日照人最爱的“下饭菜”火了！变身千万元产业！

9月12日清晨

66岁的侯元琴一骨碌爬起来

直奔村头那片蔬菜大棚

今天是芹菜移栽的日子

往后长势如何，会不会出现蔫苗

这个环节至关重要

虽然已有40多年的种植经验

可此刻他还是放心不下

打小就跟着长辈种芹菜，如今侯元琴已经成为村里的“老把式”“土专家”。村里建起了专业合作社，生产的芹菜获得了“国家地理标志产品”“无公害农产品”资质认证，基地获评“市级农业(芹菜)产业园”“市级齐鲁样板示范区”……无论是面对记者，还是外出经验交流时，提起村里的芹菜，老侯总是一脸自豪。

东港区涛雒镇东石梁头村是远近闻名的芹菜种植专业村，尤以空心芹出名。

“我们村里的黄泥地和地下水特别适合芹菜生长，小时候听爷爷说，他的祖父辈就开始种芹菜。据推测，距今得有160多年的历史了。”村党支部书记丁磊介绍，如今，该村芹菜种植已摆脱了传统的产业模式，初步形成了一二三产融合发展的“新种法”，成长为年入千万元的产业链。

一棵小芹菜

如何做成大产业？

据村里人回忆，上世纪80年代初，村里家家户户都种芹菜。那时候露天种植，产量取决于天气。冬天放在地窖里储藏，春节前后，推着小车去集上卖，自己舍不得吃。

2000年前后，开始搞冬温棚，但是一场天灾后，就倒伏了一大片。加上技术薄弱、价格低等原因，很多农户退出了种植。做大芹菜产业，让乡亲们腰包鼓起来。2013年，为了更好地发展芹菜种植，丁磊示范成立了合作社，从种苗、肥料和销售等环节统一管理，并注册了“东石良”商标，主动到市场推销。好的品牌，需要好的品质支撑。2015年，该村引进了外地芹菜良种，与东石梁头芹菜开展杂交试验，培育的空心芹新品种不仅抗倒伏能力强，亩产提高了30%，而且脆嫩无丝、味道清甜，颇受市场欢迎。在合作社引领带动下，越来越多的村民又重拾信心，投入到芹菜种植中。2020年，东石梁头村利用扶贫产业资金及配套资金600余万元，建起了3座29500平方米的连栋温室大棚，进一步振奋了村民种植芹菜的热情。同年，村里党支部领办的合作社成立，对大棚按照“党支部+合作社+基地+贫困户+集体经济”的模式进行运营。2021年，借助乡村振兴的东风，又争取资金1844万元，建起了30座椭圆形保温大棚、1座玻璃智能温室、2座蔬菜加工及仓储冷冻厂房。

规模化、标准化种植，让东石梁头村种出来的芹菜无论从口感还是外观，都有很大提升，生产基地达到了500余亩，年产量150多万吨。芹菜的价格也“水涨船高”，粗芹平均能卖到每公斤4元，芹黄能卖到每公斤30元。

为了拉长产业链，东石梁头村继续尝试芹菜“新种法”。2022年，引进鲜食汇（山东）食品有限公司，可实现芹菜从田间直达厂间。一棵芹菜，经过挑选、洗涤、沥干、切分等步骤后，制作成芹菜芯、芹菜段、芹菜叶等净菜产品，带来了新的发展契机。除此之外，该村还开发出了芹菜粉等附加值高的产品，目前正在研发对接预制菜。

“芹香”也怕巷子深。乘着电商的东风，东石梁头村积极与两家电商团队合作，通过直播带货，进一步叫响“东石良”芹菜品牌。如今，芹菜产业链已带动100多人在家门口就业，年销售额超1500万元，集体年均增收30万元。

从毛菜到净菜

再到即将面市的预制菜、冻干菜

东石梁头村拥有百年历史的芹菜种植

正不断增添新内涵

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来源：日照日报记者：宗瑞凯 史树梅编辑：丁晓丽  审校：许芮  责编：王宗敏

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