大量上市！透肥！日照人都爱吃！

随着天气转冷海水变凉牡蛎便开始逐渐肥了起来眼下，又到了牡蛎肥美的好时节

日照迎来了牡蛎收获和销售的高峰期

视频/岚山融媒

12月28日，时值数九寒天，正是冬季牡蛎肥美丰收的时候，尽管天气比较寒冷，在岚山区岚山头街道中心渔港，记者看到，渔民们正抓住有利时机，采收牡蛎，一船船满载牡蛎的渔船归来。码头上人声鼎沸，机械来回穿梭，工人师傅们正有条不紊地对牡蛎进行卸载、分拣、装袋、装车、转运，现场一派繁忙的景象，大家在忙碌中享受着牡蛎丰收的喜悦。
据了解
冬至前后至春节的这段时间是岚山牡蛎的销售旺季从今年年初到现在出货量已达9000多吨每年牡蛎刚上市来自全国各地的客商就过来提前下订单他们拉回去经过深加工以后

有些直接销售到香港、澳门等地

“现在咱的牡蛎主要以暂养为主，一年到头都有，主要就是冬季和春季，岚山的水质特别好，所以牡蛎品质也是杠杠的。我这个规模比较小，一天能出个4万多斤，能持续一个多月。”岚山东方水产养殖公司总经理赵明源表示，“岚山今年的牡蛎不仅个头大，口感还肥嫩爽滑。目前，销往全国各地，南到福建、广东；北到北京、辽宁。客商都很认岚山的牡蛎，每到冬季销售高峰，客户得排队，不愁销路。牡蛎也是按照单个重量被分成不同规格，单个牡蛎越重，蛎肉就越肥越大，售价也就越高。”

近年来，岚山区深入实施“蓝色良种”提升工程，高纯度三倍体牡蛎首次在岚山育苗成功，打破高端贝类产业链前端技术空白，养殖面积突破9万亩，牡蛎产量增长107.2%，年产量达2万吨。通过注册“岚蚝”品牌，进一步扩大了地域性产品的知名度。 

据了解，岚山海域地处北纬35°线上，温度适中，独特的水质和地理环境造就了牡蛎优异的品质，“岚蚝”以个头大、味道鲜美而闻名。每年牡蛎刚上市，线下、线上一起销售，经过运输流通后走上全国各地消费者的餐桌。

冬吃牡蛎，夏吃蛤冬季是吃牡蛎的大好时节你实现牡蛎自由了吗？快来评论区分享吧！

来源：日照日报

记者：杨辉

图片：曹宇

编辑：许芮‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

审校：丁晓丽‍‍

责编：王宗敏
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