水果｜秘鲁的柑橘出口奇迹

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4月17日中华人民共和国驻秘鲁共和国大使馆经济商务处发布了一则经贸新闻：利马商会外贸研发院报告显示，2020年秘鲁柑橘出口额增长37%，创下2.62亿美元的历史新纪录。新冠肺炎疫情使柑橘类水果需求日益增长，尤其是橘子，富含维生素C和抗氧化成分，能增强免疫系统，因此更受欢迎，去年橘子出口额共计2.504亿美元，同比增长36%，其中对华出口额为1570万美元，增长40%。橙子出口亦表现良好，出口额为1210万美元，同比增长46%。

秘鲁共和国，简称秘鲁（Perú），是南美洲西部的一个国家，北邻厄瓜多尔和哥伦比亚，东与巴西和玻利维亚接壤，南接智利，西濒太平洋。有3000多万居民，面积超过120万平方公里。秘鲁海岸是一片广阔而干旱的沙漠，其独特的气候特征为柑橘提供了最好的生长条件，加上现代知识技术的应用以及人们消费需求的增加，近年来秘鲁柑橘出口持续增长。

（图源：freshfruit.pe）

Contexto 背景

Cítricos ///

El 2020 fue un año complicado por el COVID-19. Diversos países cerraron sus fronteras para evitar la propagación de la enfermedad, dificultando el comercio internacional. A su vez, esto ocasionó problemas en los puertos donde se observaron contenedores varados, que no podían ingresar al mercado de destino hasta cumplir con todos los controles necesarios para asegurar su inocuidad. Por otra parte, las familias se vieron en la necesidad de cambiar sus hábitos de consumo para acomodarse a una realidad más difícil. 

受新冠肺炎疫情的影响，2020年无疑是极为复杂的一年。一些国家选择关闭了边界以防止疫情的扩散，而这同时也阻碍了国际贸易的发展。受此影响，港口上搁浅的集装箱比比皆是，只有通过了所有为确保其安全性而设立的监管措施，这些集装箱才能顺利进入目标市场。另一方面，很多家庭必须改变其消费习惯以适应这个更加困难的现实。

La economía mundial se contrajo, afectando el ingreso de los hogares, los cuales tuvieron que ajustar su presupuesto y priorizar el consumo de ciertos alimentos (principalmente aquellos que contribuyan a mejorar la salud).

此外，世界经济的萎缩还影响了家庭的收入，人们不得不调整其预算并优先购买一些有助于改善健康的食物。

Resumen 概况

En Perú, la mandarina crece principalmente en los departamentos de San Martín, Madre de Dios, Lima, Junín, Cusco y Ayacucho.

秘鲁的柑橘主要生长于圣马丁、马德雷德迪奥斯、利马、胡宁、库斯科和阿亚库乔这几个大区。

Dentro de la composición de la mandarina destaca la vitamina A, la cual influye en el correcto funcionamiento de la retina. También posee minerales, entre ellos calcio, potasio, hierro y magnesio.

在柑橘所含有的成分里，最为人所知的就是维生素A，它对视网膜功能起到重要作用。此外还含有矿物质，如：钙、钾、铁和镁。

（图源：freshfruit.pe）

Se puede ver que, a pesar de la pandemia, el sector agrario ha regalado al Perú significativos visos de prosperidad, dentro de los superalimentos destacan las mandarinas, las cuales encabezan la lista de los cítricos peruanos más exportados en lo que va del 2020.

可以看到，尽管处在疫情的大环境下，秘鲁农业部门仍有明显的繁荣发展迹象。在超级食物（指代那些有益健康的食物）的列表中，柑橘脱颖而出。从2020年到现在，秘鲁的柑橘一直位于秘鲁柑橘类水果出口列表之首。

Según el portal Agraria.pe, entre enero y agosto de este año, el país sudamericano realizó un envío total de 198,996 toneladas de cítricos. Entre ellos, una importante cantidad de mandarinas, principalmente de la especie W. Murcott.

根据门户Agraria.pe提供的数据，在2020年1月-8月期间，该南美国家总共出口了198996吨柑橘类水果产品。其中，柑橘占据了主要席位，主要品种为W.默科特柑橘。

Ayer, Hoy y Mañana 

过去、现在与未来

Echamos un breve vistazo a los últimos años, el 2019 fue un año difícil para el cítrico peruano por diferentes razones. En primer lugar, hubo un incremento de temperatura a inicio del año que ocasionó problemas en la producción de variedades tempranas (satsumas y clementinas), las cuales maduraron antes de lo previsto ocasionando pérdidas.

回顾近几年秘鲁柑橘的发展，受到各种因素的影响，2019年对于秘鲁柑橘业来说是艰难的一年。首先，年初气温的升高导致了早熟品类产品（萨摩蜜桔和克莱门氏小柑橘）的生产出现问题，比预期来得早的成熟造成了大量损失。

（图源：www.senasa.gob.pe）

Además, las mandarinas que se lograron exportar no alcanzaron la calidad de los años anteriores, por lo que recibieron precios más bajos en el mercado internacional. Los problemas observados al inicio del 2019 fueron compensados por las exportaciones de variedades tardías (mandarinas híbridas), que tuvieron un buen desempeño.

另外，得以出口的柑橘质量并没有前几年来得好，因此在国际市场上的价格较低。不过这些2019年初观察到的问题都在出口晚熟产品时被有所抵消（杂交类柑橘）。

En 2020, el extraordinario resultado obtenido fue producto de los cambios de tendencia ocasionados por la pandemia del COVID-19. Las familias incrementaron su consumo de mandarina, debido a que es un cítrico de fácil ingesta que contribuye a mejorar el sistema inmunológico. Este incremento se vio reflejado en las importaciones mundiales, las cuales crecieron 15%.

2020年，受全球新冠肺炎疫情的影响，秘鲁柑橘水果出口业反倒取得了喜人成就。很多家庭增加了柑橘的消费量，因为它是一种方便食用且有助于改善免疫系统的水果。这一增长反映在世界柑橘进口数据上，在2020年增加了15%。

Los mercados en los que más crecieron las exportaciones de mandarina peruana fueron Estados Unidos, Rusia y México. Estados Unidos fue el principal destino del cítrico con 49% de participación, con envíos de 105,029 toneladas por US$ 125 millones, 62% más en volumen y 52% más en valor con respecto al 2019.

秘鲁柑橘出口增长最快的市场是美国、俄罗斯和墨西哥，其中，美国占有了49%的份额。出口量为105029吨，与2019年相比增加了62%，总价值1.25亿美元，同比增加了52%。

(图源：www.tecnosolucionescr.net)

La demanda por mandarina en el mundo va a seguir creciendo en el 2021, pues el COVID-19 es una enfermedad que seguirá afectando a los países en los próximos años. En este contexto, el Perú tiene grandes oportunidades para consolidarse entre los principales proveedores. En la actualidad, es el sexto exportador más grande de la fruta con 5% de participación. Para alcanzar esta meta, será necesario asegurar una calidad continua de la fruta, lo que implica tener un manejo más cuidadoso a nivel de producción.

由于新型冠状肺炎在未来几年来都将持续影响各国，因此2021年世界对柑橘的需求也将继续增长。在这样的背景下，秘鲁有很大的机会巩固自己在世界柑橘主要供应商中的地位。目前，它是水果业第六大出口国，占有5％的份额。为了实现这个目标，秘鲁有必要保证其水果一如既往的好质量，而这也意味着它应在生产水平上进行更细致的管理。

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció que los productores peruanos de uva de mesa y cítricos iniciarán este año sus exportaciones al mercado de Argentina luego de los acuerdos alcanzados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la autoridad en sanidad agraria de dicho país.

秘鲁农业与灌溉部（Midagri）宣布，在秘鲁国家农业卫生局（Senasa）与阿根廷农业卫生相关官员达成协议后，秘鲁食用葡萄和柑桔生产商今年开始向阿根廷市场进军。

(图源：www.procitrus.org)

El 19 de abril, en reunión sostenida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina y el Midagri concluyeron las negociaciones técnicas para la exportación de uva de mesa y cítricos peruanos a este país. Los requisitos fitosanitarios para estos productos serán publicados en el portal web de la autoridad argentina.

在4月19日由阿根廷国家农业食品卫生质量局和秘鲁农业与灌溉部举行的一次会议上，双方进行了向阿根廷出口鲜食葡萄和柑橘的技术谈判。这些产品的植物检疫标准将在阿根廷当局的网站上发布。

En el caso de los cítricos, mandarinas, naranjas, tangelos, limón y toronjas, la apertura del mercado argentino se suma a los 45 países a los cuales se exporta estas frutas actualmente, siendo los más importantes EE.UU., Europa, Canadá y China. Las exportaciones se realizan con tratamiento de frío en tránsito, a excepción del limón, que no requieren tratamiento de frío por ser frutos que no son afectadas por las moscas de la fruta.

在柑桔类水果中，以柑橘、橙子、橘柚、柠檬和柚子为例，阿根廷市场的开放意味着其成为了第45个从秘鲁进口这些水果的国家，其中最重要的进口地有美国、欧洲、加拿大和中国。出口往这些国家的产品在运输过程中进行了冷处理，但柠檬除外，它们不需要进行冷处理，因为它们不受果蝇的影响。

封面图源：freshfruit.pe

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参考资料：

1.https://elcomercio.pe/economia/peru/productores-peruanos-de-uva-y-citricos-podran-exportar-a-argentina-desde-este-ano-nndc-noticia/

2.https://www.tecnosolucionescr.net/blog/323-peru-se-consolida-como-proveedor-de-mandarinas-en-america

3.http://www.senasa.gob.pe/senasacontigo/ancash-evaluacion-de-cultivos-de-citricos-para-la-deteccion-de-plagas/img_4748/

4.https://freshfruit.pe/2021/04/04/productos-que-crecieron-por-pandemia/

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本文转自公众号外研社西班牙语

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