中雪+猛降14℃，本周就到！明天别忘了吃饺子，咱河北有讲究！
今天可谓是一片向暖
中南大部最高气温在15℃左右
其中邢台、邯郸
达到了17℃
灿烂的阳光相伴
体感温暖舒适
但是
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明起各地气温一路下滑
今天暖过后
从明天开始
各地气温一路下滑至周末
像邯郸今天最高气温17℃
明天开始气温一路下跌
25日仅有-3℃
最低气温也会持续下降
其中24-25日
最低气温全省普遍下降10-12℃
局地下降12-14℃
一起来看
未来几天具体预报
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未来几天具体预报↓↓↓今天夜间，全省晴间多云。
省气象台中期预报显示：24日，中南部地区阴有小雪或雨夹雪，局地有中雪；其他地区阴有小雪或零星小雪转晴。
8级阵风来了
24日
北部地区有偏北风5～6级
阵风7-8级
其他地区有东北风5～6级
沿岸海域和沿海地区有偏北风6～7级
阵风8级
25-26日
中北部和东部地区有偏北风5～6级
阵风7-8级
其他地区有西北风3-4级
沿岸海域和沿海地区有偏北风6～7级
阵风8级
各地具体预报
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”
《2021年中国天文年历》显示
北京时间12月21日23时59分
将迎来“冬至”节气
在河北
冬至大如年
“冬至到，家家户户吃水饺”
吃饺子是河北人多少年来
过冬节的老传统
这些包饺子的讲究
你知道么
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图片来源：视觉中国
饺子馅顺着一个方向搅
包饺子其实很讲究，你知道为什么老人总是说“和饺子馅”要顺着一个方向搅吗？
搅拌时始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
加鸡蛋的饺子皮更筋道
每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮不粘连。
冷水面团口感好
面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
自剁肉馅简便方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容易就能把肉擦成细条（用擦丝器将冻肉擦成丝），这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
煮饺子要加盐
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
肉馅里要不要打水
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，所以肉馅中就不用打水了。
饺子馅不同
寓意不同
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图片来源：视觉中国
据说，不同馅的饺子，有不同的寓意哦！白菜馅：百财之意；香菇馅：鼓财之意；芹菜馅：勤财之意；韭菜馅：久财之意；猪肉馅：住财之意；鱼肉馅：余财之意；羊肉馅：洋财之意；牛肉馅：牛财之意……
接下来
小编就为你介绍
七种好吃到哭的饺子馅儿
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图片来源：视觉中国
图片来源：视觉中国
图片来源：视觉中国
图片来源：视觉中国
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豆腐粉条馅
冬至饺子你想吃啥馅的呢？
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编辑|秦秋朵、艺颖
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