阳性车厘子会传染人吗？进口食品还能吃吗？网购安全吗？专家解答！
疫情期间，在严格管控状态下，很多市民在网上订购各种蔬菜和水果等。然而，近日有媒体报道某地在对进口食品开展常态化监测中，发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性，引起公众对于进口蔬菜和水果的广泛关注。
进口车厘子内表面核酸检测阳性意味着什么？核酸检测阳性的车厘子把病毒传染给人的概率有多大？进口水果还能放心吃吗？对此，中国疾控中心专家吴尊友作出回应：
保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。
核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。
只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。
购买进口食品时应该注意什么？
网购安全不安全？
记者就此采访了省疾控中心相关专家
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谨慎购买进口食品鉴于目前国外新冠肺炎疫情仍然严峻复杂，在全球经济贸易频繁的背景下，人员和货物的往来仍在继续，病毒可在冷链低温环境下存活，存在“人传物”和“物传人”的可能，进口蔬菜和水果在长途运输过程中需冷藏保鲜，运输链上需要人的参与，一旦哪个环节有人感染，在没有做好有效防护的情况下，这些物品就有被污染的可能。疫情流行期间，建议还是谨慎购买进口食品。
如果想购买或已经购买了进口食品，应注意关注官方发布的检疫检测信息，选择正规的超市或者市场购买。
接收进口食品时，建议佩戴手套（如一次性使用医用PVC手套），对食品的外包装先用75%的酒精进行喷洒消毒或用酒精棉片擦拭后再打开。
对食品要进行反复清洗处理。可采取以下方式：
用流动水反复冲洗。把蔬菜或水果放置在流动的水流下，将手清洗干净后，不停地轻轻搓动，尽量把食材表面残留的灰尘和脏东西冲洗掉，这可以清除大部分污染。
用淡盐水、小苏打、果蔬清洗剂浸泡清洗。盐水、小苏打、果蔬清洗剂具有一定清洁杀菌和消除农药残留的作用，可将蔬菜水果放在3%的淡盐水中浸泡10分钟，也可用小苏打、果蔬清洗剂稀释后浸泡5-15分钟，再用流动的水冲洗干净。
热水浸泡。用热水浸泡也是比较安全可靠的方式之一。病毒不耐高温，加热到56度30分钟可有效杀灭新冠病毒。耐高温的食品使用开水或者70度以上的热水浸泡3分钟以上，再用流动的水清洗一遍，吃的时候会更安全。
削皮处理。对于可以削皮的水果，如苹果、梨、桃子等，尽量不要带皮食用，建议认真清洗处理后，将皮削掉再食用。
高温加热。蔬菜、水果经过高温加热烹饪、蒸煮，彻底煮熟煮透以后可以有效杀灭新冠病毒，放心吃。
食品的存储放置：如果购买方便，建议蔬菜水果随买随吃。因为新鲜食品放置时间过长，会滋生大量细菌，吃了变质食品反倒对身体不好。如果采购不方便，所购蔬菜水果建议不要超过一周，放置在阴凉干燥通风处；如果需要在冰箱内存储，建议清洗干净、晾晒吹干后，单独包装放置，并注意与其他物品分隔开。
国内新冠肺炎疫情总体控制较好，并不断加大了对冷链行业从业人员的管理监测。从网上采购的食品一般经纸箱包装后从原产地发货，减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等环节，环节越少、污染越小，不仅方便快捷，而且被感染的风险也相对较低，从网上订购各种蔬菜水果，安全系数还是比较高的。
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编辑|秦秋朵
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