基本伙食堂副食周菜谱 （5月23日-5月29日）

 (3月8日-14日)

基本伙食堂副食周菜谱

5月23日-5月29日

玉泉路综合楼食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	清蒸鲷鱼	藤椒鸡腿
焦溜丸子	肉片绿甘蓝
辣子鸡	鱼香茄子
西红柿鸡蛋	蟹味豆腐
肉酱烧冬瓜	鲜蘑油菜
水煮肉片	尖椒木耳炒肉
周 二	烤胡椒鸭肉	家常小炒肉
青瓜溜肉片	上汤娃娃菜
冬瓜滑肉	香辣什锦
豉油鸡腿	虎皮尖椒
麻婆豆腐	干锅土豆片
黄焖鸡块	蒙古大串
周 三	干煸豇豆土豆条	菠菜炒鸡蛋
鸡米豆腐	什锦西兰花
烧茄子	醋溜白菜
香菇土豆蒸鸡块	水煮三丝
酱香鸭腿	酸汤鱼
牙签肉	芹菜炒肉
周 四	雪花鸡排	木须肉
孜然鸡丁	宫保杏鲍菇
糖醋鸡米花	毛血旺
洋葱炒鸡蛋	烤鸡腿
油菜木须肉	蒜蓉蒿子秆
冬笋肉丝	家常土豆丝
周 五	什锦角瓜	香辣鸭腿
红枣玉米炖鸡块	糯米狮子头
宫保鸡丁	木耳炒肉
长豆角烧茄子	苦瓜炒鸡蛋
鲜蘑肉片	萝卜肥牛
芹菜花生米	米酒酿南瓜
周 六	小炒合菜	酸菜白肉
咖喱土豆鸡块	尖椒鸡米花
鱼香鲜肉卷	干锅菜花
蒜蓉粉丝娃娃菜	清炒绿豆芽
白菜粉条	杏鲍菇炒肉
蒜苔肉丝	地三鲜
周 日	黑椒土豆肥牛	菠萝咕咾肉
酸汤鱼	脆骨烧冬瓜
香辣肉丝	香菇油菜
培根炒鸡蛋	黄豆芽粉条
回锅肉	辣子鸡丁
香菇油菜	酱香豆腐

雁栖湖一食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	香菇滑蒸鸡	大酱尖椒炒蛋
米奇鸡排	孜然肠香年糕
家乡小炒	葱烧豆腐
鸡蛋西红柿	三鲜冬瓜
干锅藕丁	尖椒角瓜丁
火红鸡	鸡蛋青椒
豇豆土豆条	培根西芹
清炒土豆丝	番茄甘蓝
周 二	啤酒鸭腿	西红柿烧豆腐
胜利大鸡排	什锦西葫芦
川汁肉丝	黑椒鸡丁
土豆鸡丁	家常烧茄子
蒜蓉娃娃菜	甘蓝粉丝
焦溜豆香丸子	美味快菜
蚝油杏鲍菇	木耳山药
毛豆南瓜	清炒白菜
周 三	珍珠丸子	肉焖香菇
里脊肉串	孜然杏鲍菇
鸡蛋青笋	茄子鸡丁
辣炒鸭肝	美味快菜
三色豆腐丝	辣炒萝卜条
干锅山药	肉末酸豆角
风味茄子	时蔬炒年糕
尖椒土豆片	醋溜白菜
周 四	大盘鸡	油爆鸡丁
奥尔良鸡排	金瓜山药
湘乡小炒肉	回锅豆腐
五彩鸡丝	鸡蛋海鲜菇
毛豆丝瓜	如意香干
肉末烧土豆	木须油菜
干锅白菜	鸡蛋黑豆苗
番茄西葫芦	醋溜土豆丝
周 五	干烧罗非鱼	香辣肉丝
手撕鸡排	酱汁杏鲍菇
炒烤肉片	肉末酸豆角
干锅土豆片	饼肠玉米粒
毛豆香干	快菜豆皮
东北三鲜	芹菜花生米
手撕包菜	油菜木须肉
素三丝	清炒白菜
周 六	金瓜粉蒸肉	焦溜丸子
照烧鸡腿	香辣鸡丁
肉炒蒜苔	红白豆腐
东北三鲜	肉炒西葫芦
黄瓜素鸡	三鲜冬瓜
小炒海鲜菇	西辣蛋
鱼豆腐甘蓝	金粒红薯
芹菜土豆丝	白菜粉条
周 日	辣子鸡块	碎米鸡丁
清蒸鲷鱼	白菜丸子
杏鲍菇豆干	上汤娃娃菜
茄条焖豇豆	肉炒芹菜
尖椒五香豆丝	清炒苦瓜
豆嘴豆香	鸡蛋胡萝卜丝
木须白菜	时蔬炒年糕
醋溜白菜	炝炒绿豆芽
果 壳 之 窗	江南杂烩	冬瓜炖排骨
白菜海带冻豆腐	酸汤鱼
东坡肉	酥炸鸡米花
照烧鸡腿	啤酒鸭腿
南瓜炖鸡块	温洲小滑肉
炸鸡上腿	脆香辣鸡腿
炸藕合	炸亲亲肠
土豆红烧肉	春雪鸡排
咖喱鸡翅根	土豆炖牛肉
炸翅根
每日任选5种

雁栖湖二食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	干煸鸡胸	烩豆皮
炸香菇	鱼香鸡蛋
玉米排骨	红烧肉粉条
菜花鸡蛋	烧茄子
香菇油菜	东北乱炖
宫保鸡丁	回锅肉
麻辣香锅	炸鸡米花
冬笋肉丝	焦熘丸子
周 二	糖醋鱼	肉末海带丝
烤上腿肉	过油土豆片
冬瓜丸子	蒜苔白玉菇
鱼香肉丝	粽香鸡
醋溜白菜	水煮肉
烤肠	盐酥鸡
双色菜花	地耳肉丝
家常豆腐	老干妈鸡蛋
周 三	口水鸡	蛋花豆腐
烤鸭腿	卤汁福袋
干烧平鱼	蒜苔肉丝
魅力星球	乡村土豆丝
玉米虾仁	炒拉皮
酸菜扣肉	麻辣香锅
肉片杏鲍菇	香菇鸡蛋
蜜枣南瓜	辣炒粉丝
周 四	干烧鲅鱼	糖醋鸡柳
酸菜白肉	辣子鸡丁
蒜香茄子	炸蘑菇
京酱肉丝	火腿土豆片
木耳山药	白菜豆皮
新疆鸡柳	小炒鸡块
豆腐酥肉	干锅菜花
水煮三鲜	干煸鸡丝
周 五	太阳肉	蒙古大串
烤鸭腿	干锅土豆片
干烧平鱼	老干妈鸡蛋
盐酥鸡	木须油菜
京酱肉丝	干锅豆腐
木须肉	麻辣香锅
大盘鸡	烤肠
蒜黄鸡蛋	西葫芦肉片
周 六	糊涂鸡	尖椒鸡米花
烧茄子	青笋鸡蛋
烤琵琶腿	酸辣土豆丝
清蒸鲷鱼	干煸豇豆
椒盐虾	水煮肉
宫保鸡丁	素鸡翅
东北乱炖	绿豆芽
麻辣香锅	木须肉
周 日	酱上腿肉	干烧罗非鱼
手撕鸡	虎皮尖椒
芥兰黄豆	火腿酿蛋
粉丝娃娃菜	麻辣豆皮
酸菜扣肉	尖椒豆皮
蒸蛋卷	狮子头

雁栖湖三食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	黑椒猪排	红烧鲤鱼
肉丝黄豆芽	红烧鹌鹑蛋
青椒肉片	炝炒海带丝
蒜苔炒培根	麻辣豆腐
洋葱秋耳炒肉	红烧肉炖粉条
宫保鸡丁	毛血旺
木须甘兰	椒盐凤尾菇
广味茄丁	炸藕合
冬笋肉丝	果仁菠菜
周 二	烧茄子	豆皮小白菜
鸡蛋西葫芦	金针菇烧豆腐
黑豆苗炒鸡丝	肉炒藕片
干锅千页豆腐	鸡烧三鲜
回锅肉	江南杂烩
缤纷鸡丁	白菜豆泡
蛋香刀背肉	炸黄花鱼
尖椒土豆丝	新疆鸡柳
盐酥鸡	香菇滑蒸鸡
周 三	西芹火腿	过油土豆片
果仁山药	照烧豆腐
剁椒鸡蛋	炒合菜
金针肉丝	鱼香冬笋肉片
茄丁炒肉	水煮肉片
辣子鸡丁	土豆牛肉
木耳炒肉	炸小河虾
快菜炒豆皮	锅包肉
烤鸭腿	米粉蒸肉
周 四	木须烤鸭胸	上汤娃娃菜
豉椒鸡片	麻酱冻豆腐
散花培根	豇豆鸡蛋
火爆腰花肠	清炒盖菜
五彩鸡丝白玉菇	山药煲老鸭
乡巴佬烧茄子	冬瓜蔬菜丸
咖喱鸡丁	炸鲜奶
芽菜西葫芦肉片	蒙古大串
锡纸鸡	糯米鸡
周 五	干捞粉丝	秋耳散花炒肉
蚕豆菠菜炒肉片	番茄鸡片
香干小炒肉	老干妈圆白菜
蒜蓉菊花菜	火腿鸡粒豆腐
丰收茄子	玉米鸡块
酱爆鸡丁	大煮三丝
尖椒培根炒鸡蛋	炸蔬菜丸
干煸豆角	糖醋里脊
烤鸡上腿	蒸四宝
周 六	冬瓜炒鸡片	豆皮甘蓝炒肉
烧二冬	肉末雪菜烧豆腐
西芹腐竹	小葱鸡蛋
干锅藕片	桂花肉丝
葱爆凉皮肉丝	酸菜白肉
山药鸡丁	娃娃菜菌豆腐
孜然猪肉片	炸薯条
蒜蓉油麦菜	海苔鸡柳
藤椒鸡腿	火腿鸡蛋羹
周 日	杏鲍菇炒鸡片	果仁玉米粒
菜花豇豆炒肉	辣炒粉丝
炝炒佛手瓜	孜然鸡丁
青椒火腿鸡蛋	肉片烧豆腐
麻辣香锅	玉米腔骨
肉片烧茄子	海带肉片炖白菜
木须肉	炸春卷
秋耳小白菜	雪花鸡排
炭烤鸡腿排	红烧狮子头

中关村食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	照烧鸡肉串	香酥鸡腿
海苔鸡柳	宫保鸡丁
西葫芦鸡蛋	酸菜粉丝
干锅菜花	秋耳小白菜
鱼香肉丝	烤纯肉肠
周 二	椒盐鸡腿	鸡肉福袋
蒜苔鸡蛋	酱排骨
麻辣豆腐	冬瓜虾皮
小炒鸭胸肉	尖椒鸡米花
西葫芦鸡蛋	辣子鸡块
周 三	珍珠丸子	干炸平鱼
烤面筋	红烧鸭腿
土豆红烧肉	鲜蘑豆泡
芹菜香干	回锅肉
香菇油菜	蒜苔鸡蛋
周 四	小炒鸭胸肉	四喜丸子
肉末盒豆腐	干锅菜花
青笋鸡蛋	萝卜肥牛
番茄肥牛	香菇红烧肉
尖椒鸡蛋	油菜鸡蛋
周 五	海鲜菇鸡蛋	红萝卜蒸鸡块
烤琵琶腿	鸡蛋羹
油菜木须肉	水煮肉片
鸭血豆皮	芹菜花生米
家常豆腐	红烧罗非鱼
周 六	菠菜鸡蛋	烤翅根
肉末茄丁	太阳肉
牙签肉	干锅鸡肉丸
孜然肉片	新疆鸡柳
家常豆腐	炝炒豆芽
周 日	肉末海带丝	葱爆素鸡翅
奥尔良烤鸡	油焖土豆片
糖醋鸡米花	芹菜山药
黄豆芽炒粉条	酸辣土豆丝
剁椒琵琶腿	黄瓜鸡蛋

奥运村食堂基本伙

	菜  品	菜  品
周 一	孜然羊肉	糖醋鸡柳
木耳山药	双色豆腐
焦溜丸子	关东煮
溜肉段	肉丁煨黄豆
黄豆芽炒粉条	干锅娃娃菜
周 二	湘西小炒鱼	香辣烤鱼
酱猪手	家常豆泡
手撕包菜	干锅花菜
鱼香茄子	豆豉鲮鱼油麦菜
虎皮尖椒	手抓土豆片
周 三	长豆角烧茄子	番茄西葫芦
芹菜素鸡	莴笋鸡蛋
鱼香肉丝	麻辣香豆干
大煮干丝	红烧鸡腿
蒜苔肉丝	酸菜鱼
周 四	地三鲜	尖椒豆腐丝
丝瓜鸡蛋	红烧鱼块
红烧肉	清炒黑豆苗
酱爆鸡丁	干锅藕片
辣子鸡	酸菜粉条
周 五	锅包肉	干锅鸡块
西红柿牛腩	蒜蓉西兰花
西芹木耳	黑椒牛柳
风味土豆条	辣炒羊杂
菠菜炒果木鸭胸	过油肉
周 六	烤鸡上腿	干锅土豆片
香辣翅根	酸汤鱼片
狮子头	干锅什锦
芹菜白干	香辣鸡腿堡
番茄伞花	葱爆肉
周 日	清蒸鱼块	炒烤香肠
香酥樟茶鸭	香甜玉米粒
毛豆鸡丁	意大利炒面
蒜黄鸡蛋	鲜蘑肉片
尖椒茄丝	蚝油生菜

时刻绷紧疫情防控这根弦

慎终如始、再接再厉

敬请关注国科大餐饮