江高“广式硬木手作仔”胡敏强，50年坚守只为做好这件事
The following article is from 广州白云发布 Author 陈淑娴 杨凯
自清代中后期，江高镇大岭村的村民就有学木雕的传统。民国广作红木鼎盛期，大岭村学木雕的“手作仔”更多。
长久以来，大岭村满溢着红木味、酸枝香。胡敏强就是出生在一个“手作仔”之家。从他的太爷爷算起，胡敏强是广式硬木家具制作技艺的第四代传承人，2018年被评为白云区第二批区级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，2020年4月被认定为广东省第六批省级非遗代表性传承人。
走进松园木雕家具厂，初见胡敏强，他头上已染上了一层白霜，一身粗布打扮与普通工人毫无二致。“我从小就在大岭村长大，本身就是农民出身。”自上世纪80年代开始办厂，胡敏强将两间小铺发展成今天数百人的企业，凭着一份木作传承的情结，他的厂子已走过37年春秋。
胡敏强生于上世纪50年代，耳濡目染下，对广式硬木家具制作起了兴趣。爷爷胡超洪是木作高手，被村里人称为“木作洪”；父亲胡枝，从艺70多年，佳作颇多，培养广式硬木家具制作技艺专业技术人才过千人。
“广州木雕厂成立后，父亲成了厂里的师傅，我和哥哥就经常到厂里玩。”胡敏强回忆说，家里总是摆着各种木料和父亲的家具图样，可以说童年都是木屑的味道。
1972年，胡敏强高中毕业，回到村里种田做农活，帮母亲养猪。“在上世纪六七十年代，如果不跟随父亲做木作，那就只能在家务农，我选择做‘手作仔’。”
也就是在这一年，在胡枝的牵线下，广州木雕厂在大岭村松园办起了一间发外加工点。此后的6年，胡敏强在加工点从事红木雕刻，在此期间，他得到了父亲胡枝、杨广海、梁权、梁九等多位行尊亲传授艺和指导。到1978年，胡敏强进了离大岭村不远的石龙红木厂，由于对凿花、造料等各个工序都有基础且较为熟悉，进厂不久他就成了年轻的师傅，培养专业技术人才超过300人。
上世纪80年代初，集体和个体经济迅速发展起来，当时番禺石楼镇一家做风车的农具社转产做红木家具，以每月3000元的工资，将胡敏强请了过去。
在石楼厂，他不仅以骨干的身份带徒弟，培养雕刻工人，还将原来靠手工制作的工序，大胆地引入机械，减轻了“手作仔”的劳动强度，提高了效率。也是在这里，胡敏强掌握的经营管理和技术管理，增添了他自己办厂的信心。
1985年，胡敏强有了办厂的大胆决定，在离家和加工点不远处的马路边，租了两间小铺，请了两个工人，打算以几千元钱起步，开始办厂。
当时村里有人议论称，“哎呀，月月割禾（拿工资）都不要呵，阿强胆大得真难理解。”乡人议论可以不理会，但是父亲坚决反对办厂，这不是小事情。在父亲的观念里，一辈子上班习惯了，希望儿子也在木雕厂发展，饭碗有保障。
“租铺自己干的事，已定了？”饭桌上胡枝问起，“定了，已交定金了。”胡敏强说，胡枝此时脸都青了，“我在厂里工作了一辈子，你却要出来单干，真让人想不通。”胡敏强则说想父亲让他自己作一回主。胡枝见劝不住儿子，丢下筷子起身离开。
为了说服父亲，他动员了很多知心师傅一同劝说，最终父亲也默认了。回忆起这段往事，胡敏强仍十分感激父亲，他当时立下决心，不辜负父亲的期望。
巧妇难为无米之炊。起步之初，硬木料奇缺，胡敏强打听到广州工业大道有个旧木料市场，他就带上绳子，骑上自行车，在烈日下直奔而去，每次挑好一大捆，绑在自行车架上，驼回神山，动手裁起来，有时碰到好料，一天做十多个小时，到夜里十二点也不想收工。
走过起步的艰难，生意越做越火了。90年代初有人建议胡敏强做西式家具，说可以短期暴富。当时他有些犹豫，父亲对他说，“你做人就只为了追求钱吗？能只为了钱吗？我们胡家几代人都做红木，你丢得下、离得开红木吗？”父亲的一席话像一盘冷水泼醒了胡敏强，他说自己一天都离不开红木，松园厂一步步发展成如今有数百名技术工人的企业。
松园厂内，胡敏强（右）正在指导雕刻工人。
办厂30多年来，在运用机械方面，他总是走在同行前面。原来80%靠人工的环节由机器代替，20%最关键的工艺则有人工完成。现在偌大的厂房，吊机纵横、铲车奔忙、剪床飞转……早年的手工锯木，不见了，有了轨道式、皮带式电动牵引，锯木不再是汗流浃背的重体力活，刨木有了更精细分工的平刨、压刨等。
万变不离其宗。胡敏强说，除了机械加入，以及随着社会环境的变化，艺术设计的提升，广式硬木家具最终讲究的是型、材、工三者相结合，具备实用与收藏的家具。
胡敏强在培养接班人问题上似乎少了担心——二儿子胡宏驱在北京、合肥办红木家具分厂，三儿子胡宏焰现在管理广州地区的专卖店。
不过胡敏强仍然感叹老手艺日渐式微的问题。他说，这么多年来，教授徒弟数千人，只有1%能出师，100个人只有1个能在这条路上钻研而有所成就。步入这一行，最艰难的就是头3年，现在的年轻人很难坚持下来，现在工厂有不少年轻人在坚持，也是从“钱”到心引导的结果，但人数远不够。
在胡敏强看来，当今社会需要引导年轻人喜爱广作木雕，譬如工艺美术学校开设木雕专业，轻工和美术学院，开设木雕选修课及广作红木选修课，以经典广作作品为案例，从设计、构图、雕工、榫卯结构等方面做分析研判，以培养更高层次、更有文化的广式硬木家具制作人才。
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