悦听 • 冬至 | 水饺 汤圆 你pick哪个
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-12月-
-21日-
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冬
至
传
统
二
十
四
节
气
冬，终也；至，极也。冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
今天是农历二十四节气中的冬至，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。
古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至日也是“数九”的第一天。
。
冬至听诗
至后——唐：杜甫
冬至至后日初长，
远在剑南思洛阳。
青袍白马有何意，
金谷铜驼非故乡。
梅花欲开不自觉，
棣萼一别永相望。
愁极本凭诗遣兴，
诗成吟咏转凄凉。
小至——唐：杜甫
天时人事日相催，
冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，
吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，
山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，
教儿且覆掌中杯。
减字木兰花·冬至
——宋：阮阅
冬至三侯
一候蚯蚓结
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
二候麋角解
麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
三候水泉动
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至习俗
冬至一阳生，冬至以后，天地阳气开始兴作渐强，所以古人将冬至视为吉日，在冬至祭祀神灵和祖先。过去历代官方在冬至节例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”
拜天祭祖：
从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”
传统饮食：
冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水饺、闽南汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。北方吃饺子的习俗，是因纪念医圣张仲景在冬至舍药留下的。
冬至养生：
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”，所以女性和老人尤其要注意这一天防寒保暖，同时也可以在晚间泡脚，适量进补，吃些养肝护肝食物比如菠菜、芹菜和猪肝等。
家人聚餐：
冬至也是大家团聚的日子，很多平时不在一起生活的家人会聚餐，离家遥远无法返回的，都会打电话或微信给亲人。
以下两种经典美食，你pick哪一种？
主编／晓培
编辑／鹤溪
图片来源／视觉中国
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