一级召回! 部分生牛肉可能感染大肠杆菌 严重可威胁生命

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编辑/编译：Dusty

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内容摘要

美国农业部食品安全和检查局周四晚间宣布，内布拉斯加州奥马哈市的肉类加工企业大奥马哈包装公司在召回7月13日生产的部分产品，由于潜在的大肠杆菌污染，超过29.5万磅的生牛肉产品被召回。

据了解，该产品可能被大肠杆菌O157:H7菌株污染，这批牛肉产品的编号为“EST.960A”，由美国农业部（USDA）检查鉴定。

根据召回通知，这些产品被分发给伊利诺伊州、印第安纳州、明尼苏达州和内布拉斯加州的其他加工厂，产品销售地点的清单并未包括在此次召回中。

根据政府网站上的产品清单，此次召回的牛肉有多种，包括安格斯无骨小腿肉、牛腩和胸肉。

美国农业部在召回通知中称，目前还没有关于“因食用这些产品而产生不良反应”的报告，该问题是政府机构在一次“常规产品抽样”中发现的。

大肠杆菌是在粪便中发现的一种细菌，对婴儿、幼儿、老人以及免疫系统受损的人尤其危险。美国农业部说，“在接触这种微生物后”2到8天，它会导致脱水、带血腹泻和腹部绞痛。严重情况下，患者可能会患上溶血性尿毒症综合征，这是肾衰竭的一种类型。

美国农业部食品安全和检查局将这一公告归类为“一级”召回。这种召回被认为具有很高的健康风险，即“有合理的可能性使用该产品将导致严重的不利健康后果或死亡”。

该机构建议所有消费者安全准备生肉制品，无论是新鲜的还是冷冻的，都需要加热至全熟。

有关召回的问题，请致电大奥马哈包装公司402-515-2727。有关食品安全问题，请拨打免费的美国农业部肉类和家禽热线1-888-MPHotline(1-888-674-6854），时间为美国东部时间上午10点至下午6点。

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