人起开课

活动价格
随喜
赠送价值69元的牛肉干1盒
运费到付,活动报名截止于2022年1月8日

如何报名参加
①扫描添加下方二维码 
②发送注明 姓名+联系方式+自画像
③我们会与您取得联系,确认预约






每一块静静躺着的肉,都曾在莽原上用力波动过。它的能量没有失去,而是在被传递后继续活着,成就生命与个体之间的能量守恒。



本期品牌支持由
倾情提供










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