炒蛋加水燃起熊熊烈火！原来这就是，冷水浇进热油锅——炸了锅了!

各位小厨神，

你是不是也时常想要尝试，

做一道别具一格的美味。

但要记得，

创新舌尖上的新体验，

也需要格外注意用火安全~

吻吻今天就用，

真实的“翻车”案例，

给你提个醒！

一位网友听说，

炒鸡蛋加水会更加滑嫩，

这不，

他就真的在蛋液里加了水！

打算烹饪出一道与众不同的炒蛋~

殊不知，

蛋液刚刚和油锅接触，

就立马剧烈反应，

熊熊大火“轰”就冒起来！

火焰蹿得老高！

为什么蛋液加水，

油锅就会起火？

听吻吻为你道来~

水的沸点只有100℃，

一旦遇到加热到200℃以上的热油，

会瞬间汽化体积膨胀，

带起更多的油雾！

形成“炸锅”现象，

使油火到处飞溅！

你知道吗？

这也是油锅起火，

为什么不能浇水灭火的原因！

为了考察你有木有牢记于心，

马上出一道题儿帮你巩固~

（点击选项答题）油锅起火，不安全的灭火方法是_______。

A、盖上锅盖或者吻胜灭火毯

B、沿锅边倒入新鲜蔬菜

C、接盆水浇灭

D、使用吻胜水基灭火器

相信聪明的你，

已经记住了吻吻的苦口婆心，

但是授之以鱼不如授之以渔，

吻吻还要告诉你，

以上正确灭火操作的原理！

燃烧的发生和发展，

必须同时具备三个必要条件！

即可燃物、助燃物和着火源。

盖上锅盖或者吻胜灭火毯，

实际上都是利用了，

隔绝空气这一助燃物的原理。

在锅里倒入新鲜蔬菜，

则是为着火源降温来实现灭火。

而是用水基灭火器灭火，

则是同时利用了这两种原理，

它既能在燃料表面形成水膜，

使可燃物与空气隔绝；

又能喷射细水雾，

为着火源快速降温。

这下关于油锅起火如何灭火，

你都门儿清了吧~

是不是觉得今天的吻吻，

为你带来干货满满！

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你真的一定要来！

让我们翘首以盼，

拭目以待！

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