火鸡在美国很受欢迎，为什么在中国少有人吃？
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中国作为一个美食大国，同时也是一个吃货大国，中国人已经是将吃发挥得淋漓尽致，很多人们不吃的食物在经过中国人的手就可以成为了餐桌上的美食，用不同的烹饪方法做出来的口味也是多种，就像是在国外的泛滥成灾的小龙虾中国人就非常喜欢，已经是有了不少的口味。
中国人什么都吃，可是就有外国人发现了一种西方食物是中国人很少吃的，那就是西方国家在感恩节必不可少的火鸡，为什么中国人可以接受泛滥成灾的小龙虾却不愿意接受这火鸡呢？这让外国人表示疑惑，中国人说出了不吃火鸡的原因才知道是怎么一回事了。
火鸡不适合中国人喜欢的口味，火鸡的肉非常粗糙很干，这样子的食物自然就是中国人不吃，比起肉非常干的火鸡人们更喜欢吃到中国鸡，中国人对于食物的味道非常看中，如果说一种食物味道不怎么样，中国人就是不会吃的。
外面金灿灿，看起来巨有食欲。
这玩意吃起来肯定就跟中国的烤鸡一样？
不是的
火鸡肉很老，很柴，吃起来没什么味道。而且是一丝一丝的。
笔者怎么形容呢，看下面这个图吧
请注意他的表情，和那肉。
我们中国的那种烤鸡吃起来软嫩滑口，但是吃火鸡，由于火鸡没有味道，所以火鸡的味道基本上就是调料味道。吃这玩意纯粹是自己给自己找不自在。
按照美国的人说法，火鸡肉新鲜，价格实惠，足以满足人的需求，而且吃火鸡肉不像吃牛肉那样，当年的美国，商业牛肉一直到19世纪晚期才开始逐渐进入人们家庭，奶牛需要产奶，所以当年的美国人一般是吃鸡肉和鹿肉。
1863年，林肯宣布感恩节成为一个全国性节日，感恩节成为火鸡的一个卖点，同时火鸡还和圣诞节有很强的的联系，火鸡是一种“节日食品”，有点类似于中国的粽子，月饼之类的，平常也有人吃，但是不多，主要还是节日时候消费量大。
火鸡还不好烹饪，火鸡一般烹饪方式就是放烤箱，而且是整个烤，中国人本来就不太用烤箱的，为了放进烤箱，这烤箱的体积还不能太小，烤一只出来，一顿根本吃不完，又称剩菜了，谁愿意吃剩菜？
火鸡本来就不好吃，如果是在制作过程处理不得当就会更难吃，西方国家人们的火鸡都是直接放进火炉中烤制，这样子火鸡制作方法需要注意火候，一不小心就容易将鸡皮烤焦，而里面的肉还是生的，味道不怎么样还不容易处理的火鸡中国人就是不会喜欢。
还有就是火鸡的个头非常大，普通家庭三四个人是吃不完一只火鸡的，要是吃不完再放在第二天，本来肉质就比较干的火鸡再放一天就会让人觉得难以下咽，在国外人们同样是吃不完火鸡，人们会在第二天将火鸡切成薄片夹在面包吃，这该是怎么样的一种味道呢？
so，火鸡肉可以品尝一下，尝尝鲜，但是经常吃可能会熬不住。
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