小队长清单|在悉尼的韩国人吃什么？
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@悉尼吃货小队长
揭秘在悉尼的韩国人吃什么？
韩国人的灵魂，
是满桌的腌渍小菜，
是糯年糕，是酱炸鸡，
是沸腾的汤锅，是滋滋的铁板
……
这些店大多是韩国客人，
店员是漂亮欧尼帅欧巴，
有些藏在隐蔽街角，饭点永远在排队
韩剧同款美食甚至比韩国本土还好吃
搭上火车，逛吃逛吃
不出悉尼，也能吃遍首尔
WANDERING SEOUL🇰🇷 • IN SYDNEY🇦🇺
📍Town Hall
Koban
📍Strathfield
Mandoo & C.C Train
📍North Strathfield
Myeongdong
站着吃才够味的国民小吃
跟着人潮挤进Townhall，
一不小心就跟这家小摊擦肩而过。
但满满一柜子泛着油润红光的食物，
飘出的油脂香气你绝不会错过。
诞生将近30年的年糕串串，
物美价廉，是学生党的挚爱。
在知名美食家李英子的强势安利之下，
带动了一大票韩国吃播纷纷跟风，
顺利爆火出圈！
吃播们的最爱
刷爆韩综的年糕串串
火出圈的超地道美食
在Townhall就能吃到
年糕事先经过油炸，
表面微酥微脆，但内部仍保持Q弹。
炸鸡新CP是香肠
酱香浓郁，微咸微辣
但炸鸡面粉裹得略厚
鸡肉分量可以忽略不计
香肠经过熏制，口感结实；
甜辣酱裹满了炸鸡脆皮——
正宗吃法说要横着吃，
果不其然，酱汁糊了一脸。
小摊还供应拌饭、汤锅和便当。
主食搭配现炒菜品，选择多到挑花眼，
最贵的组合仅$10.8，
在CBD的工作餐中算性价比之王了！
Koban Famous Asian Cuisine
📍580 George St
*Event对面的火车站入口
🕘周一-周五 8.00-21.30
周六周日 9.30-21.00
「小韩国」的碳水天团
Strathfield，又名史卓菲，
素有悉尼「小韩国」之称。
小队长这次在火车站旁Pick了两家小店，
好吃到热泪盈眶，没在开玩笑。
正式宣布，以下三位入选出道名单👇
01
酸辣味「甜甜圈」
店面窄小，每桌必点拳头大小的手工饺子，
怎么看怎么像大馄饨，大包子，甜甜圈。
小队长点的「泡菜饺子」，
皮薄得透出了红油。
轻轻咬开，猪肉、粉条就涌了出来，
泡菜的酸甜口感让人满口生津。
每解决一个，再搭配一块腌萝卜解腻，
「老板，再来一份猪肉饺子！」
The Mandoo
📍12A The Boulevarde,
Strathfield
🕘周一-周日 11.00-21.00
02
矮的人要站在桌子上吃
培根说，芝士就是力量。
小队长说，芝士年糕才是。
如果说马卡龙是少女的酥胸，
这里的年糕就是少女的大腿。
葱花与芝士看似平静地躺在小锅里，
轻轻一戳，芝士迅速缠上筷子，
顿时变成小型芝士瀑布，扯也扯不断，
小队长差点站到桌子上吃。
年糕简直就是辣酱味的烧仙草，
裹着芝士的小果冻
韧劲中带着糯叽叽，软软的却不失Q弹，
直戳糯米星人的心坎坎。
*心动了吗，别急，地址在后面👇
03
胃有多大，就捏多大
这个「self korean rice ball」藏在菜单角落，
只要$7，韩国小姐姐端来
一大碗满是银鱼、海苔与酱萝卜的米饭
一闻就嗅到芝麻油的馥郁馨香。
赶紧叫住小姐姐示范一下
如何自己做饭团，
不然小队长就要吃手抓饭了——
团捏间响起细微的呲呲声，
是海苔的脆响。
小姐姐说剩下的可以自己来，不难做。
于是小队长按照自己的饭量👆
捏了一个，秀了一把操作👇
满口都是芝麻香与银鱼鲜，
好吃的米饭让小队长有点想妈妈。
碳水爱好者必不能错过
这家其貌不扬的小店，
开在火车站对面，好吃到误火车
怪不得店名里有Train。
CC's Train
📍Strathfield Plaza,
1/12 Churchill Ave
周一-周六 7.00-22.00
周日 8.30-22.00
小菜就能吃饱的韩国妈妈厨房
开在North Strathfield，
这家店是咱吃货群的人气王，
提起韩餐，必提起它。
据说饭点排队极其夸张，
小队长错峰用餐，也有很多客人。
菜单上全是地道传统料理，不卖烤肉，
和外面那些妖艳韩餐好不一样。
点单后，欧尼端着小菜上来了，
瞬间就铺满了一桌。
红的泡菜萝卜，绿的菠菜海带，
白色魔芋豆芽拌菜……
腔骨醒酒汤
不喝酒也要喝的神仙汤
每桌必pick的镇店之宝
啃骨头星人不可错过
韩国妈妈的爱体现在解酒汤上，
她们总会在餐厅里备上这一碗，
等着宿醉的年轻人来店里透透酒气。
热汤入喉，打开味蕾，
轻轻一撕，骨肉分离。
余味悠悠，鲜爽香辣。
汤里满是肉香，肉里饱含汤汁。
在白米饭上淋上汤汁，
就是一碗热气腾腾的汤饭。
氤氲蒸气里，
仿佛看到妈妈在厨房忙碌的身影。
滋滋作响，铁板烤肉
酱汁满满变身「烤又拌饭」
打包回家变身「烤又炒饭」
冷酷无情「米饭杀手」
撒满白芝麻的烤牛肉在铁板上唱着歌，
沾染了洋葱辛香。
一筷子下去，淌着满满肉汁。
用勺子拌着饭吃，
铁板特有的焦香，融化进米饭，
酱汁微微甜，带着牛肉的奶香。
就像施了魔法，
一碗饭瞬间就挖空了。
🚩小队长一句话点评：
一家值得二刷三刷N刷的家庭料理
感觉自己钻进了韩剧韩综。
Myeongdong Korean
📍2/1 George Street,
North Strathfield
周一-周日 10.00-00.00
从Townhall到Strathfield，
在这个不属于故乡，
也并非完全他乡的空间里，
悉尼的韩国料理，
活出了自己的酸甜苦辣咸。
篇幅有限，
毕竟悉尼好吃的韩国菜可太多了！
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