昆阳开了20多年的早点铺，最好吃的是……

开了20年的早点铺，店铺不起眼，品种没几样，却“收割”了一批又一批的忠实“吃货”。能开20年的早点铺，吸引人的是什么？

朱云虹煮品店，一个用老板娘名字命名的店铺，相信昆阳绝大多数人吃过却不知道店名。一个不起眼的店面，招牌也极不起眼，店铺很小，小到厨房只能容下两个人，但气氛却非常融洽。来这里吃早点的顾客，都是附近的居民或是跟着朋友来的。这些顾客，老板都叫得上名字，热情地打着招呼……

经营这家煮品店的朱云虹夫妻俩从企业下岗后，开过烧烤店，卖过早点，最后靠着自家制作的人气早点——酸辣饺，一直开到现在。问老板娘一天能卖多少碗，她说没数过，基本上每天到中午就卖完了。

老板娘和老板特别热情。食客一进店，他们都会熟络地招呼：“王师，来了噶，今天吃点什么”“佐料不够自己加”……客人吃完准备走时，他们总会再来一句“慢走噶”。

日复一日，年复一年，好多顾客都吃成了老朋友。有的食客一周七天，有五个工作日的早点都是在她家吃的。你要问为什么？他会告诉你，在她家吃的就是一个放心和食材新鲜。

店内的早点有饺子和米线、面条、卷粉、饵丝，味道分为四种：酸辣、麻辣、清汤、卤味，可根据个人口味自行选择。8块一碗便能吃得十分满足，这个价格在昆阳算得上绝对超值。

夫妻俩在厨房内分工明确，一人煮，一人配料，两人陪食客说说话、聊聊天。说话间，一碗热气腾腾的美食就到了你面前。她家酸辣饺的特别之处，在于肉馅，纯肉馅，不放任何配料。很扎实的一坨鲜肉被包在饺皮中，然后下锅翻滚5分钟左右，再浇上她家配制的汤料，一碗色香味俱全的酸辣饺就好了。

当然，你还可以自己再往碗里加上你喜欢的配菜。抬上桌，趁着热气一口咬下去，酸辣先打开味蕾，接着再一口，就是鲜味十足的瘦肉丸的口感，紧实细腻，有嚼劲，越吃越想吃。

一个人也好、一家人也罢，吃过她家味道的人就忘不了，对于这熟悉的味道，已经不仅停留在吃饱的基础上了，而是成为他们内心中不自觉的一种念想。

所以，这家昆阳开了20多年的早点铺，你最喜欢的是什么呢？

全媒体记者 吴艳涛 冯静

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编辑：沈仕会

编审：方维林

审核：冯静

终审：段正祥

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