长葛“90后”宝妈摆摊卖哩啥？每天卖仨小时！一年开店！
过去，人们安于兢兢业业打工，拥有一份保守的“饭碗”养家糊口。
现在，越来越多的人不再安于现状，要么积极寻找副业增收，要么自己创业打拼。
今天小编就带领大家认识一位长葛“90后”宝妈，她摆摊儿创业的故事或许对你有所启发。
“感觉世界只剩下带娃这一件事，再这样下去会完全失去自我。”
2019年，“90后”设计师聪慧毅然辞去工作在家待产。
两年后，聪慧对自己宝妈的身份产生了不一样的想法：“在家天天围在孩子身边，感觉我的世界只剩下带娃这一件事，再这样下去会完全失去自我。”
认真思考一番后，聪慧决定创业，方向锁定在甜品行业。
俗话说“跨行如跨山”，从设计师变成甜品师，这一转变让聪慧的父母一时间无法接受。“一是怕她身体吃不消，二是怕她失败了心里不好受，不过，我看摆摊儿还行。”聪慧的母亲说。
于是，聪慧决定从摆摊儿开始：“投资小，时间也自由，适合我这宝妈的身份，既能赚钱又能看娃。”
此后，聪慧除了看娃，最喜欢的就是在厨房捣腾。吃到好吃的甜品都会在家琢磨，有时候会在厨房里呆上几个小时，做完之后让家人们都品尝一下，仿佛甜品就是她人生的小星星，让枯燥的生活多了不一样的惊喜。
聪慧放弃了常见的糕点类甜品，将目标锁定冰粉：“之前我去成都旅游发现满大街都是推着车卖冰粉的，当地人十分喜欢这个爽口的甜品，而在长葛街头很少见到。”
历经两个月的网课学习，聪慧的冰粉“小摊”即将上线。
“这俩月基本都是俺妈在帮忙带娃，我每天都在厨房搓冰粉，搓一下午手都搓肿了，一个步骤不注意，做出来的口感颜色都会受影响。吃着很甜，做起来很辛苦，干啥都不容易啊。”聪慧发现甜品这样小清新的事业做起来也是一个体力活儿。
“我宁愿每天少卖点少挣点钱，也要努力让每个来吃冰粉的人满意。”
置办了一个小三轮车，简单装饰了一番，聪慧的手搓四川冰粉在市兴街“开业”了。
摆摊儿前期，聪慧发动亲朋好友在朋友圈转发她的开业活动，没想到这个预热活动在出摊儿第一天就见到成效，很多顾客看到朋友圈后专门跑来品尝冰粉，不到两个小时，聪慧准备的一桶冰粉就卖完了。
开业前三天都有活动，客流量也保持的不错，聪慧基本没时间坐下休息。别看在外面摆摊儿的时间只有两三个小时，但聪慧每天早上8点就开始忙活了。
聪慧介绍，冰粉制作的灵魂之处全在于“手搓”，而一桶冰粉制作下来要手搓一个小时，这期间手不能停下来，需要一直手搓装着冰粉籽的网纱袋，把冰粉籽的浆全部搓出来后，加上食用氢氧化钙等待冰粉成型。
“其实备料才是功夫活儿，光是小料就需要准备30种，切水果、煮芋圆、熬糖水、做糍粑，这些都是精细活儿。”聪慧边搓冰粉边说。
每天准备好冰粉和小料，聪慧都会先给自己做一碗尝尝味儿，有时冰粉口感不如意就会倒掉重新制作。
“虽然我也知道这样很浪费食材，但是如果给顾客吃的不是最佳的口感，我心里过意不去。既然决定把爱好发展成事业，就尽全力做好这件事，我宁愿每天少卖点少挣点钱，也要努力让每个来吃冰粉的人满意。”聪慧说。
“希望自己能坚持做下去，让更多的人吃到我做的冰粉！”
聪慧认为稳定产品的品质是最重要的，无论做多久都要始终如一，这样才能留住回头客，这也是聪慧有稳定客流量的重要原因。
“每天准备一桶冰粉，下午五点出摊儿，晚上七八点基本就卖完了。有时顾客来没买到，就会问我为啥不多准备点，主要还是怕不新鲜了，要追求口感至上。”聪慧说。
“超级好吃！”“就喜欢你做的绿豆沙冰粉，其他地方吃不到。”“停几天不来吃一碗我就心急”“老板每次把料都盛得很满！”……顾客对冰粉的评价也让聪慧感觉一切都很值得。
摆摊儿不到一年，聪慧就收获了500多个微信好友，今年夏天刚到，就有老顾客在微信上问聪慧：“咋还没开始摆摊儿呀，这天一热就想吃你做的冰粉。”
仅仅这一句话就让聪慧信心倍增，还有些老顾客建议聪慧开一间冰粉店，这些老顾客的肯定与支持给了聪慧不一样的感动与温暖。
开店的风险与费用让聪慧犹豫不决，母亲鼓励她：“一开始你爸我俩都不支持你创业，但是看你这一年干的有声有色，俺俩的担心也不再有了。你放心去做吧，钱不够了你爸俺俩给你掏，孩子我也可以帮你带，只要你愿意咱全家人都支持你！”
于是，聪慧决定开店。
“只有当你真的热爱自己做的事，你才能最大程度发挥自己的能力，我也没想到自己在这么短的时间里能开一家属于自己的甜品店，每次看见有人推开门就会觉得成就感增加了一点，我也希望自己能坚持做下去，让更多的人吃到我做的冰粉！”
热爱、勇敢和坚持真的能让梦想开出花，如果你还在犹豫，不妨勇敢一点，朝着梦想前进！
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