喷香！谁吃谁满足！现在满市场都是这个味……

天气转冷、年关临近

日照部分市民

已经开始制作或购买腊肠了

近日，在惠新综合市场，记者看到每个猪肉摊位都在醒目的位置摆放了数量不一的腊肠。

走近瞧去，薄薄的肠衣包裹着肥瘦相间的猪肉，真材实料一眼就看见；绳子则将腊肠结成一段一段，晾晒或保存非常方便。

“十天前，我就开始接单做腊肠了，灌肠的顾客越来越多，能持续到过年呢。”崔家猪肉店摊主介绍说，他们腊肠制作的口味、斤两等都以顾客订购的要求为准，至于大家普遍关心的腊肠加工价格则受猪肉价格影响。

“腊肠的定价通常会综合考虑原料价格与损耗、制作晾晒时间等成本，有时候我们的售价算起来甚至比市民自己买肉回家做稍贵一点。”该店主表示，尽管如此，很多市民为了方便还是会选择在市场上买肉并灌肠。 

记者走访了解到，当天该市场猪肉价格基本在13—15元每斤，较前两日有所上涨。市民买好肉纯加工灌肠价格基本在3元每斤上，不买肉直接购买店家制作好的灌肠价格基本在20—30元每斤上。

此时，不少市民正在选购猪肉。有店主一边忙着，一边接电话说，“就给你放了一斤肥肉，晾好了跟你说，你再来拿着……”

不只有市场、商超线下销售腊肠火热，记者在线上微信群中也发现不少腊肠团购。“我买的腊肠成品，价格是20元每斤，跟市面上价格差不多，主要是去年吃过味道不错，今年看到有团购就再次复购了。”市民张女士说。

不论买腊肠还是动手制作腊肠

咱吃的

都是一份限定快乐

吃到满足的同时

广大市民请务必遵守食品安全规范

制作并保存腊肠时注意方法

让舌尖畅享美味

来源：日照日报

记者：荣鑫鑫

编辑：王晓菡‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

审校：许芮‍‍

责编：王宗敏
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