已经服务了官窑街坊34年的官窑酒家小食店大概是每一个人的童年回忆,赚了不少官窑人的口碑,想要舒舒服服的吃一条新鲜出炉的“油炸鬼”,一碗热气腾腾的老火粥,当然要来这里。
宝藏”老字号“每天早上5:15分开门迎客,后厨凌晨2:00便开始忙碌
早上8时许,沿着驿园西路行走,进入老街内,便可看到人声鼎沸的官窑酒家小食店,发黄褪色的陈旧招牌引人注目,“老古董”电视机还在播着新闻,充满历史感的吊扇还挂着,14张餐桌摆放整齐,店里的早餐价格实惠亲民,一碗祛湿粥仅收2元,一个肉包子1元,深受街坊们的喜爱。
店里保留着传统又独特的点餐方式,早餐价格实惠亲民
前台的早点每天现做,大部分不到11点就售罄
传统做法的布拉肠粉
米香十足的布拉肠粉
让人感到亲切的是,店里还沿用着特别的点餐方式。街坊们一来到就主动付款,拿上选上心仪的餐牌,递给厨房窗口的师傅,从师傅手里亲手接过新鲜热腾的早餐。
广东人少不了的”生滚粥“,店里为了照顾老人口味,粥底绵滑清淡不放盐
30多年宝藏老店,为何能吸引到众多老街坊们的推荐呢?小食店食材新鲜,菜品颜值不高但接地气,纯手工制作的糕点就是小食店的硬核实力。店里糕点有10多种,不仅有又香又酥又甜沙琪玛,还有金黄油亮、皮薄且脆,满满南乳鲜香、肥肉甘香的鸡仔饼。除了糕点之外,店内还有各类生滚粥和布拉肠,凭借着真材实料得到街坊们的青睐。
店售又酥又甜沙琪玛,还有金黄油亮、皮薄且脆,满满南乳鲜香、肥肉甘香的鸡仔饼
“帅哥要30个鸡仔饼,立刻帮你装起来。”“粥比较淡,如果需要可以自添盐,窗口还准备了腌萝卜。”除了真材实料的菜品之外,细心体贴的服务还是小食店的“招牌”之一,到店里就餐过的食客都说阿姨们的服务态度非常好,笑容真切又温暖。小食店的环境很普通,但是每一位工作人员都热情满满,贴心服务。
香喷喷的手作芋头糕
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来源:文/图/视频 珠江时报