美食攻略！“五一”游晋宁，来这些地方吃→

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食

游晋宁

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五一

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晋宁不仅有优美的自然风光、众多的名胜古迹，更重要的是，还有各种美食。到晋宁，不妨亲口来尝一尝这些美味——

01

菌言餐厅

新鲜肥美的菌子，香气四溢的羹汤，总是让人回味无穷。来晋宁，一定要赴一场野生菌的盛宴。它用独特的方式传递着鲜美的味道，也用浓郁的汤汁诉说着食物的真谛。位于兴余路的菌言餐厅，你一定能品尝到极新鲜的，富有山野气息野生菌朵，啜饮着原汁原味的鲜美菌汤。当然作为一家云南菜馆，从全省各地挑选的食材，经过加工烹饪，一道道富有特色的云南菜色香味俱全。

特色菜：

菌火锅、树番茄酸汤鱼、苦刺花腊肉饭、撇菜根小炒鸡

地  址：

昆阳街道兴余路39号

         

订餐电话：

0871——67807777

13888611111

02

魔厨悠里

野生菌火锅

优选食材，用料考究，无论是菌种搭配选择，还是火锅汤底熬制，都用足了心思，食客所至，无不咂舌舔鼻，直呼好吃。野生菌来源于晋宁六街，地道本地货。菌龄选择也很有讲究。品类搭配依据各自味道色泽，鸡枞、谷熟菌、青头菌、见手青、黄赖头、鸡油菌等合理配比，还原山野丰满清香。

特色菜：

砂锅野生菌

位  置：

晋宁区昆阳街道青龙路安居家园

03

冉升生态园

冉升生态园是一个集自然生态、彝家美食为一体的生态美食文化城，建筑面积达7000余平方米，有中式和欧式两个大型婚宴礼宫，中餐厅、豪华包间则充分彰显了郑和文化和彝族文化。

特色菜：

酸辣鱼、炒干巴

位  置：

晋宁区昆阳街道和璟路春和璟苑门口

04

和鸣园

一座坐落在老昆阳街道的饭店，古色古香的装修风格，映衬着它历史悠久，底蕴深厚，传统的特色菜肴让人赏心悦目。一碗米酒醉豆花犹如芙蓉出水；玉米粑粑的散发出浓浓的玉米香味；一盆老四川麻辣鱼令人洞洞惺惺。平凡的原材料经过大厨们的细心雕琢变成一盘盘艺术品，令到往的食客流连忘返，回味无穷。

特色菜：

老四川麻辣鱼、玉米粑粑

位  置：

晋宁区昆阳街道办事处昆阳街26号

05

翰穗香

一个将现代艺术和园林融为一体的装修，在城市的喧嚣中占据了一丝安静，清新的空气中融入了菜肴的美味，让到店的食客食欲大增。精美的摆盘让食客抑制不住大快朵颐的冲动。雪花鱼经过红汤的浸泡，过嘴留香；浓稠的稀豆粉配上麻油、辣油、葱花等小料，多重口味在嘴里碰撞产生了别具一格的风味；老坛酸木瓜的酸香味经过长时间的熬制融入到了牛腩的肉质中，一块牛腩下肚，酸木瓜的香味回味无穷。

特色菜：

翰穗香雪花鱼、稀豆粉、老坛酸木瓜炖牛腩

位  置：

晋宁区昆阳街道永乐大街1号

06

双喜农庄

步入到双喜农庄，一股令所有云南人向往的菌香味沁入心脾，菜架上的野生菌仿佛在向各位美食家招手——快来品尝。土鸡吊出的高汤与新鲜的野生菌在石锅里不断通过蒸汽进行碰撞，服务员掐着秒表，桌上放着沙漏，计算着时间，随着小闹钟的声音响起，美食家们纷纷向石锅里的精华冲击，菌香和浓郁的土鸡高汤融在一起，散发出的香味让所有到云南的人上瘾。令人痴迷的干巴菌和晋宁本土大米在炒锅里经过猛火的翻炒，一道干巴菌炒饭呈上；牛肝菌和大米一起在锅中经过小火的焖煮，牛肝菌焖饭上桌，用筷子挑一点晋宁本土卤腐与焖饭搅拌，一口饭一口浓郁的菌汤，人生仿佛得到了升华。

特色菜：

野生菌火锅、干巴菌炒饭

位  置：

晋宁区昆阳街道青龙路安居家园A5栋1-14商铺

07

滇王食府

滇王食府，汇集特色云南菜——古滇牛汤锅汤浓料足，烧锅熬煮出优选牛肉的自然香味；滇王辣子鸡香辣够味，美味难挡；油淋厚干巴，独特的腌制方法再用热油升华散发出浓郁的牛肉香味；再加上稀豆粉、洋芋粑粑等地州美食，把宴客大菜和民间美味集合于此，通过独特的汽锅烹制整鸡，最大程度保留营养成分，炮制食材的原汁原味；精心挑选云南本地应季食材野生菌、火腿、时蔬，把大自然给云南人的馈赠都抬上餐桌一站吃遍云南味。

特色菜：

手撕干巴、水果盘

位  置：

晋宁区晋城街道七彩云南欢乐世界内

08

三公斤

耙猪脚

猪脚这样的传统美食，是多数人从小吃到大的难忘美味，但大部分的猪脚总脱离不了重咸高油的宿命，让追求健康的现代人望而生怯。经过16个小时熬制，滑嫩香Q又带有嚼劲，充满弹性的皮和肥肉、纹理分明的瘦肉，色泽金红宛如膏脂……这就是色香味俱全的晋宁“三公斤耙猪脚”。当招牌猪脚一上桌，食客们无不发出赞叹声，一口咬下去，令人不小心滑口，瞬间能扒二碗白饭，软糯的肉质犹如果冻般入口即化，嘴留余香。

特色菜：

红豆炖猪蹄、凉拌豌豆粉

位  置：

晋城街道古滇商贸城三期荷风香舍

09

烽岭火鸭

丰富的胶质蛋白配合卤水的汤汁，鸭头、鸭脚、鸭翅一起慢炖，皮肉软糯。放在嘴中，轻轻一嗦，骨肉分离，汁水渗入到肉中，入口满满的香味，根据喜好，选鸭头，鸭肉，鸭脚，鸭翅，鸭胗等，称重购买。为到店的客人提供更多选择。

特色菜：

鸭头、鸭翅、鸭脚

位  置：

晋宁区晋城街道兴益街64号

10

怡心园

曾经那一场震撼全球的古滇家宴上，牛汤锅、鲜花宴领衔云南在地美食征服了世界味蕾，这一道上过央视的牛汤锅有何等美妙滋味？怡心园告诉你答案，作为将云南菜研发成高端菜开到北京的饭店，对于云南菜有不一样的答案。每年存储上百吨野生菌，品质 便是牛肝菌煲饭常年盛行的秘密；以原生态的牛骨头通过小火慢炖出汤，配上肥瘦相间的牛肉，成为浓郁香味的汤锅；以食用的鲜花为辅料，与各类菜肴相容，鲜花的香味和食物的香味缠绕，让鲜花宴在食客的味蕾上舞动。怡心园的菜品如名，用心善良，做出一道道美味佳肴沁入人心。

特色菜：

怡心园小炒肉、水晶鸡、一品茄子、摩登粑粑

位  置：

晋宁区环湖南路古滇名城养老小镇商业区2楼

11

山大王菌庄

这是一家餐厅，这是一座公园，这是所有菌友们向往的地方，走进店内，是满眼郁郁葱葱的绿，回廊悠悠、花色点点，这座占地五千平的菌庄60%的面积都是花园，余下40%才是餐厅和厨房。黄精安五脏，润心肺，浓厚的土鸡锅底汤越煮越鲜，加上新鲜捡拾的野生菌；舀一勺高汤配鲜菌入口，成就三重的味蕾享受。20余年的经验累积，让山大王菌庄对味道能做到更精准的把控。常年备齐近30种野生菌，70种以上的特色滇菜和川菜，让食客一年四季都能品尝到大自然赠予的鲜美。

特色菜：

黄精鸡野生菌、玉米饼、黄赖头焖饭

位  置：

晋宁区上蒜镇永宁路与滇王路交叉口西南角

12

昆阳伊品食廊（清真）

在2018年晋宁区响当当美食评选中脱颖而出，尤以清真土凉鸡最为突出，是晋宁的一道传统名菜，在当地已有三四百年历史，深受广大人民群众的喜爱。随着经济社会发展和现代人对饮食更加注重健康养生的饮食习惯，伊品食廊的年轻人经过深入回族集聚村寨，拜访多位经验丰富的回族师傅，虚心学习制作技艺，结合现代人的饮食习惯，多次改良，推出了伊品清真土凉鸡。一经推出，便得到了顾客的喜爱与赞美。

特色菜：

清真土凉鸡

位  置：

晋宁区昆阳街道昆阳大街70号

13

马大爹牛汤锅（清真）

昆阳本地可以轻松寻到的“响当当的美食”马大爹牛汤锅，手工打制的铜锅完全保留住了牛肉的口感与风味，是远近闻名的百年老店。马大爹牛汤锅独有的醇厚风味已经成为一个地方重要的旅游吸引物，也是实施乡村振兴战略、带动地方经济发展非常有力的抓手。

特色菜：

牛汤锅、羊肉串

位  置：

晋宁区昆阳街道欧陆广场水清泉温泉酒店负一楼

晋宁区融媒体中心

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资料来源：晋宁区文旅局

编辑：毛茗

编审：方维林

审核：冯静

终审：段正祥

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