服气！每天百万只小龙虾被成都人吃掉！今年你“小龙虾自由”了么？
各位吃货小伙伴们
快来告诉我
现在是什么季？
嗷~不好意思！
不要跟我说什么季节的四季
因为在我们吃货的心里
都是以食品来命名的
对啦！
现在正是
小！龙！虾！季！
小龙虾，你今天吃了吗？
身在成都
这个资深又资格的吃货集中地
在这么 美味 开心的时候
怎么能没有小龙虾的陪伴？
要知道
小龙虾上市后
我们甚至可以暂时
放弃火锅
放弃串串
放弃烧烤
……
专心尝试各种口味的小龙虾
油焖的、油爆的、麻辣的、
蒜泥的、糖醋的、蛋黄的、
……
这个季节
唯有小龙虾不可辜负
成都人吃小龙虾有多厉害？
不骄傲地说
我们一天能吃掉百万只
你信么？
成都市水产产业协会办公室主任称
小龙虾每年3月出来
能吃到10月左右
直到大闸蟹出来接档
最火时候集中在6、7月
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“本地虾主要分布在崇州、金堂、新津等地。”她说，一般分稻田养殖和鱼塘养殖，目前稻田养殖在5万亩左右，6月和7月平均一天能消耗掉22万斤虾，目前每天也能消耗掉10万斤左右。
如果按每只虾30克左右来算，成都一天就有上百万只小龙虾难逃吃货的嘴。
四川小龙虾养殖龙头企业中伦农业执行总裁何虎说，他们目前在新津、崇州、邛崃等地布局2万3千余亩稻田养殖小龙虾，“今年预计能产170-200万斤小龙虾，但远远满不足不了市场需求。”
何虎称，本地小龙虾仅能满足四川市场5%的需求，还有95%左右来自湖北、湖南、江苏等产虾大省。
这可是官方数据哟
就问你们服不服？
今年的小龙虾除像往年一样美味
价格也有所提升
有网友感叹
今年“随便吃一份就一两百，好贵”
也有人爆出
有餐馆小龙虾卖到近2000元一份
按照这个行情
要实现“小龙虾自由”也不容易啊！
▼
成都的何女士和朋友，趁着中午来到成都太古里附近一家龙虾店。
“一斤香辣、一斤蒜蓉……”两人吃完消费150多元，“感觉比去年贵，去年估计在120元左右。”她说，附近还有一家小龙虾店，“上次去吃，看到最贵的一份要两千元左右。”
这家龙虾馆的工作人员称，店里确有售价1998元一份的小龙虾套餐，不过当中包含2份价值400多元的海鲜，以及12斤小龙虾，可10人食用。
锦江区王府井百货附近一家小龙虾店的店员称，店里一份（一斤）小龙虾68元，“今年涨了10元不到。”在成华区建设路一家虾店，老板李先生称，这两年一直在涨，“八、九年前一份小龙虾30多元，现在一份卖70、80元，还有更高的，但行情一年比一年火。”
小龙虾，除了要会吃
会剥也是一个技术活
前几天
一则“剥虾师”的招聘启事
引发了大家的关注
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“朋友们，有小龙虾剥得快的吗？有剥完小龙虾不想吃的吗？诚聘剥虾师，了解一下。”4月中旬，阿里巴巴旗下零售平台盒马鲜生相继在长沙、武汉、北京、上海4城门店启动招聘兼职剥虾师并为消费者提供剥虾服务，并且于5月1日起在成都一家店面上线。
据悉，招聘的剥虾师，除了身体健康、有健康证等基本条件外，这一职业更要求可以抵抗诱惑，做到“只剥不吃”。考核也相当严格，需要在半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗。薪水是按小时计底薪，并计算提成，每天兼职最低4小时，日薪大约在150-200元。
一盆刚出炉的小龙虾被端上餐桌后，工作人员需要戴上手套和口罩，捏住小龙虾的头将虾提起，随后将虾尾部分轻轻捏碎，不到10秒，一只完整的虾尾即被放入到手边的餐盒里。如果按这个速度来进行，剥3斤小龙虾大约需要20分钟。
而对于小龙虾“吃货”来说，获得剥虾服务并非免费的，该项服务需收取每斤10元加工费，最高50元封顶。
其实对于成都的大部分吃货来说
熟练掌握剥小龙虾的技能是没有问题的
关键是要抵住诱惑
做到只剥不吃
就太残忍了
不管怎么说
成都人对小龙虾的热爱
已经不能用语言来表达
只能用行动来证明
所以，今晚小龙虾
约吗？
封面新闻记者 杨力 综合网络
编辑：李扬
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